Le régime cétogène est de plus en plus connu pour ses bienfaits dans de nombreux domaines de la santé et de la médecine. Il est donc important de bien comprendre à quoi il sert et comment. Nous avons donc compilé une introduction aux bienfaits du régime cétogène pour la santé. De la perte de poids à la réduction de l’appétit en passant par la réduction de l’inflammation et l’amélioration de la santé cardiovasculaire, le régime cétogène est bien plus qu’un régime pour perdre du poids rapidement. En fait, il s'agit plutôt d'un changement de style de vie, dont les avantages dépassent de loin le simple fait d'être belle en maillot de bain. Alors, qu'est-ce que cela vous rapporte ? Continuez à lire pour le découvrir.
1. Perte de poids
La perte de poids est probablement l’avantage pour la santé le plus souvent cité du régime cétogène, et ce n’est pas un avantage à ne pas négliger. Avec le céto, la perte de poids est réelle et efficace pour une raison simple : elle aide les gens à passer d'un régime riche en glucides et d'un régime brûlant les glucides à un régime riche en graisses et brûlant les graisses. Un régime riche en glucides induit des ballonnements, une prise de poids et une mauvaise santé et dépend des glucides pour l’énergie. Un régime riche en graisses, modérément en protéines et très faible en glucides réduit votre appétit, vous permet de manger jusqu'à ce que vous soyez rassasié et brûle les graisses de votre corps et de vos aliments pour produire de l'énergie.
Que vous soyez en forme, un peu en forme ou obèse, un régime cétogène peut faire plus que vous aider à atteindre ou à maintenir votre objectif de poids grâce à un régime ; il peut réduire vos facteurs de risque de maladies et de troubles liés à l'obésité, notamment le diabète, les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et certains cancers. (Nous en reparlerons plus loin dans cet article.)
La meilleure partie? Vous n'avez pas besoin de vous affamer pour y arriver. Avec un régime céto, vous mangez à votre faim des aliments rassasiants chargés de bonnes graisses, ce qui déclenche un processus métabolique de combustion des graisses appelé cétose. Une fois que votre corps est acclimaté, cela entraîne une augmentation de l’énergie et de la capacité à faire de l’activité physique.
2. Appétit réduit
Imaginez ne pas ressentir ces crises de nourriture et ces envies de glucides. C'est la vie céto. Vous mangez, puis vous êtes rassasié… pour longtemps ! Une fois que votre corps s'est habitué au régime, il fonctionne plus efficacement, brûlant les graisses de votre nourriture et de votre corps et ne se lançant jamais dans la course folle que sont les hauts et les bas d'un régime riche en glucides et en sucre. Sans les pics et les chutes de sucre, les envies disparaissent et vous vous sentez satisfait.
Pourquoi, vous vous demandez ? Une calorie n'est-elle pas juste une calorie. La réponse est non. Voici pourquoi:
Comme nous l'avons mentionné ci-dessus, le régime cétogène est très faible en glucides, modérément pauvre en protéines et riche en graisses. Mais c'est plus précis que ça. Chaque jour avec un régime céto, vous mangez à votre macronutriments (« macros ») ou la quantité totale de calories sous forme de graisses, de protéines et de glucides que vous devriez consommer par jour en fonction de votre taille, de votre poids, de votre niveau d'activité, de votre âge et de vos objectifs. Mais toutes les macros ne sont pas identiques. Chacun a une quantité spécifique de énergie ou calories:
- Les glucides contiennent 4 calories par gramme
- Les protéines contiennent 4 calories par gramme
- La graisse contient 9 calories par gramme
De toute évidence, les graisses sont plus rassasiantes (vous permettent de vous sentir rassasié plus longtemps) car elles vous fournissent la même énergie par gramme que les protéines et les glucides réunis !
Ce n’est pas la seule raison pour laquelle votre appétit est réduit avec un régime céto. Comme nous l'avons mentionné plus tôt, une fois que vous entrez dans la cétose, vous ne ressentez généralement pas les pics et les creux du taux de sucre dans le sang – et la sensation de faim qui en résulte – que vous ressentez avec un régime riche en glucides. Les hormones, dans ce cas iinsuline, cholécystokinine, ghrélineet leptine, jouent un rôle important dans l’absence de faim, car ils influencent la sensation de satiété.
