13 décembre 2020

Bellagio ChiantiLe Chianti est situé dans la région Toscane du centre de l'Italie, à environ une heure de Florence. Ses chaudes journées d'été sont tempérées par des soirées fraîches, qui créent des vins maigres et équilibrés. Le Chianti est typiquement 70-100% Sangiovese, mélangé avec d'autres raisins indigènes, tels que Trebbiano et Malvasia (tous deux blancs!).

Lorsque vous mettez votre nez au verre, vous serez coincé avec une cerise acidulée, des violettes séchées et des épices à pizza (pensez à l'origan et au basilic). En bouche, vous obtiendrez des saveurs de grenade et de framboise. Son corps est léger mais complété par une viande terreuse.

Parfait avec à peu près tout ce qui est italien, y compris la sauce tomate et les charcuteries, l'acidité vibrante du Chianti en fait un choix polyvalent.

Nous aimons le fait que ce Bell'Agio Chianti contienne environ 0,7 gramme de sucre résiduel (RS) par verre (4,5 g / L), et qu'il soit généralement moins alcoolisé entre 12-13%.

Il peut être trouvé dans la plupart des supermarchés, ainsi que dans la plupart des magasins de vin en ligne et c'est un super rapport qualité-prix au $10-12.

Fait amusant: vous ne les voyez pas trop souvent aux États-Unis, mais la bouteille de chianti traditionnelle recouverte de paille est appelée un «fiasco». 

Source: Keto-Mojo
cta-booklet

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