Adele Hite, PhD
Adele Hite was a PhD candidate in communication, rhetoric, and digital media at North Carolina State University. She was also a registered dietitian with a background in nutritional epidemiology and has master’s degrees in public health nutrition and English. Her work encompassed rhetorical and cultural studies of food politics, nutrition science, and public health. Her dissertation examined the historical, social, and political contexts surrounding the creation and evolution of the U.S. Dietary Guidelines for Americans. She was the co-author of a mix-and-match meal planning cookbook, Dinner Plans: Easy Vintage Meals.
Gary Taubes
Gary Taubes est un écrivain scientifique américain. Il est l'auteur de Nobel Dreams (1987), Mauvaise science: la courte vie et les temps étranges de la fusion froide (1993) et Bonnes Calories, Mauvaises Calories (2007), qui s'intitule The Diet Delusion au Royaume-Uni. Il a remporté le prix Science in Society de l'Association nationale des écrivains scientifiques à trois reprises et a reçu une bourse de journalisme scientifique MIT Knight pour 1996-97. Né à Rochester, New York, Taubes a étudié la physique appliquée à Harvard et l'ingénierie aérospatiale à Stanford (MS, 1978).
Après avoir obtenu une maîtrise en journalisme à l'Université Columbia en 1981, Taubes a rejoint le magazine Discover en tant que journaliste en 1982. Depuis, il a écrit de nombreux articles pour Discover, Science et d'autres magazines. Se concentrant à l'origine sur les questions de physique, ses intérêts se sont plus récemment tournés vers la médecine et la nutrition. Les livres de Taubes ont tous traité de controverses scientifiques. Nobel Dreams jette un regard critique sur la politique et les techniques expérimentales derrière le travail du physicien Carlo Rubbia, lauréat du prix Nobel. Bad Science est une chronique de la frénésie médiatique de courte durée entourant les expériences de fusion à froid Pons-Fleischmann de 1989.
Pour trouver Gary Taubes en ligne, rendez-vous sur: Site Internet, Facebook, Gazouillement.
