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Dia Latino 2019 & #8211; Guillermo Rodriguez

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Guillermo Rodriguez, PhD, CNS, FACN, LD

Guillermo Rodriguez-Navarrete, PhD, CNS, FACN, LD “nació en Málaga, España, el 7 de Junio de 1977. Cursó estudios de Farmacia y posteriormente de Nutrición à l'Université de Grenade, con estadías en Inglaterra, Irlanda e Italia, hasta doctorarse cum laude a finales de la pasada década bajo la tutela del Dr. José Mataix Verdú, considerado por la comunidad científica como Padre de la Nutrición Moderna. Es autor y editor de varios libros sobre distintas áreas de la Nutrición y la Alimentación, abarcando temas como la nutrición infantil, el aceite de oliva o la alimentación mediterránea, entre otras.Todo ello hace that a día de hoy esté considerado uno de los referentes iberoamericanos en materia de Nutrición.

Fruto de su compromiso con la enseñanza universitaria, dirigió la Fundación Universitaria Iberoamericana en la región de Centroamérica, donde colaboró activamente en la implantación de 3 facultades de Nutrición au Guatemala, Honduras et El Salvador. En la actualidad réside à Miami, donde sigue ejerciendo la educación nutricional como colaborador en programas de TV en Telemundo y Univisión, y de forma muy activa en las redes sociales, donde reúne una comunidad de cientos de miles de fieles seguidores. Récipiendaire, ha sido nombrado Fellow del American College of Nutrition (FACN) una de las distinciones más importantes in el área de nutrición, convirtiéndose and el primer español of the historia in recibirla. También es miembro de la American Society for Nutrition, y de Doral Pro Health, una fundación que ofrece servicios de salud gratuitos a personas sin seguro médico en el estado de Florida.

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