La science derrière la dépendance au sucre – WPB 2018

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Nicole Avena, PhD

Le Dr Nicole Avena est une psychologue de recherche et une neuroscientifique experte dans les domaines de la nutrition, de l'alimentation et des addictions. Elle a obtenu un doctorat en psychologie et neurosciences de l'Université de Princeton en 2006, suivi d'une bourse postdoctorale à l'Université Rockefeller. Le Dr Avena occupe actuellement un poste de professeur à la Mount Sinai School of Medicine de New York. Elle a publié plus de 70 articles dans des revues scientifiques sur des sujets liés à l’alimentation, à la nutrition et à la suralimentation. Ses réalisations en matière de recherche ont été récompensées par des prix décernés par des groupes tels que l'Académie des sciences de New York, l'American Psychological Association et le National Institute on Drug Abuse.

Le livre du Dr Avena, Que manger quand vous êtes enceinte, fournit un guide complet à l'intention des femmes sur les nutriments essentiels pendant la grossesse et les aliments que vous pouvez manger pour les obtenir, afin d'assurer une prise de poids saine et un développement sain pour votre bébé. bébé. L'autre livre du Dr Avena, Why Diets Fail (2014, Ten Speed ​​Press), passe en revue la recherche sur la dépendance alimentaire et propose un moyen par lequel les gens peuvent éliminer les sucres et les glucides ajoutés de leur alimentation.

Le Dr Avena donne régulièrement des conférences en public pour discuter de ses recherches et découvertes aux États-Unis, en Europe et en Asie. On lui demande régulièrement de s'exprimer devant des groupes d'intérêts particuliers, des groupes industriels et des écoles. Elle est apparue dans plusieurs programmes d'information télévisés, ainsi que dans des émissions de télévision de jour, notamment The Doctors et The Dr. Oz Show. Les travaux du Dr Avena ont également été présentés dans de nombreux forums imprimés populaires, notamment Shape, Women's Health, NY Times, Bloomberg Business Week et Men's Health. Elle vit dans le New Jersey et est également maman de deux filles, épouse et originaire du New Jersey. Le Dr Avena a un blog sur Psychology Today et vous pouvez également la suivre sur Twitter ou Facebook.

Pour trouver le Dr Avena en ligne, rendez-vous sur :  www.DrNicoleAvena.com, Facebook, Youtube, Twitter.

Livres et autres documents de ce haut-parleur

Pourquoi les régimes échouent La science explique comment mettre fin aux fringales, perdre du poids et être en bonne santé

Si vous êtes comme la plupart des gens, vous avez essayé quelques (voire plusieurs) régimes différents sans succès. La vérité est que la plupart des régimes fonctionnent pendant un certain temps, mais il arrive généralement un moment où les restrictions alimentaires deviennent trop difficiles à maintenir. Pourquoi? Parce que que vous suiviez un régime pauvre en glucides, paléo, sans gluten ou même un régime à base de jus vert entièrement liquide, la nature addictive du sucre fait que les fringales prennent le dessus et sabotent votre alimentation du moment. Dans Pourquoi les régimes échouent, Le Dr Nicole M. Avena et John R. Talbott révèlent la preuve définitive que le sucre crée une dépendance et présentent le premier programme scientifique pour arrêter les fringales et perdre du poids de manière permanente.

Que manger quand on est enceinte Un guide semaine par semaine pour soutenir votre santé et le développement de votre bébé

De nouvelles recherches suggèrent que les aliments que vous consommez pendant la grossesse peuvent avoir des effets durables sur le développement cérébral et le comportement de votre bébé, ainsi que sur votre tour de taille. S'inspirant des domaines de la médecine, de la nutrition et de la psychologie, ce guide facile à suivre, qui comprend également 50 recettes, vous donne une compréhension claire de ce que votre corps vraiment besoins et comment certains aliments contribuent au développement d’un bébé heureux et en bonne santé.

Que nourrir votre bébé et votre tout-petit Un guide mois par mois pour soutenir la santé et le développement de votre enfant

Neuroscientifique de recherche de renommée mondiale, expert en nutrition et auteur de Que manger quand on est enceinte Le Dr Nicole M. Avena présente un guide essentiel pour les nouveaux parents sur l'alimentation de leur bébé au cours de leurs deux premières années critiques. Répondant aux questions courantes sur les mangeurs difficiles, les allergies alimentaires, la diversification de l'appétit de bébé, les repas au restaurant ou en déplacement, l'alimentation de bébé à la garderie ou avec un autre soignant et la sécurité alimentaire, ce guide complet propose des plans de repas mensuels simples et des nutriments adaptés aux bébés. des recettes riches conçues pour soutenir les étapes de développement de votre bébé.

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