Sally Norton, MPH
Sally K. Norton, MPH, a obtenu son baccalauréat en nutrition de l'Université Cornell et sa maîtrise en leadership en santé publique de l'UNC-Chapel Hill. Sa carrière de toute une vie dans la promotion de la santé comprend la conception et la mise en œuvre de programmes dans le centre-ville ; recherche sur les problèmes de santé dans les communautés rurales pauvres ; conception de la recherche; élaboration de propositions de subvention ; administration de la recherche; sensibiliser les professionnels de la santé aux pratiques de guérison holistiques, alternatives et intégratives ; et créer un guide pour acheter des viandes provenant de fermes locales à base d'herbe. Elle travaille désormais à son compte en tant que conférencière et consultante en santé.
Les recherches et les écrits les plus récents de Sally se concentrent sur les effets sur la santé des oxalates alimentaires et les implications pour la guérison de la toxicité des oxalates grâce à des changements alimentaires. Elle présente régulièrement des séminaires d'introduction à l'alimentation pauvre en oxalate. Depuis 2014, elle dirige un groupe d'étude éducatif mensuel à Richmond, en Virginie, pour aider les personnes qui suivent un régime pour guérir et se remettre de problèmes de santé. Dans ses temps libres, Sally jardine et fait du bénévolat auprès de plusieurs organisations à but non lucratif, dont Richmond Tree Stewards.
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