Il a été démontré que la cétose supprime la ghréline (un puissant stimulateur d’appétit). En fait, dans un étude Lorsque les participants ont été soumis à un régime cétogène pendant huit semaines, puis réintroduits dans un régime standard, les participants à la cétose ont constaté une réduction des concentrations circulantes de plusieurs hormones et nutriments qui influencent l'appétit.
3. Inflammations
L'inflammation est la réponse immunitaire naturelle du corps pour aider à guérir et à combattre l'infection. Mais une inflammation trop importante et persistante peut provoquer des symptômes désagréables, tels que des douleurs, des raideurs articulaires, des gonflements, de la fatigue et des résultats physiologiques plus aigus.
Lorsque vous suivez un régime céto et êtes régulièrement en état de cétose, votre corps produit des cétones, en particulier du BHB (ß-hydroxybutyrate), qui est un puissant produit chimique anti-inflammatoire. Le BHB aide à inhiber les voies inflammatoires (NF-kB et COX-2) et active également l'AMPK (protéine kinase activée par l'AMP) voie, qui aide à inhiber les voies inflammatoires de NF-kB. De plus, il a été démontré que le BHB présente des effets similaires à ceux des analgésiques, tels que les AINS, en inhibant l'enzyme COX-2.
Une autre l'influence anti-inflammatoire est le régime cétogène lui-même; le régime céto aide à promouvoir la consommation d'aliments anti-inflammatoires, tels que les œufs, l'huile d'olive, l'huile de coco, les avocats et d'autres aliments riches en oméga-3, tous réputés pour leurs effets anti-inflammatoires. Le régime alimentaire favorise également l’évitement des aliments inflammatoires. Vous ne savez pas lequel ? Consultez nos listes ci-dessous, qui présentent certains aliments anti-inflammatoires et inflammatoires populaires.
Aliments anti-inflammatoires
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- Les œufs
- huile d'olive
- Huile de noix de coco
- Avocats
- Poisson gras
- Épinards
- Choufleur
- Brocoli
- Bleuets
- Le bouillon d'os
- L'ail
- Noix
Aliments inflammatoires
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- Les aliments transformés
- Sucre rafiné
- de graines
- Fruitée
- Légumes féculents
- Omega-6
- Huiles transformées (canola, maïs, carthame)
- Soda
4. Cholestérol
Lorsque les gens pensent à un régime riche en graisses, ils pensent presque instantanément à un taux de cholestérol élevé. C'est une réponse raisonnable étant donné qu'on nous dit depuis des années que le régime pauvre en graisses est sain pour le cœur et que le régime riche en graisses ne l'est pas. Pourtant, de plus en plus de recherches montrent que la graisse n'est pas à craindre mais qu'elle est plutôt le bouc émissaire des véritables coupables des problèmes cardiovasculaires et d'obésité chez les Américains d'aujourd'hui : les glucides transformés et les régimes alimentaires riches en sucre.
Avec un régime cétogène, de nombreuses personnes constatent une diminution du cholestérol total, une diminution des triglycérides et un augmentation des HDL. Bien que certaines personnes puissent constater une augmentation du taux de cholestérol avec un régime cétogène, elles constateront probablement une augmentation de toute façon, car une perte de poids rapide, qu'il s'agisse de poids en eau ou de graisse corporelle, peut entraîner une augmentation temporaire et à court terme du cholestérol LDL. Par conséquent, il est souvent recommandé d’attendre six mois après le début d’un régime cétogène pour tester vos bilans lipidiques, ou d’attendre que votre perte de poids diminue.
