Il existe de nombreuses raisons de dîner au restaurant: lors d'une occasion spéciale, d'un repas d'affaires, d'un rendez-vous amoureux ou tout simplement, pas le temps de cuisiner ou un repas rapide avec des amis ou la famille. Quelle que soit la raison, manger à l'extérieur apporte des défis, mais aussi des opportunités de renforcer votre détermination et de vous amuser à explorer le monde de la cuisine céto!
Tout d’abord, la partie la plus difficile: quand vous êtes à la merci des autres pour votre repas, il est facile de glisser du wagon cétone vers le chargement «carbage». Il est donc important d’avoir un état d’esprit ouvert à l’adaptation et à la création de solutions. Sachez qu'un seul morceau de sushi, ou une bouchée de gâteau, peut suffire à vous débarrasser de la cétose, en particulier lorsque vous débutez.
Maintenant, parlons de la façon de naviguer sur ce nouveau territoire de restauration.
Restauration au restaurant
Avant que tu partes
- Trouvez un lieu convivial pour les céto: si vous choisissez le restaurant, faites des recherches à l’avance et trouvez un endroit qui convient aux céto; Consultez des sites Web tels que Yelp, des forums de discussion ou une simple recherche sur Google de la ville où vous allez dîner, ainsi que les mots «restaurant» et «céto». Si vous le pouvez, choisissez un endroit où vous cuisinerez à partir d'ingrédients frais. le personnel est plus susceptible de savoir ce qu'il y a dans votre sauce ou vinaigrette!
- Aller en ligne et lire les menus pour voir ce qui semble le plus accommodant. Vous pouvez également appeler à l'avance pour connaître les options, ce qui est particulièrement utile si vous ne choisissez pas le restaurant.
- Check-out nos directives sur l'alcool.
Une fois au restaurant
- Poser des questions. N'ayez pas peur de demander ce qu'il y a dans un plat. De nos jours, les serveurs sont plus au courant des allergies et des autres restrictions diététiques. Ils devraient donc pouvoir vous dire s'il y a quelque chose à éviter.
- Demander des substitutions. Le simple fait que le hamburger vienne automatiquement avec des frites ne signifie pas que le restaurant ne tiendra pas joyeusement le petit pain, les frites et une salade. N'ayez pas peur de demander le bol de riz sans le riz, les œufs bénédict sans le muffin anglais ou le curry sans les côtés du riz.
- Faites attention à votre consommation d'alcool, car cela peut relâcher votre détermination. Si vous voulez prendre un cocktail, préférez le vin et les liqueurs: vodka, gin ou tequila. Ayez des spiritueux avec du soda, sur les rochers ou bien rangés, et vous pouvez ajouter un zeste de citron ou des olives. Évitez les cocktails sucrés.
Pendant et après le dîner
- N'oubliez pas que le succès n'est pas seulement à faible teneur en glucides, c'est à propos de plus de matières grasses, alors demandez plus de beurre ou d'huile d'olive (et assurez-vous qu'il ne s'agit pas de margarine ou d'huile végétale).
- Passez le mot & #8211; si vous avez une bonne expérience, assurez-vous de partager les nouvelles via les médias sociaux. La communauté cétonienne sera reconnaissante et le restaurant sera encouragé à poursuivre son travail.
Aide-mémoire pour le restaurant
Remarque: il est toujours préférable de demander à votre serveur des informations sur les ingrédients, car les restaurants ajoutent souvent de l'amidon ou du sucre aux sauces et vinaigrettes.
Fast food
De Mickey D à Starbucks, de nombreuses chaînes proposent de très bonnes alternatives sans glucides. En général, peu importe où vous mangez, évitez le pain, la panure, le ketchup, les sauces sucrées, les condiments et les frites.. Certains endroits font un enveloppement de laitue ou offrent une salade, et il est courant de trouver des paquets de collations au fromage et aux légumes (fossé des craquelins et des carottes).
Joints de pizza
Certaines pizzerias offrent maintenant des croûtes de chou-fleur ou de fromage seulement. Si vous ne trouvez pas un de ceux-ci, voyez s'ils feront la pizza sans la croûte (littéralement du fromage et des garnitures sur un plateau à pizza). Sinon, il suffit de manger les garnitures et de mélanger la croûte «carbage».
Dîner chez quelqu'un
La famille et les amis peuvent être particulièrement difficiles à maintenir votre régime alimentaire céto. Il est très difficile de rejeter les suggestions des personnes qui ont cuisiné pour vous et qui pourraient peut-être dire: «Juste une bouchée»… «C'est ton préféré»… «C'est la tarte spéciale de grand-mère.» dites que vous suivez un régime spécial. Cela peut être difficile, mais amis et famille pouvez devenez vos plus grands partisans, dites donc que vous êtes céto. Qui sait, ils peuvent même faire quelque chose pour vous ou devenir inspiré par vous rejoindre sur le chemin de la céto.
Célébrations
Lorsque vous assistez à une fête, notamment à une fête du Super Bowl, où les choix de céto ont tendance à être limités, il est préférable de manger quelque chose avant de partir. Volontaire d'apporter quelque chose, et le rendre céto (Crudite, fromage, salage et noix sont un bon moyen d'aller)! Surveiller la consommation d'alcool. Évitez de brouter. Utilisez une puce comme une cuillère jetable pour pouvoir profiter de l’immersion au lieu de la carbage. Si un curseur vous est présenté, considérez la base du pain comme une assiette jetable.
Mojo sur!
Vous allez bientôt apprendre à naviguer facilement dans les menus, et manger deviendra une aventure amusante! Rappelez-vous, il ne s'agit pas de modération & #8211; apportez de la graisse! Il s’agit vraiment de trouver les choses les plus succulentes à manger et à boire dans les céto et de les apprécier pleinement Bonne salle à manger!
