Ces petits pains au fromage à deux bouchées font une excellente collation, mais ils peuvent également servir de petit pain épique. Fraîchement sortis de la friteuse, ils sont moelleux. Laissez-les refroidir un peu et leur texture ressemble plus à un petit pain classique.
Rouleaux de fromage à l'ail Keto Air-Fryer
Équipement:
- Friteuse à air
Liste des ingrédients
- aérosol de cuisson
- 2/3 Coupe poudre d'amande
- 1 (Sac de 8 oz / 2 tasses) de fromage mozzarella râpé
- 1 à thé poudre d'ail, divisée
- sel de mer et poivre noir fraîchement moulu
- 1/2 à thé mélange d'herbes italiennes séchées
- 2 à thé parmesan râpé
Instructions
- Tapisser le panier de la friteuse à air avec un morceau de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé, puis vaporiser le papier d'aluminium avec un peu d'aérosol de cuisson.
- Remplissez une petite à moyenne casserole avec quelques pouces d'eau et portez à ébullition.
- Dans un bol résistant à la chaleur suffisamment grand pour reposer sur le dessus de la casserole sans que le fond touche l'eau, mélanger la farine d'amande, le fromage mozzarella, 3/4 cuillère à café de poudre d'ail et 1/2 cuillère à café de sel. Placez le bol sur la casserole d'eau frémissante. Remuer jusqu'à ce que le fromage fonde et que le mélange devienne une pâte humide, environ 6 minutes.
- Racler la pâte sur une planche à découper et laisser refroidir suffisamment pour la manipuler, 3 à 4 minutes. Travailler rapidement, pétrir la pâte en une boule lisse, la tapoter et couper la pâte en 6 portions égales. Roulez chaque portion en une boule lisse.
- Dans un petit bol, fouetter ensemble les herbes séchées, 1/4 de cuillère à café de poivre, le parmesan et le 1/4 de cuillère à café de poudre d'ail restant.
- Trempez chaque boule dans le mélange d'herbes et de fromage, puis placez-la dans le panier de friteuse préparé. Cuire au four à 400 ° F (200 ° C) jusqu'à ce qu'ils présentent une croûte brun doré, 8 minutes. Laisser refroidir 3 minutes, puis savourer!
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Crédits
RecetteEric Lundy
RecetteErin Ng
5 reviews
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Delicious! We made them in the oven per instructions in the comments and they were fantastic. We subbed in some truffle garlic seasoning for the Italian seasoning because we didn’t have any on hand.
Amazing! We all love these! Question, mine do not come out as balls. It looks more like a flat pull-apart bread. The bottom comes out soggy, so I have to flip it and cook it again. What am I doing wrong?
Bonne saveur
Cette recette fonctionne-t-elle avec un four? Combien de temps dure la cuisson?
Pour convertir la recette de la friteuse à air en une recette cuite au four, une règle générale consiste à augmenter la température suggérée de 25 ° F, puis à ajouter au temps de cuisson d'environ 20%.
Alors, placez les petits pains préparés dans un four préchauffé à 450 ° F (230 ° C), réduisez immédiatement le feu à 425 ° F (220 ° C) et faites cuire jusqu'à ce qu'ils présentent une croûte dorée, 10 à 12 minutes. Laisser refroidir 5 minutes.
Adorer ces!!! Absolument délicieux!! 🙂