Nous avons ici plusieurs articles et vidéos qui approfondissent la relation entre le régime cholestérol et le régime céto :
5. Contrôle du diabète et de la glycémie
Puisque vous éliminez le sucre et la plupart des glucides avec un régime céto, il n’est pas difficile de comprendre pourquoi il est excellent pour contrôler la glycémie. Moins vous mangez de sucre et de glucides, moins il y a de sucre dans votre sang. C’est pourquoi, après avoir commencé un régime céto, la plupart des gens remarqueront presque immédiatement une diminution de leur glycémie. En fait, les effets sont si immédiats qu'il est recommandé aux diabétiques qui commencent un régime cétogène de travailler avec leur fournisseur de soins de santé afin qu'ils puissent ajuster leurs médicaments si nécessaire pendant que leur taux de glucose diminue et se stabilise.
Lorsque vous mangez des aliments riches en glucides et à indice glycémique élevé, vous ressentez un pic de glycémie immédiatement après avoir mangé, suivi d'une baisse ultérieure de la glycémie. Avec un régime cétogène, vous réduisez votre consommation de sucre et de glucides et empêchez ainsi naturellement votre glycémie d’augmenter et de diminuer de manière drastique. Il y aura toujours une petite augmentation naturelle de la glycémie lorsque vous mangerez des aliments à faible indice glycémique, mais vous ne ressentirez pas les variations de taux de glucose élevés et faibles d'un régime riche en glucides.
De plus, comme nous l’avons mentionné, en réduisant vos glucides, vous privez votre corps de réserves de glucose, de sorte que votre corps commence à utiliser les graisses comme carburant plutôt que les glucides/glucose. Cela entraîne une baisse de votre taux d’insuline, car votre corps n’est plus chargé de gérer beaucoup de sucre.
Même les gens avec la résistance à l’insuline bénéficie du régime cétogène. En cas de résistance à l’insuline, votre corps ne répond pas à l’insuline comme il le devrait. Cela se traduit souvent par des taux de glycémie plus élevés et, avec le temps, peut conduire au diabète et augmenter votre risque de maladie cardiaque. Des études portant sur des participants diabétiques ayant mis en œuvre un régime cétogène montrent que les participants ont constaté des effets drastiques. réductions dans leurs médicaments hypoglycémiants et leur glycémie à jeun.
6. Tension artérielle
Toute personne souffrant d'hypertension artérielle appréciera contrôle positif de la pression artérielle cela résulte d’un régime céto.
Dans les études portant sur des patients obèses, ceux qui suivaient un régime cétogène ont connu une réduction plus drastique de leur tension artérielle que ceux qui suivaient un régime faible en gras. Simultanément, ces mêmes sujets suivant un régime céto ont eu des résultats de perte de poids et de triglycérides comparables à ceux des sujets de l'étude qui suivaient un régime faible en gras. et reçu un médicament amaigrissant. De plus, la pression artérielle systolique dans le groupe cétogène a diminué (ce qui est bon pour abaisser l'hypertension artérielle), tandis qu'elle a augmenté chez les participants à faible teneur en graisses/médicaments diététiques.
7. Santé cardiaque
Le terme « santé cardiaque » évoque des images d’une petite icône en forme de cœur qui apparaît sur les grains entiers et les céréales et fait la promotion des aliments riches en glucides et faibles en gras. Mais en réalité, il a été démontré qu’un régime pauvre en glucides et riche en graisses améliorer les biomarqueurs associés aux maladies cardiaques.
Dans une étude récente portant sur un groupe de personnes de poids normal normolipidémique les hommes (hommes ayant des taux normaux de lipides dans le sang) qui ont suivi un régime cétogène pendant six semaines, 22 des 26 biomarqueurs du risque de maladie cardiovasculaire amélioré de manière significative.
Bien que certaines personnes subissent une légère augmentation du cholestérol LDL lors d'un régime céto, il est maintenant suggéré que le LDL n'est pas le facteur déterminant pour la santé cardiaque, comme on le croyait autrefois. En fait, les recherches actuelles montrent que les LDL ne constituent qu’une toute petite pièce du puzzle ; dans une étude randomisée de 2.7 ans étude En examinant l'influence du régime méditerranéen sur les personnes ayant déjà eu une crise cardiaque, on a constaté une réduction significative et spectaculaire des crises cardiaques répétées et de la mortalité globale. Le plus remarquable est qu’il n’y avait aucune différence dans les modifications du LDL entre les deux groupes.
