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Pourquoi et quand tester le glucose et les cétones

  • Dernière mise à jour le 16 novembre 2017

Le test des cétones et du glucose dans le régime cétogène peut être votre clé du succès. Entrer dans la cétose, ce n'est pas seulement manger les bons types d'aliments dans les bonnes portions, c'est aussi apprendre quels aliments spécifiques vous affectent négativement et ensuite les éviter, car nous réagissons tous différemment aux aliments. Il existe de nombreux aliments (en particulier les produits laitiers, les édulcorants alternatifs, l'alcool et les aliments préemballés) qui peuvent déclencher des baisses de cétone ou des pics de glucose pour certaines personnes, mais pas pour d'autres. Mais vous ne le saurez que si vous testez.

Pourquoi tester les cétones sur un régime cétogène?

Si vous suivez un régime cétogène et que vous limitez les glucides, vous produisez probablement des cétones. Mais êtes-vous dans un état de cétose nutritionnelle où vous en bénéficierez le plus? Et à quel niveau de cétose êtes-vous? La seule façon de savoir avec certitude est de tester, et les tests sanguins sont considérés comme étalon-or pour la précision (vs souffle ou urine).

Entrer dans la cétose ne se produit pas immédiatement. Il faut de deux à sept jours pour que votre corps entre en cétose, en fonction de divers facteurs, notamment votre corps, votre santé, votre niveau d'activité et votre régime alimentaire.

Vous êtes officiellement en cétose nutritionnelle à 0,5 mmol / L et vous souhaitez y rester ou plus pour des bénéfices supplémentaires.

En savoir plus sur vos niveaux de cétone ici.

Lorsque vous vous lancez pour la première fois sur un régime cétogène, nous vous recommandons de tester souvent et également de tester les sensibilités alimentaires car tout le monde a une réponse différente aux niveaux de nourriture et de glucides. Lors de tests fréquents, vous pouvez éliminer les aliments qui peuvent vous éjecter de la cétose et les éviter.

En savoir plus sur les tests de sensibilité aux aliments et de bio-individualité ici.

Après plusieurs mois de tests, vous devriez avoir une assez bonne idée de ce que vous devez faire pour rester au niveau de cétose souhaité. Mais c'est une bonne idée de vérifier régulièrement avec vous-même, car la plupart d'entre nous ont tendance à devenir un peu plus laxistes lorsque nous ne sommes pas contrôlés par les résultats des tests. Vous voudrez peut-être aussi voir si vous pouvez ajouter plus de glucides ou de protéines dans votre alimentation et rester en cétose en essayant les changements et en testant vos résultats.

Connaître votre taux de cétones dans le sang peut être une rétroaction puissante et très motivante. Il vous fournit les informations dont vous avez besoin pour faire des ajustements et atteindre vos objectifs.

Pourquoi tester le glucose sur un régime cétogène?

La glycémie vous indique si votre glycémie est trop basse, trop élevée ou juste, ce qui peut également affecter votre taux de cétone. Le suivi de la glycémie est important si vous êtes gérer le diabète ou tout simplement pour une santé optimale, car le maintien de niveaux de glucose sains contribue à réduire le risque de nombreuses maladies courantes, potentiellement mortelles, notamment le diabète, les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, le cancer, la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson.

Sur le régime cétogène et en général, le test de glucose est un bon moyen d'identifier les aliments qui déclenchent de manière significative des pics de glycémie dans votre corps. La glycémie change beaucoup plus rapidement que les cétones (les cétones sont lentes à se déplacer et parfois c'est ce qui s'est passé la veille qui affecte le plus les cétones).

De manière générale, vous ne voulez pas que votre glycémie augmente de plus de 30 mg / dL après avoir mangé, et idéalement, votre glycémie devrait revenir à la ligne de base (avant le repas) dans les 2 heures; si ce n'est pas le cas, vous pourriez avoir une réponse insulinique à cet aliment et vous pourriez envisager de le réduire ou de l'éliminer de votre alimentation. Avec cette connaissance, vous pouvez orienter votre alimentation loin des aliments qui affectent négativement votre taux de glucose (et aussi des cétones) et davantage vers les aliments qui fonctionnent le mieux avec votre corps.

En savoir plus sur ce que devrait être votre taux de glucose ici.

Quand tester le glucose et les cétones

Nous avons constaté que les tests à des moments cohérents chaque jour vous donnent de bonnes références ou points de référence et des opportunités de comparaison claire au fur et à mesure de votre progression au jour le jour.

Voici quelques conseils de test utiles:

    • Testez avant de rompre votre jeûne chaque matin pour obtenir une bonne ligne de base, idéalement une heure ou deux après le réveil en raison du «phénomène de l'aube» qui est une libération normale de cortisol qui aide votre corps à se réveiller et peut vous faire avoir un taux de glucose plus élevé et un niveau de cétone plus bas que les autres parties de le jour. Pour en savoir plus sur l'effet de l'aube regarde cette video.
    • Testez avant le déjeuner ou le dîner: pour les lectures de cétone les plus perspicaces, testez juste avant le déjeuner ou le dîner, au moins 2-3 heures après avoir mangé d'autres aliments ou boissons (autres que de l'eau). Il est important d'attendre 2 à 3 heures après avoir mangé, car la consommation de presque tous les aliments, amicaux céto ou autres, entraînera une augmentation de votre glucose et une baisse de votre taux de cétone. Ainsi, un bon test entre les repas vous garantit une lecture plus fidèle de vos progrès.
    • Test avant et après un repas pour déterminer la sensibilité des aliments: Bien que nous vous recommandions simplement de ne pas tester après avoir mangé, vous avez peut-être une raison: tester juste avant un repas ou un aliment en particulier, puis 60 minutes et 3 heures après, est un excellent moyen de découvrir comment votre corps réagit aux divers aliments, collations et boissons que vous avez consommés. Les utilisateurs avancés peuvent vouloir ajouter des tests supplémentaires après 30 minutes et 2 heures. Vous pouvez en apprendre plus sur le test de sensibilité des aliments ici.
    • Lors des tests de sensibilité aux aliments, veuillez noter que le glucose est une meilleure indication des réactions alimentaires car le glucose fluctue plus rapidement que les cétones. Par exemple, le glucose atteint son apogée une heure après avoir mangé, tandis que les cétones mettent beaucoup plus de temps à monter ou à descendre.
    • N'oubliez pas que l'exercice peut également affecter vos niveaux de cétones mesurables, car votre corps peut brûler les cétones disponibles comme carburant. Regarde cette video pour en savoir plus sur les tests avant et après l'exercice.
    • Gardez à l'esprit qu'avec les cétones, de plus grands nombres ne sont pas toujours meilleurs. Une lecture de 4 ou 5 n'est pas nécessairement meilleure qu'une lecture de 1 ou 2. Une lecture élevée pourrait signifier que votre corps est très bon pour produire des cétones, mais peut-être que votre corps n'est pas encore très bon pour les utiliser. Habituellement, une fois que vous êtes graisse adaptée, vous verrez rarement ces chiffres élevés, sauf si vous êtes jeûne. Alors ne poursuivez pas des nombres plus élevés. Tout le monde est différent, si vous êtes zone (idéalement 1.0-3.0) vous vous en sortez bien!

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