Gary Fettke, MB, BS, FRACS, FAOrthA
Gary Fettke est un chirurgien orthopédiste exerçant à Launceston, en Tasmanie, en Australie. Bien que sa spécialité soit la chirurgie, Gary estime qu'il est préférable d'aider les gens à éviter la chirurgie en prenant des mesures préventives de style de vie. Il était « un gros enfant » et a développé de nombreux problèmes de santé à l’âge adulte, notamment une tumeur hypophysaire agressive menaçant la vue. Après des années de chirurgie, de radiothérapie et de chimiothérapie, il s'est lancé dans un régime LCHF (Low-Carb Healthy Fat) qui a stoppé la progression de la tumeur, lui permettant d'arrêter complètement la chimiothérapie. Gary est le seul médecin au monde à avoir été formellement interdit de conseiller à ses patients de réduire leur consommation de sucre.
Menacé de perdre sa licence médicale, il a publiquement contesté la décision de l'Australian Health Practitioner's Regulatory Agency, déclarant : « Une fois que vous voyez les avantages du LCHF, vous ne pouvez pas les ignorer. » Dans une décision historique rendue en septembre 2018, après des années d'enquête, l'AHPRA est revenue sur son avis et a présenté des excuses officielles au Dr Fettke. Le Dr Fettke s'exprime à l'échelle internationale sur le rôle des glucides raffinés et des huiles polyinsaturées dans le développement de l'inflammation, du diabète, du cancer et d'autres maladies modernes. Il est l'auteur de Inversion : One Man's Answer for World Peace and Global Health.
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