Siobhan Huggins
Siobhan Huggins est une chercheuse indépendante qui s'intéresse au métabolisme du cholestérol, à l'inflammation et aux maladies métaboliques. Elle a commencé à suivre un régime cétogène pour perdre du poids en août 2016 et a constaté que cela lui apportait de nombreux avantages pour sa santé physique et mentale. Ce n’est qu’après avoir perdu 80 livres qu’elle a été référée à un spécialiste du lipœdème pour un éventuel diagnostic, ce qui a éveillé son intérêt pour la maladie dans son ensemble et pour les personnes qu’elle affecte au quotidien.
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