Une molécule produite dans le foie en réponse à un régime « cétogène » pauvre en glucides a un effet puissant sur la suppression de la croissance des tumeurs colorectales et pourrait être utile comme moyen préventif et thérapeutique de ces cancers, selon une nouvelle étude menée par des chercheurs de la Perelman School of Médecine à l'Université de Pennsylvanie.
Dans cette étude, publiée dans la revue Nature , des chercheurs ont d'abord constaté que des souris soumises à un régime cétogène pauvre en glucides et riche en lipides présentaient une résistance remarquable au développement et à la croissance des tumeurs colorectales. Les scientifiques ont ensuite attribué cet effet au bêta-hydroxybutyrate (BHB), une petite molécule organique produite par le foie en réponse à un régime cétogène ou au jeûne.
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