« Keto » fait référence à un régime cétogène, qui est un régime riche en graisses, modérément faible en protéines et très faible en glucides, qui entraîne la cétose de votre corps.
Qu'est-ce que la cétose ? La cétose est un processus métabolique naturel au cours duquel votre corps utilise les graisses comme source d'énergie au lieu du glucose (glucides). Lorsque vos réserves de glucides, son carburant habituel, sont épuisées, votre corps commence à convertir les graisses (issues de votre alimentation et de vos propres réserves) en molécules appelées cétones (acides gras présents dans le sang) au niveau du foie, puis utilise ces cétones comme carburant. Lorsque votre corps utilise les cétones comme source d'énergie, vous êtes en « cétose ».
Remarque : Chez les personnes atteintes de diabète de type 1, un taux élevé de cétones peut indiquer une carence en insuline, et ce taux peut atteindre des niveaux potentiellement dangereux. Si vous gérez un diabète de type 1 et envisagez un régime cétogène ou pauvre en glucides, il est essentiel de le suivre en toute sécurité. Découvrez comment dans cet article.
Afin de profiter des bienfaits de la cétose – perte ou gestion du poids, plus d’énergie, d’acuité mentale et, dans des cas particuliers, bienfaits thérapeutiques pour certaines maladies, comme le cancer et le diabète de type 2 – il faut rester en cétose. Nous avons également de nombreuses informations à ce sujet :
Combien de temps faut-il pour entrer en cétose
Comment rester en cétose ?
Que puis-je manger avec un régime Keto ?
