Le Chianti est situé dans la région Toscane de l'Italie centrale, à environ une heure de Florence. Ses chaudes journées d'été sont modérées par des soirées fraîches, qui créent des vins maigres et équilibrés. Le Chianti est généralement composé à 70-100 % de Sangiovese, mélangé à d'autres raisins indigènes, tels que le Trebbiano et le Malvasia (tous deux blancs !).
Lorsque vous mettrez votre nez dans le verre, vous serez coincé avec des cerises acidulées, des violettes séchées et des épices à pizza (pensez à l'origan et au basilic). En bouche, vous retrouverez des saveurs de grenade et de framboise. Il est léger en corps mais complété par un côté charnu terreux.
Parfait avec à peu près tout ce qui est italien, y compris la sauce tomate et les charcuteries, l'acidité vibrante du Chianti en fait un choix polyvalent.
Nous aimons le fait que ce Bell'Agio Chianti contient environ 0.7 gramme de sucre résiduel (RS) par verre (4.5 g/L) et qu'il contient généralement moins d'alcool entre 12 et 13 %.
On le trouve dans la plupart des supermarchés, ainsi que dans la plupart des cavistes en ligne, et son rapport qualité-prix est de 10 à 12 $.
Fait amusant : on ne les voit pas très souvent aux États-Unis, mais la bouteille de chianti traditionnelle recouverte de paille est qualifiée de « fiasco ».
