La vitamine C a-t-elle une incidence sur la glycémie ?
- Dernière mise à jour le 11 février 2025
Qu'est-ce que la vitamine C?
La vitamine C est un nutriment hydrosoluble que l'organisme ne peut produire ; elle doit donc être apportée par l'alimentation ou les compléments alimentaires. À faibles doses, elle agit comme antioxydant, protégeant ainsi contre le stress oxydatif, tandis qu'à doses plus élevées, elle devient pro-oxydante. (1) De plus, la vitamine C joue un rôle important dans la production de collagène, qui favorise la cicatrisation de la peau, des os, des ligaments et des tissus. (2)
Puis-je prendre de la vitamine C avec un régime cétogène ?
Oui. La vitamine C par voie orale est le plus souvent utilisée pour renforcer le système immunitaire, tandis que la vitamine C par voie intraveineuse s'est révélée efficace contre les cancers agressifs en tant que thérapie complémentaire. (2) Elle est également utilisée pour traiter la maladie de Lyme (3) et les maladies auto-immunes comme la polyarthrite rhumatoïde et le lupus. ( 4) La vitamine C par voie intraveineuse contre le cancer peut être particulièrement efficace chez les personnes qui suivent également un régime cétogène. (5)
La vitamine C a-t-elle un impact sur la glycémie ?
Les personnes suivant un traitement par perfusion intraveineuse de vitamine C à haute dose, prescrit par leur professionnel de santé, peuvent présenter des taux de glycémie faussement élevés. Cela s'explique par le fait que la vitamine C peut interférer avec certaines bandelettes de test, réagissant avec l'électrode et provoquant une augmentation erronée du taux de glucose. (6)
Le contrôle régulier de la glycémie et de l'indice glucose-cétone (IGC) peut contribuer à résoudre ce problème. La vitamine C administrée par voie intraveineuse ayant une demi-vie d'environ deux à trois heures, il est recommandé d'attendre au moins huit heures après la perfusion avant de contrôler la glycémie et l'IGC afin d'obtenir des résultats précis. (7)
La demi-vie de la vitamine C orale est similaire à celle de la vitamine C intraveineuse. ( 8) La même recommandation s'applique donc : attendre au moins huit heures après la prise d'une dose élevée de vitamine C orale avant de vérifier la glycémie et le GKI.
La vitamine C a-t-elle un impact sur les taux de cétone dans le sang ?
On ne sait pas que la vitamine C affecte les niveaux de cétones.
Références
- Examen de la vitamine C intraveineuse à haute dose comme agent anticancéreuxJournal d'oncologie clinique de l'Asie-Pacifique, 2014
- Efficacité de la supplémentation en vitamine C sur la synthèse du collagène et le stress oxydatif après des blessures musculo-squelettiques : une revue systématiqueJournal orthopédique de médecine sportive, 2018
- Vitamine C intraveineuse à haute dose pour la maladie de Lyme : une étude de sécurité et de tolérance avec une évaluation exploratoire de l'efficacité du traitement, Société européenne de médecine, 2025
- Supplémentation en vitamine C dans le traitement des maladies auto-immunes et onco-hématologiques : de la prophylaxie au traitement adjuvantJournal international des sciences moléculaires, 2024
- Effet de l'acide ascorbique à haute dose par voie intraveineuse sur les patients cancéreux suivant un régime cétogèneJournal de recherche et de thérapeutique sur le cancer, 2021
- Les effets de la vitamine C par voie intraveineuse sur la surveillance de la glycémie au point de serviceJournal des soins et de la recherche sur les brûlures, 2015
- Interférence de la vitamine C intraveineuse avec les tests de glycémieSoins du diabète, 2014
- Sur l'effet de l'apport en vitamine C sur la santé humaine : comment (mal)interpréter les données cliniquesBiologie redox, 2020
Dernière mise à jour par Franziska Spritzler, RD, CDCES, le 11 février 2025
