La pastèque est riche en nutriments et peut retenir beaucoup d’eau. Pour cette raison, c’est un fruit approprié pour maintenir l’hydratation et la santé globale.
Cependant, comme tous les fruits, les pastèques contiennent naturellement sucres. Par conséquent, les personnes qui suivent un régime cétogène peuvent craindre que manger de la pastèque ne les fasse sortir de cétose, le processus métabolique qui brûle les graisses au lieu des glucides.
Un régime cétogène, ou céto, est un régime alimentaire contenant de grandes quantités de graisses, des quantités modérées de protéines et de très faibles quantités de glucides. Comme les sucres sont des glucides, il est raisonnable de supposer que les pastèques ne sont pas favorables au céto.
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