Trempette crémeuse aux poivrons rouges rôtis

Cette trempette est délicieuse avec des beignets de chou-fleur, mais elle est tout aussi bonne avec des courgettes rôties et du poisson grillé. C'est aussi une façon savoureuse d'ajouter des macros grasses à votre journée.
Sert 8 Portion : ¼ tasse

Liste des ingrédients

  • 1/4 Coupe crème aigre
  • 1/2 Coupe Mayonnaise
  • 1 Coupe (5 oz) de lanières de poivron rouge rôti en pot, bien drainées et épongées
  • 1/2 à thé poudre d'ail
  • sel de mer et poivre fraîchement moulu
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Instructions

  • Dans le bol d'un robot culinaire ou d'un mélangeur, mélanger la crème sure, la mayonnaise, les lanières de poivrons grillés et la poudre d'ail. Assaisonner avec 1/4 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre. Réduisez en purée jusqu'à consistance lisse.

Crédits

RecetteEric Lundy

La photographieErin Ng

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