Stephen Phinney, MD, Ph.D.
Le Dr Stephen Phinney est professeur émérite de médecine à l'UC-Davis. Il fait partie du comité de rédaction de l'American Journal of Clinical Nutrition. Il possède vingt-cinq ans d'expérience clinique en tant que directeur de programmes multidisciplinaires de gestion du poids et a contribué à des livres et à des articles évalués par des pairs. Le Dr Phinney est un expert en nutrition et métabolisme faibles en glucides, en acides gras, en inflammation et en syndrome métabolique.
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