Maladie du foie gras non alcoolique (NAFLD): le sucre ou les glucides alimentaires déclenchent-ils un embouteillage de graisse dans le foie?

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Jean-Marc Schwarz, PhD

Jean-Marc est diplômé de l'Université de Lausanne en Suisse. Il est professeur de biochimie au College of Osteopathic Medicine et directeur du Metabolic Research Center, Touro University California et professeur adjoint de médecine à University of California San Francisco. Au cours des 25 dernières années, il a effectué des recherches translationnelles financées par les NIH. Son intérêt principal est dans le métabolisme du glucose et des lipides en tant que processus intermédiaires dans le développement de maladies chroniques, avec un accent particulier sur les études mécanistes pour évaluer l'effet d'une intervention nutritionnelle et de style de vie. Son expertise est l'utilisation de la méthodologie du traceur isotopique stable appliquée à la recherche translationnelle clinique.

Pour trouver Dr.Schwarz en ligne, allez à: Site Internet.

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