Une molécule produite dans le foie en réponse à un régime « cétogène » pauvre en glucides a un effet puissant sur la suppression de la croissance des tumeurs colorectales et pourrait être utile comme moyen préventif et thérapeutique de ces cancers, selon une nouvelle étude menée par des chercheurs de la Perelman School of Médecine à l'Université de Pennsylvanie.
Dans l'étude, publiée dans Nature, les chercheurs ont initialement découvert que les souris soumises à un régime cétogène faible en glucides et riche en graisses présentaient une résistance frappante au développement et à la croissance des tumeurs colorectales. Les scientifiques ont ensuite attribué cet effet au bêta-hydroxybutyrate (BHB), une petite molécule organique produite dans le foie en réponse à un régime céto ou à la famine.
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