De quoi parle cette étude ?
Dans un état de cétose, le cerveau utilise plus de cétones et moins de glucose. Ce « commutateur métabolique » peut améliorer la fonction cognitive et réduire le risque de neurodégénérescence. Ici, les chercheurs ont examiné les effets d'un régime cétogène sur les facteurs de risque de la maladie d'Alzheimer.
Comment cette étude a-t-elle été menée ?
Dans cette étude, les chercheurs ont soumis 20 personnes âgées souffrant de déficiences mentales à deux régimes : un régime méditerranéen cétogène modifié et un régime pauvre en graisses. L'étude a utilisé une conception croisée randomisée, de sorte que tous les participants ont mangé les deux régimes dans des essais distincts. Au départ et après 6 semaines, les chercheurs ont mesuré les niveaux de cétone, le liquide céphalo-rachidien (LCR), la perfusion cérébrale (flux sanguin cérébral) et l'utilisation des cétones cérébrales.
Résultats de l'étude
Par rapport au groupe faible en gras, le groupe céto présentait une augmentation des taux de cétones dans le sang, du liquide céphalo-rachidien, de la perfusion cérébrale et de l'absorption des cétones dans le cerveau, autant de changements positifs dans le risque d'Alzheimer. Fait intéressant, les deux groupes se sont améliorés lors d'un test de mémoire, bien que les chercheurs pensent que cela pourrait être dû aux effets de la pratique.
Conclusions et aperçus
La découverte la plus importante a peut-être été l'augmentation du liquide céphalo-rachidien (LCR) chez les personnes au régime céto. Pendant le sommeil profond, le LCR aide à vider le cerveau des bêta-amyloïdes et tao, deux protéines liées au développement de la maladie d'Alzheimer. Selon les chercheurs, les cétones pourraient également empêcher le bêta-amyloïde de pénétrer dans les cellules du cerveau. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires avant de recommander le régime cétogène comme traitement contre la maladie d'Alzheimer.
