La pastèque est riche en nutriments et peut contenir beaucoup d'eau. Pour cette raison, ils sont un fruit approprié pour maintenir l'hydratation et la santé globale.
Cependant, comme pour tous les fruits, les pastèques contiennent naturellement sucres. Par conséquent, les personnes suivant un régime cétogène peut craindre que manger de la pastèque puisse les éliminer cétose, le processus métabolique qui brûle les graisses au lieu des glucides.
Un régime cétogène, ou céto, est un régime alimentaire contenant de grandes quantités de graisses, des quantités modérées de protéines et de très faibles quantités de glucides. Comme les sucres sont des glucides, il est raisonnable de supposer que les pastèques ne sont pas compatibles avec les céto.
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