Les partisans du céto affirment que les bienfaits pour la santé associés à la nouvelle tendance en matière de régime alimentaire sont considérables, allant de la perte de poids à l'amélioration de l'acné et à la réduction du « brouillard cérébral ».
Les partisans ont également établi des liens entre le céto et le vieillissement en bonne santé. Et alors que la population augmente dans la plupart des pays européens – en grande partie en raison d’une espérance de vie plus élevée, d’une baisse du taux de mortalité et d’une augmentation de la fécondité – les marques d’aliments et de boissons en prennent note.
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