Il est désormais largement reconnu que c’est la taille des particules de LDL qui joue un rôle plus important dans la détermination des risques pour la santé cardiaque. Les particules de LDL en circulation sont en réalité de tailles très diverses, et ce sont les particules plus petites et plus denses (qui transportent proportionnellement moins de triglycérides). associé à des lésions vasculaires et à des maladies cardiaques.
En fait, dans une étude récente menée auprès de participants au régime cétogène, dans laquelle le LDL augmentait, la taille des particules avait changé ; les particules moyennes ont augmenté tandis que les petites particules denses associées aux lésions vasculaires ont considérablement diminué.
8. Santé cérébrale
Le cerveau aime le céto autant que le cœur. Le régime cétogène a été initialement mis en œuvre comme traitement thérapeutique à la clinique Mayo en 1924 pour traiter les affections neurologiques, en particulier les crises d'épilepsie. Dans un essai clinique randomisé, les chercheurs ont commencé le régime cétogène auprès de patients pédiatriques souffrant de deux crises hebdomadaires ou plus alors qu'ils prenaient des médicaments anti-épileptiques. Dans les trois mois suivant le début du régime, 34 pour cent des participants ont constaté une diminution de 90 pour cent des crises !
Mais la recherche ne s’arrête pas à l’épilepsie. Ces dernières années, le régime cétogène a commencé à être étudié comme intervention complémentaire pour divers troubles neurologiques. Et tandis que de nombreux scientifiques dans le domaine neurologique affirment que le cerveau préfère le glucose aux cétones, le cerveau perd avec le temps (avec l'âge) sa capacité à se nourrir efficacement uniquement avec du glucose. C’est là que les cétones entrent en jeu.
Les cétones sont un antioxydant neuroprotecteur naturel qui empêche les espèces réactives nocives de l’oxygène d’endommager le cerveau. Il a été démontré que les cétones augmentent l'efficacité et la production des mitochondries, ce qui contribue à protéger les cellules cérébrales contre les accidents vasculaires cérébraux et les maladies neurodégénératives, telles que la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson.
Enfin, il a été démontré qu'un régime cétogène aide à réguler le glutamate (un neurotransmetteur dominant dans notre cerveau), qui peut endommager les cellules nerveuses s'il est trop stimulé.
Bien qu’une grande partie de la recherche sur le régime cétogène et le cerveau en soit à ses balbutiements, les recherches réalisées sont prometteuses et montrent la nécessité d’une exploration plus approfondie pour comprendre pleinement la portée des avantages et des utilisations cliniques.
Voici quelques articles et vidéos supplémentaires sur ce sujet sur notre site :
9. L'acné
Bien que la génétique joue un rôle important dans l’acné, il a été suggéré qu’un régime cétogène pourrait contribuer à améliorer la clarté de la peau.
Aucune recherche spécifique sur le régime cétogène et l'apparition de l'acné n'a encore été publiée, mais des études ont porté sur le régime cétogène en ce qui concerne l'équilibre hormonal, en particulier. SOPK (syndrome des ovaires polykystiques). Les femmes souffrant de SOPK sont souvent confrontés à la résistance à l’insuline, aux déséquilibres hormonaux, à la fatigue, aux poils indésirables, à l’infertilité et à l’acné. Des études actuelles ont examiné le régime cétogène et les régimes pauvres en glucides chez les femmes atteintes du SOPK et ont montré qu'elles étaient capables de réduire leurs niveaux d’insuline, et réduire leur masse corporelle.
Mais comment cela se traduit-il en acné ? Bien, une étude récente, où les chercheurs ont examiné les avantages d'un régime à faible indice glycémique sur l'acné, ont montré qu'à mesure que les niveaux d'insuline diminuaient, l'apparence physique de l'acné semblait diminuer. De plus, comme nous l’avons mentionné ci-dessus, il a été prouvé que le céto aide à lutter contre l’inflammation, ce qui contribue à réduire l’inflammation associée à l’acné (pustules rouges et enflées).
