Brian Lenzkes, MD
Dr. Lenzkes is a USC trained, board-certified Internal Medicine doctor and has been in practice for 16 years but did not understand the implications of metabolic syndrome until only a few years ago. He has had a personal struggle with obesity since childhood and became officially pre-diabetic in February of 2017 despite his medical knowledge. Although Dr. Lenzkes was voted one of the “Top Doctors” in San Diego for 11 years, he still felt a void as many of my patients with chronic conditions continued to decline and require more medication. After attending LowCarbUSA ® in San Diego, his practice of medicine changed and he has taken control of his health. Dr. Lenzkes has been honored to be a guest on multiple podcasts and he has been a speaker on the Nutrition Network educational series for medical professionals. He is currently co-hosting the Low Carb MD podcast with Dr. Jason Fung, Dr. Tro Kalayjian, and Megan Ramos. He is also on the panel of advisers for the LowCarbUSA ® Clinical Guidelines for Medical Professionals and recorded an interview for the documentary; Big Fat Lie with Wide Eye Productions. Brian is the CEO of Low Carb MD San Diego. He believes that together we can do our part to reverse the healthcare crisis facing the world one life at a time. Dr. Lenzkes is excited about the journey ahead.
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Joan Ifland, PhD, MBA
La Dre Ifland a fait des percées dans le rétablissement de la dépendance alimentaire depuis 1999 avec la publication de son premier livre populaire, jusqu'en 2018 avec la publication de son manuel, Processed Food Addiction: Foundations, Assessment, and Recovery (CRC Press). Le manuel est la première publication universitaire décrivant comment diagnostiquer et traiter la dépendance aux aliments transformés, ainsi qu'établir la base scientifique de la maladie.
Son projet actuel est une percée dans la récupération: la communauté Addiction Reset Community (ARC) fondée en 2018 (brevet en instance). Il se fonde sur des constatations selon lesquelles la dépendance aux aliments transformés peut être grave. Cette constatation a déplacé le champ vers des protocoles d'abstinence et de soutien plus complets qui résolvent également les problèmes d'isolement et de mobilité.
Le Dr Ifland a créé de nombreuses ressources en ligne innovantes pour les toxicomanes alimentaires, notamment The Facebook Groups, `` Food Addiction Education and Food Addiction Education - The Food (2014). Le site Web, Food Addiction Resources, www.foodaddictionresources.com, fournit gratuitement des documents fondés sur des preuves (2104). Le site Web, Food Addiction Books, www.foodaddictionbooks.com guide les toxicomanes de la nourriture de la littérature trompeuse mal orientée vers des livres avec des fondements scientifiques solides (2015). Elle a fondé la première formation en ligne sur la dépendance alimentaire pour faciliter la récupération dans de petits groupes en ligne, Food Addiction Reset, www.foodaddictionreset.com (2016). Le programme Home Addiction Reset (HARP) est le premier programme de vidéo en direct à domicile pour aider les gens à traverser la phase aiguë de sevrage des aliments transformés (2018). Elle a écrit le livre populaire, le manuel de préparation des repas du Dr Ifland, qui est un système révolutionnaire pour gérer facilement les repas pour se remettre d'une dépendance alimentaire (2018).
Le Dr Ifland est l'auteur principal de la première description scientifique de la dépendance aux aliments transformés selon les critères de diagnostic classiques de la toxicomanie et de la première définition scientifique des aliments addictifs par rapport aux aliments non addictifs, Refined Food Addiction: A Classic Substance Use Disorder (2007) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19223127. Le Dr Ifland a obtenu son doctorat en nutrition addictive à l'Union Institute and University (2010). Son MBA a été décerné par la Stanford Business School (1978) et son BA en économie et sciences politiques par l'Oberlin College (1974). Au début de sa carrière, elle a passé son temps à comprendre les comportements des entreprises et du gouvernement avec deux ans en tant que membre du personnel financier du Comité mixte des finances de l'Assemblée législative du Wisconsin (1974-1976) et cinq ans en tant que membre du personnel des finances d'entreprise d'une société de portefeuille Fortune 200, le Continental Group (1978- 1983). Elle réside actuellement dans la région de Seattle où elle aime la randonnée, la natation, les groupes d'entreprises féminines et les arts.
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