Ursula Florido | Responsable de conférence

Ursula Florido – Gérante

Architecte de formation, Ursula a développé un intérêt particulier pour la façon dont les bâtiments et l'exposition à la lumière peuvent avoir un impact significatif sur la santé, les rythmes circadiens et la physiologie humaine. Cet intérêt croissant l'a amenée à s'immerger dans la littérature scientifique sur les neurosciences et la recherche métabolique au cours des 10 dernières années.

En 2014, une étude pivot menée par le professeur Thomas Seyfried du Boston College a suggéré que le cancer était une maladie métabolique, liant la maladie à l'inflammation chronique, au dysfonctionnement mitochondrial et au métabolisme énergétique. Grâce aux recherches de Seyfried sur les effets thérapeutiques d'un mode de vie cétogène, de la restriction calorique et de l'indice glucose-cétone (GKI) dans le traitement des maladies métaboliques, Ursula a découvert Keto-Mojo. Elle a appris l'importance de maintenir un GKI optimal pour créer un environnement corporel moins propice à la croissance du cancer et à d'autres conditions métaboliques.

Ursula a depuis abandonné l'architecture pour poursuivre sa carrière et poursuit actuellement un master en neurosciences au King's College de Londres. Elle s'intéresse à la manière dont les facteurs épigénétiques, tels que le régime cétogène, affectent la biochimie et divers aspects de la physiologie du cerveau humain.

Basée à Oxford, au Royaume-Uni, Ursula a rejoint Keto-Mojo en tant que responsable de conférence en juin 2024. Dans le cadre de ses fonctions, elle participe à des conférences dans le monde entier, recueillant des informations issues de recherches de pointe sur les thérapies cétogènes et métaboliques. Elle a à cœur de rapporter les dernières découvertes des principaux chercheurs pour les partager avec son équipe et faire progresser la mission de Keto-Mojo visant à améliorer la santé métabolique.

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