10. Migraine
Les migraines, un type récurrent de maux de tête pouvant provoquer des douleurs intenses, touchent près de 12 % des Américains. Alors naturellement, ceux qui souffrent de migraines sont prêts à essayer la plupart des solutions pour s’en débarrasser. Même si les migraines n’ont peut-être pas été la principale raison pour laquelle ils ont commencé le régime cétogène, de nombreux les migraineux suivent un régime céto ont signalé une diminution significative des migraines, y compris, dans certains cas, l'absence de migraine !
De nombreuses études ont examiné la relation entre un régime cétogène et les migraines. Dans une étude, les participants au groupe de régime cétogène ont signalé une réduction de la fréquence des maux de tête et de la consommation de médicaments. Il a été émis l’hypothèse que le succès pourrait être modulé par l’amélioration du métabolisme mitochondrial cérébral par le céto et par les effets inhibiteurs sur l’inflammation neurale et la dépression corticale qui se propage. Le VLCD cétogène (régime très hypocalorique) pourrait jouer un rôle transitoire dans la lutte contre l'augmentation pondérale, un effet secondaire courant parmi les traitements prophylactiques de la migraine.
Pour plus d'informations sur le céto et la migraine, lisez notre critique de livre on Combattre l'épidémie de migraine : comment traiter et prévenir les migraines sans médicaments, et apprenez-en davantage sur l'auteur Angela Stanton, Ph.D. ici.
11. Traitement du cancer
Quand tu entends parler céto comme traitement contre le cancer, la plupart des gens font référence à l’effet Warburg, selon lequel les cellules cancéreuses préfèrent utiliser la glycolyse anaérobie (sans oxygène) pour produire de l’énergie.
C’est beaucoup moins efficace que la glycolyse aérobie et cela signifie que les cellules cancéreuses ont des besoins beaucoup plus élevés en glucose pour produire de l’énergie. C'est la base de la TEP, où du glucose est injecté dans le corps pour aider à détecter le cancer. Étant donné que le cancer absorbe le glucose beaucoup plus rapidement que les cellules normales, le test suit l'activité et la localisation du cancer dans le corps en remarquant ce qui se passe avec le glucose injecté.
Mais voici la partie la plus intéressante : certains cancers n’ont pas la capacité de métaboliser les corps cétoniques. Cela signifie que si un tel cancer n’a pas accès au sucre comme source d’énergie, il ne peut pas prospérer. Dans ces cas-là, un régime cétogène « affame » essentiellement les cellules cancéreuses. Malheureusement, tous les cancers ne réagissent pas de la même manière et l’effet Warburg n’est pas universellement observé dans tous les cancers.
Il existe néanmoins des recherches prometteuses sur le rôle du régime cétogène en tant qu’intervention complémentaire efficace dans le traitement du cancer. Dans une étude sur le neuroblastome, un cancer qui touche le plus souvent les enfants, le régime cétogène a considérablement réduit la croissance tumorale et prolongé la survie des sujets de l'étude (dans ce cas, des souris).
Nous constatons un nombre croissant de études précliniques évaluer le régime cétogène comme thérapie adjuvante dans le traitement du cancer, seul et/ou en association avec une thérapie classique. Outre le neuroblastome, les preuves les plus solides de l’effet suppresseur de tumeur d’un régime cétogène ont été rapportées pour le glioblastome (une tumeur cérébrale), le cancer de la prostate, du côlon, du pancréas et du poumon.
En savoir plus sur le cancer et le céto ici.
Le dernier mot
En résumé : le régime cétogène présente des avantages significatifs pour la santé dans divers domaines, de la santé métabolique à la santé cardiaque et cérébrale, et bien plus encore. À mesure que les études se poursuivent et que l'on comprend mieux la réaction du corps au régime cétogène et comment il peut être exploité pour diverses initiatives de bien-être, il y aura sûrement davantage de découvertes sur les avantages du régime riche en graisses, modérément protéiné et faible en glucides. mode de vie cétogène. Quoi qu’il en soit, consultez toujours un diététiste ou votre médecin traitant avant de procéder à des changements alimentaires radicaux.
