Céto-adaptation du spectre et implications sur les performances

keto-adaptation-performance-implications-jeff-volekplay-icon

Jeff Volek, PhD, RD

Le professeur Volek est diététiste et professeur au Département des sciences humaines de l'Ohio State University. Au cours des deux dernières décennies, il a mené des recherches de pointe pour expliquer comment les humains s'adaptent à des régimes alimentaires restreints en glucides avec un double objectif sur les applications cliniques et de performance. Ses travaux ont contribué à la solide science existante des cétones et des régimes cétogènes, à leur utilisation comme outil thérapeutique pour gérer la résistance à l'insuline, ainsi qu'à leur potentiel émergent pour augmenter les performances et la résilience humaines. Cette recherche indique que des régimes cétogènes bien formulés entraînent des améliorations substantielles de la résistance à l'insuline et de la myriade de biomarqueurs cardio-métaboliques associés au syndrome métabolique, y compris des changements favorables dans la composition en acides gras et le métabolisme des graisses saturées, le cholestérol et les profils de lipoprotéines.

Le professeur Volek a également effectué des recherches fondamentales sur une large gamme de compléments alimentaires (par exemple, la créatine, le chrome, les protéines de lactosérum, la caféine, la carnitine et le HMB) qui peuvent augmenter les performances et la récupération. Il a accumulé une énorme quantité de données de laboratoire et cliniques en ce qui concerne la découverte de biomarqueurs et la formulation de régimes alimentaires à faible teneur en glucides personnalisés, efficaces et durables. Son équipe a exploré le rôle de la cétose nutritionnelle induite par un régime et / ou des suppléments pour: 1) inverser le diabète de type 2, 2) modifier le microbiote intestinal, 3) favoriser le métabolisme de la tumeur et les résultats pour la santé chez les femmes atteintes d'un cancer du sein avancé, et 4 ) étendre les capacités physiques et cognitives humaines chez les athlètes d'élite et le personnel militaire.

Le professeur Volek a obtenu plusieurs millions de dollars en fonds de recherche auprès de sources fédérales, de l'industrie et de fondations. Il a été invité à donner des conférences sur ses recherches plus de 200 fois lors de conférences scientifiques et industrielles dans une douzaine de pays. Son travail universitaire comprend plus de 300 manuscrits scientifiques évalués par des pairs et cinq livres, dont un best-seller du New York Times.

Pour trouver le Dr Volek en ligne, allez à: Site Internet, Youtube.

Livres et autres documents de ce conférencier

L'art et la science de la faible performance en glucides

Un programme révolutionnaire pour étendre votre enveloppe de performance physique et mentale. Notre livre récent 'L'art et la science de la vie à faible teneur en glucides»a été écrit pour les professionnels de la santé, défendant les avantages de la restriction des glucides pour gérer la résistance à l'insuline, le syndrome métabolique et le diabète de type 2. En réponse, nos amis athlètes ont demandé "Et nous?" Ce livre compagnon est notre réponse, et il pourrait être intitulé: «L'art et la science d'éviter le BONK». Mais en réalité, c'est beaucoup plus que cela. L'athlète adapté à la céto bénéficie d'un débit de carburant supérieur non seulement lorsqu'il s'approche de l'épuisement du glycogène, mais également pendant l'entraînement, la récupération et en réponse à un exercice de résistance.

L'art et la science de la vie à faible teneur en glucides Un guide expert pour rendre les avantages vitaux de la restriction des glucides durables et agréables

Les régimes restreints en glucides sont couramment pratiqués mais rarement enseignés. Par conséquent, les médecins, les diététistes, les nutritionnistes et les infirmières peuvent avoir des opinions bien arrêtées sur un régime pauvre en glucides, mais dans de nombreux cas, sinon dans la plupart des cas, ces opinions ne sont pas fondées sur la science. Maintenant, que vous soyez un professionnel de la santé curieux ou simplement un connaisseur des informations sur le régime alimentaire, deux auteurs à succès du New York Times vous fournissent la ressource définitive pour une vie pauvre en glucides. Les médecins Volek et Phinney partagent plus de 50 ans d'expérience clinique en utilisant des régimes pauvres en glucides, et ensemble ils ont publié plus de 200 articles de recherche et chapitres sur le sujet

Keto-Mojo participe à certains programmes d'affiliation et certains des liens ci-dessus généreront une petite commission si vous effectuez un achat via un lien de produit sur notre site. Ceci est gratuit pour vous et tous les profits vont directement à la fondation à but non lucratif Ketogenic Foundation [501 (c) 3 en attente] pour les aider à financer leur éducation, leur formation et leurs recherches sur le régime et le mode de vie cétogènes. Keto-Mojo ne profite en aucun cas de ces liens.

cta-booklet

Pas sur notre liste de diffusion?
Inscrivez-vous et obtenez 4 de nos recettes de salades préférées!

Chez Keto-Mojo, nous croyons au partage - au partage des nouvelles importantes de la communauté ceto, de la science et des études, d’excellentes recettes céto, des produits que nous aimons et des profils de personnes qui nous inspirent.

Rejoignez notre communauté maintenant et obtenez 4 recettes de salade Keto Fresh n 'Fabulous.

Show Buttons
Hide Buttons
X