Qu'est-ce que le syndrome métabolique de toute façon?

Robert Lustig est à l'avant-garde de la guerre contre le sucre - nous montrant qu'il est toxique, qu'il crée une dépendance et qu'il est partout parce que les entreprises alimentaires le veulent. Sa vidéo YouTube de 90 minutes "Sugar: The Bitter Truth" a été vue plus de 7 millions de fois. Maintenant, dans ce livre historique, il documente la science et la politique qui ont conduit à la misère personnelle et à la crise publique - la pandémie d'obésité et de maladies chroniques - au cours des trente dernières années.

Message du Dr Robert Lustig selon lequel une calorie n'est pas une calorie révolutionné notre compréhension de la perte de poids et de la nutrition. Mais afin d'éviter les sucres cachés qui menacent notre santé et notre tour de taille, le Dr Lustig nous avertit que nous devons transformer notre façon de magasiner, de cuisiner et de manger. Faire équipe avec Cindy Gershen - un chef qui a perdu plus de cent livres sur son plan - Dr. Lustig montre aux lecteurs comment: • Stocker un garde-manger • Préparer plus de 100 recettes rapides et délicieuses • Nourrir une famille - les enfants inclus - des aliments sains qu'ils adoreront • Rendre les réceptions faciles et nutritives

Tout en recherchant les propriétés toxiques et addictives du sucre pour son New York Times Best-seller Fat Chance, Robert Lustig a fait une découverte alarmante - notre quête du bonheur est renversée par une culture de dépendance et de dépression dont nous ne nous remettrons peut-être jamais. Avec son esprit habituel et son incisivité, Lustig révèle non seulement la science qui anime ces états d'esprit, il pointe du doigt directement les sociétés qui ont contribué à créer ce gâchis et les acteurs gouvernementaux qui l'ont facilité, et il propose des solutions que nous pouvons tous utiliser dans la poursuite du bonheur, même face à une opposition écrasante. Toujours intrépide et provocateur, Lustig lance un appel à l'action, avec des implications fondamentales pour notre santé, notre bien-être et notre culture.