«Keto» fait référence à un régime cétogène, qui est un régime plus riche en graisses, modérément faible en protéines et très faible en glucides qui entraîne la mise en cétose de votre corps.
Qu'est-ce que la cétose? La cétose est un processus métabolique naturel, dans lequel votre corps utilise les graisses comme carburant plutôt que le glucose (glucides). Une fois que votre corps est débarrassé de son carburant habituel, les glucides, il commence à convertir les graisses (provenant de votre nourriture et de votre corps) en molécules appelées molécules cétones (acides sanguins) dans votre foie, puis utilise ces cétones comme énergie. Lorsque votre corps utilise des cétones comme carburant, vous êtes «cétose». (Remarque: chez les personnes atteintes de diabète de type 1, la cétose peut être un signe de déficit en insuline, les cétones pouvant atteindre des niveaux potentiellement nocifs; nous ne recommandons pas de suivre un régime céto si vous êtes diabétique de type 1.)
Afin de profiter des avantages de la perte de poids ou de la gestion du poids par cétose, davantage d'énergie, de l'acuité mentale et, dans des cas particuliers, des avantages thérapeutiques pour certaines maladies, telles que le cancer et le diabète de type 2, vous devez rester en cétose. Nous avons aussi beaucoup d'informations à ce sujet:
Combien de temps faut-il pour contracter la cétose?
Comment restez-vous dans la cétose?
Que puis-je manger sur un régime Keto?
