La vie secrète des acides gras: comment la surconsommation de PUFA génère un stress oxydatif

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Cate Shanahan, MD

Cate Shanahan MD est un médecin de famille certifié et auteur à succès du NY Times de Le correctif FATBURN et Nutrition profonde. Elle a suivi une formation en biochimie et en génétique à l'Université Cornell avant de fréquenter la Robert Wood Johnson Medical School. En 2002, une crise de santé personnelle lui a ouvert les yeux sur les mensonges nutritionnels qui nous rendent malades. Après s'être guérie, elle a commencé à construire une pratique autour de la nouvelle méthode de guérison, basée sur un ensemble de connaissances humaines très anciennes et négligées mais incroyablement puissantes maintenant résumées dans Nutrition profonde. En 2011, elle a créé le Los Angeles Lakers PRO Nutrition Program basé sur le Nutrition profonde principes qui sont maintenant enseignés dans les collèges, utilisés par les professionnels de la santé du monde entier et dans des organisations comme les Warriors, Villanova Basketball et les Yankees de New York. Le Dr Cate est actuellement directeur médical du centre de santé métabolique ABC à Orlando, en Floride.

Pour trouver le Dr Cate en ligne, allez à: Site Internet, Facebook, Instagram, Gazouillement.

Livres et autres documents de ce conférencier

Nutrition profonde Pourquoi vos gènes ont besoin de nourriture traditionnelle

Enracinée dans son expérience d'athlète d'élite qui a utilisé des aliments traditionnels pour soigner ses propres blessures invalidantes, et en combinant ses recherches avec les dernières découvertes dans le domaine de l'épigénétique, la Dre Cate montre comment toutes les calories ne sont pas créées égales; la nourriture est une information qui dirige notre croissance cellulaire. Notre histoire familiale ne détermine pas notre destin: ce que vous mangez et comment vous vivez peut altérer votre ADN de manière à affecter votre santé et celle de vos futurs enfants.

The Fatburn Fix Augmentez l'énergie, mettez fin à la faim et perdez du poids en utilisant la graisse corporelle comme carburant

La capacité d'utiliser la graisse corporelle pour produire de l'énergie est essentielle à la santé over mais au fil des décennies de pratique, la médecin de famille renommée Catherine Shanahan, MD, a observé que bon nombre de ses patients ne pouvaient pas brûler leur graisse corporelle entre les repas, les piégeant dans une spirale descendante de faim. , fatigue et prise de poids. Dans The Fatburn Fix, Le Dr Shanahan nous montre comment les huiles végétales produites industriellement s'accumulent dans notre graisse corporelle et perturbent les systèmes de production d'énergie de notre corps, entraînant des dépendances alimentaires qui détournent nos humeurs et nos habitudes tout en rendant presque impossible le contrôle de notre poids. Pour récupérer notre santé, nous devons détoxifier notre graisse corporelle et aider à réparer nos capacités «FatBurn».

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