Il y a beaucoup de livres de cuisine céto qui inondent le marché, mais Le livre de recettes Frugal Keto: 75 recettes riches en saveurs qui sont faciles sur votre budget  (Emily Pierce, Page Street Publishing Co., 2020), est l'une des meilleures versions récentes. 

C'est un appel? Des recettes faciles et totalement délicieuses à base d'ingrédients communs accompagnées de photos d'aliments en gros plan pour vous mettre en appétit. 

Si vous êtes nouveau dans la cuisine céto ou avez besoin d'idées créatives pour les repas de tous les jours, ce livre sera un excellent ajout à votre collection de livres de cuisine. Il y a une mise en garde céto. Continuez de lire pour en savoir davantage!

A propos de l'auteur

L'auteure Emily Pierce a lutté toute sa vie avec le poids lorsqu'elle a commencé le régime céto. Depuis lors, elle a perdu 120 livres et a commencé à créer des recettes de céto qui se concentrent sur les aliments entiers et la satisfaction totale. Aujourd'hui, elle partage ses créations sur le blog Keto Copy et dans ce livre de cuisine. Elle anime également un podcast intitulé «The Keto Happy Hour».

Qu'est-ce qu'il y a à l'intérieur

Selon l'auteure Emily Pierce, la frugalité mentionnée dans le titre de son livre réside dans l'achat et la cuisine avec des aliments entiers. En effet, l'achat d'ingrédients coûte beaucoup moins cher que l'achat d'aliments transformés ou préparés. Mais la plupart des livres de cuisine cuisinent avec des ingrédients entiers, donc l'aspect économique n'est pas aussi remarquable que ce que vous pourriez attendre de ce livre; Au lieu de cela, il s'agit plutôt d'une célébration de délicieuses recettes de tous les jours, faites à partir de zéro avec des ingrédients courants. Et c'est très bien pour nous parce que les recettes des 168 pages sur papier glacé sont super simples, totalement mignonnes, et oui, beaucoup moins chères que d'acheter de la nourriture prête à l'emploi! 

Le livre joue l'aspect économique à travers les titres de ses chapitres, qui sont les suivants:

    • Réseau électrique économique
    • Petites assiettes, côtés et entrées
    • Soupes et salades super frugales
    • Beats the Bake Shop Pains et petits pains
    • Petit-déjeuner et brunch à petit prix
    • Trempettes, chips et sauces économiques
    • "Utilisez-le ou perdez-le" Terre restante
    • Desserts étirant la pâte

Il contient également des ingrédients moins chers et des conseils pour les accompagner, tels que comment cuisiner des coupes de viande moins chères avec d'excellents résultats, comment utiliser un poulet entier plutôt que des coupes spécifiques est un énorme économiseur d'argent, ou comment économiser de l'argent en achetant. et congeler du poulet haché ou des poitrines de poulet au moment de leur mise en vente. Les conseils sont simples, mais de bons rappels sur la façon de réduire les coûts tout en mangeant bien. 

Il existe également des ingrédients plus chers, comme la pancetta et la tartinade de fromage boursin pour les poitrines de poulet enrobées de pancetta. Cependant, les résultats valent totalement la dépense; ils ont l'air et le goût d'une soirée chic à une fraction du prix. 

Les recettes elles-mêmes sont des interprétations pratiques, abordables et principalement céto d'aliments que vous connaissez et aimez probablement déjà: Chili Firehouse, gratin de chou-fleur, lasagne, la meilleure salade Cobb, pains à hamburger céto, beignets au chocolat, barres de sablés à l'érable et aux pacanes, et plus encore. le menu. Mais encore une fois, les versions d'Emily sont super simples et rapides à faire, avec des résultats étonnamment bons compte tenu du minimum d'effort. 

Une chose qui posera problème si vous suivez un régime céto et que vous suivez attentivement les macros est qu'aucune macros n'est incluse dans l'une des recettes. Pas de grammes de glucides, de glucides nets, de graisses ou de quoi que ce soit d'autre. Il y a une introduction à la recette, le nombre de portions qu'il fait, les ingrédients et les instructions. C'est tout. Donc, si vous voulez connaître les macros pour les plats de ce livre, vous devrez les calculer vous-même. 

Envie d'essayer quelques recettes? Vérifiez-les (nous avons même calculé les macros pour vous):

Poitrines de poulet enrobées de pancetta

Pancetta Wrapped Chicken Breast Recipe

Pizza Shop Noeuds à l'ail

Pizza Shop Garlic Knots Recipe

Pots de crème au chocolat simples

Simple Chocolate Pots de Creme Recipe

Ce que vous apprendrez 

Nous sommes à peu près certains que vous trouverez ici des recettes qui feront partie de votre planification de repas en cours. Il y en a beaucoup de bons et super faciles qui sont parfaits pour la cuisine chargée les soirs de semaine. 

Ce que nous aimons

Les recettes sont si délicieuses et faciles (comme si nous ne l'avions pas assez dit)! Les photos pleine page vous donnent une idée claire de ce que vous visez. 

Marge d'amélioration

Nous souhaitons que le chapitre intitulé «Use It or Lose It» Leftover Land soit plus robuste; il ne comporte que trois recettes qui utilisent des restes. 

Le dernier mot

TLe livre de recettes Frugal Keto: 75 recettes savoureuses qui sont faciles pour votre budget est chargé de recettes faciles et super délicieuses qui rendront la planification de repas céto ou la cuisine de dernière minute amusantes et satisfaisantes. Les recettes n'incluent pas de macros, alors attendez-vous à devoir les calculer vous-même si vous suivez les macros. Mais ne laissez pas cela vous empêcher d'obtenir le livre. C'est un bon choix pour tous ceux qui ont besoin d'une inspiration de cuisine simple. 

Faire les courses pour Le livre de recettes Frugal Keto: 75 recettes riches en saveurs qui sont faciles sur votre budget ici.

 

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