Franziska Spritzler, RD, CDEBy Franziska Spritzler, RD, CDE
Les régimes cétogènes devenant de plus en plus populaires et de plus en plus reconnus pour leurs bienfaits dans divers problèmes de santé, (1) Il existe un intérêt croissant pour décrire l'état métabolique unique et sain créé par cette approche. Récemment, le terme « eucétonémie » a été proposé dans ce contexte.
Qu'est-ce que l'eucétonémie ?
L’« eucétonémie » (prononcé yoo-kee-toh-NEE-mee-uh) décrit l’état de maintien de niveaux bénéfiques de cétones dans le sang, obtenu grâce à un mode de vie cétogène. Le terme est dérivé du préfixe grec « eu », qui signifie « bon » ou « bénéfique », et de « cétonémie », qui fait référence à la présence de cétones dans le sang.
En bref, l’eucétonémie est l’état métabolique dans lequel le corps utilise efficacement les graisses comme carburant, produisant des cétones à des niveaux qui soutiennent la santé et l’énergie sans atteindre des extrêmes dangereux.
Le terme a été proposé par le Dr Jeff Volek, un expert de premier plan en matière de régimes cétogènes et à faible teneur en glucides. Le Dr Volek et ses collègues ont passé des décennies à étudier les effets de ces régimes, en se concentrant principalement sur la santé métabolique. (2, 3) et les performances physiques.(4) Il a reconnu la nécessité d’un terme plus précis pour décrire le niveau sain de cétose qui se produit pendant les modes de vie cétogènes.
Dans un article de 2024 discutant de l'importance d'un apport optimal en protéines et en glucides pendant la perte de poids, le Dr Volek et ses collègues ont décrit les niveaux de cétonémie en fonction du bêta-hydroxybutyrate (BHB) Les concentrations dans le sang: (5)
- Hypocétonémie : <0.5 mmol / L
- Eucétonémie : 0.5-5 mmol / L
- Hypercétonémie : >10 mmol/L
Le Dr Volek note que cette terminologie correspond aux termes établis pour décrire les niveaux de glycémie : « hypoglycémie » pour des niveaux trop bas, « euglycémie » pour des niveaux de glycémie sains et « hyperglycémie » pour des niveaux trop élevés.
Il est important de noter que les niveaux optimaux de cétones dans la plage d'eucétonémie peuvent varier en fonction des besoins individuels et des conditions de santé. Par exemple, les personnes atteintes de diabète de type 1 qui suivent un régime très pauvre en glucides doivent rester dans la partie inférieure de la plage, (6) tandis que les personnes souffrant d’épilepsie ou d’autres troubles neurologiques peuvent avoir besoin de niveaux de cétones moyens à supérieurs pour bénéficier des bienfaits.(7)
Eucétonémie : un nouveau terme pour la cétose nutritionnelle
Le terme « cétose nutritionnelle », popularisé par le Dr Volek et son collaborateur de longue date, le Dr Stephen Phinney, est largement reconnu depuis plus d’une décennie. Bien qu’il soit encore fréquemment utilisé et apprécié, le terme « eucétonémie » permet une distinction plus claire en soulignant qu’il s’agit d’une avantageux état de cétose.
Cette distinction est cruciale car le mot « cétose » peut être mal compris. Certains l’associent à des conditions malsaines comme la cétose de famine ou l’acidocétose diabétique, où les niveaux de cétones deviennent dangereusement élevés et conduisent à une accumulation d’acide potentiellement mortelle dans le sang. L’eucétonémie, en revanche, met en évidence la optimaux niveaux de cétones qui se produisent lorsque la cétose est atteinte et maintenue dans une plage sûre et saine.
Chez Keto-Mojo, nous prévoyons d’utiliser souvent le terme « eucétonémie » et espérons qu’il deviendra le terme standard pour décrire l’état métabolique sain atteint grâce à la vie cétogène.
Remarque : Bien que l'eucétonémie soit bénéfique et sans danger pour la plupart des gens, assurez-vous de consulter votre médecin ou un autre professionnel de la santé avant de commencer un régime cétogène. Ceci est particulièrement important si vous prenez des médicaments ou si vous avez reçu un diagnostic de problème de santé.
Références
- Régime cétogène et multiples effets sur la santé : une revue générale de la méta-analyse, Nutriments, 2023
- Effets à long terme d'une nouvelle intervention continue de soins à distance, y compris la cétose nutritionnelle pour la gestion du diabète de type 2 : un essai clinique non randomisé de 2 ansFrontières en endocrinologie, 2019
- Prévention du diabète de type 2 axée sur la normalisation de la glycémie : une étude pilote de deux ans, Nutriments, 2021
- La céto-adaptation améliore les performances physiques et les réactions de la composition corporelle à l'entraînement chez les athlètes d'enduranceMétabolisme, 2018
- Considérations nutritionnelles pendant une thérapie de perte de poids majeure : concentrez-vous sur les protéines optimales et un régime alimentaire pauvre en glucides, Rapports actuels sur la nutrition, 2024
- Diabète de type 1 et régimes pauvres en glucides : définition du degré de cétose nutritionnelleMédecine du diabète, 2023
-
Régime cétogène pour l’épilepsie et l’obésité : est-ce la même chose ? Nutrition, métabolisme et maladies cardiovasculaires, 2024
