Qu’est-ce que le syndrome métabolique ?

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Robert Lustig, MD, MSL

Le Dr Robert Lustig est professeur émérite de pédiatrie à la Division d'endocrinologie et à l'Institut d'études sur les politiques de santé de l'Université de Californie à San Francisco. Le Dr Lustig est diplômé du MIT en 1976 et a obtenu son doctorat en médecine du Cornell University Medical College en 1980. Il a effectué sa résidence en pédiatrie à l'hôpital pour enfants de St. Louis en 1983 et son stage clinique à l'UCSF en 1984. De là, il a passé six ans en tant qu'associé de recherche en neuroendocrinologie à l'Université Rockefeller. En 2013, il a obtenu sa maîtrise en études de droit du UC Hastings College of the Law.

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Livres et autres documents de ce haut-parleur

Grosse chance Déjouer tous les pronostics contre le sucre, les aliments transformés, l'obésité et les maladies

Robert Lustig est à l'avant-garde de la guerre contre le sucre, nous montrant qu'il est toxique, qu'il crée une dépendance et qu'il est partout parce que les entreprises alimentaires le souhaitent. Sa vidéo YouTube de 90 minutes « Sugar : The Bitter Truth » a été visionnée plus de 7 millions de fois. Aujourd’hui, dans ce livre historique, il documente la science et la politique qui ont conduit à la misère personnelle et à la crise publique – la pandémie d’obésité et de maladies chroniques – au cours des trente dernières années.

Le livre de recettes Fat Chance Plus de 100 recettes prêtes en moins de 30 minutes pour vous aider à perdre du sucre et du poids

Le message du Dr Robert Lustig selon lequel une calorie n'est pas une calorie Le régime alimentaire a révolutionné notre compréhension de la perte de poids et de la nutrition. Mais pour éviter les sucres cachés qui menacent notre santé et notre tour de taille, le Dr Lustig nous prévient que nous devons transformer notre façon de faire les courses, de cuisiner et de manger. En collaboration avec Cindy Gershen, une chef qui a perdu plus de 100 kilos grâce à son régime, le Dr Lustig montre aux lecteurs comment : • Remplir un garde-manger • Préparer plus de XNUMX recettes rapides et délicieuses • Nourrir une famille, y compris les enfants, avec des aliments sains qu'ils adoreront • Rendre les réceptions faciles et nutritives

Le piratage de l'esprit américain La science derrière la mainmise des entreprises sur notre corps et notre cerveau

En recherchant les propriétés toxiques et addictives du sucre pour son les meilleures ventes Grosse chanceRobert Lustig a fait une découverte alarmante : notre quête du bonheur est subvertie par une culture de dépendance et de dépression dont nous ne nous remettrons peut-être jamais. Avec son esprit et sa perspicacité habituels, Lustig révèle non seulement la science qui motive ces états d'esprit, mais il pointe directement du doigt les entreprises qui ont contribué à créer ce désordre et les acteurs gouvernementaux qui l'ont facilité, et il propose des solutions que nous pouvons tous utiliser dans la quête du bonheur, même face à une opposition écrasante. Toujours courageux et provocateur, Lustig lance un appel à l'action, avec des implications fondamentales pour notre santé, notre bien-être et notre culture.

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