Bien que les noix constituent une partie merveilleuse du régime cétogène, certaines sont plus favorables à la céto (haute teneur en graisse) que d'autres. Entrez la noix de pili. Vous n'en avez pas entendu parler? Il se prononce «peel-y», il provient de la forêt tropicale philippine, il est à la fois tendre et croquant comme une noix de macadamia et possède une saveur forte et unique qui rappelle un hybride entre une noix de macadamia et une noix de cajou. Mieux encore, il contient la plus haute teneur en matières grasses et en glucides de toutes les noix (même plus que les macadamias!) Et fournit une variété d'autres nutriments en cours de route!
Généralement servie comme un dessert frit recouvert de sucre, la noix est maintenant disponible aux États-Unis via Pilli Hunters, qui les propose comme une sélection de collations germées favorables à la céto dans quatre saveurs différentes (noix de coco et sel de l'Himalaya, romarin et huile d'olive). , Piment épicé et cacao cru).
Les noix de pili ressemblent à de grosses amandes tranchées et ont une texture semblable à celle de la noix de macadamia. La morsure est un croquant doux qui emballe une délicieuse explosion de saveur naturelle de beurre.
Disponibles dans des emballages refermables allant de mini-collations à des sacs de 3 livres, idéales pour remplir des bols de collation lors des rassemblements, les saveurs sont variées et plaisent à une grande variété de goûts. Bien que l'un des arômes (Raw Cacao) ne convienne pas tout à fait autant au céto en raison de son inclusion dans le sucre de coco brut, ils ont toujours un nombre de glucides extrêmement bas et le reste des arômes se trouve juste à côté, avec seulement quelques ingrédients entiers qui sont riches en vitamines et minéraux. En fait, ils contiennent même du magnésium, un minéral essentiel dans un régime céto. De plus, ils regorgent de graisses saines et décadentes, ce qui permet d'obtenir d'excellents macro-ratios, ce qui en fait une "grosse bombe" idéale pour conjurer la faim ou éliminer les fringales qui surviennent tout au long de la journée ou de la nuit.
À propos de l'entreprise
Le fondateur de Pili Hunters, Jason Thomas, est un athlète d'endurance qui a découvert les noix de pili en surfant aux Philippines. Époustouflé par son riche goût de beurre, il apporta aux États un sac de 15 kilos de noix à partager avec des amis. Une réponse extrêmement enthousiaste a encouragé Jason à lancer sa société de pili nut pour répondre aux besoins des athlètes d'endurance, qui apprécient l'excellente source d'énergie de maintien de la graisse saine. Le combo à faible teneur en glucides et en gras a rapidement attiré la communauté céto.
Comment ils goûtent
Douces mais croquantes et satisfaisantes, les saveurs Pili Nuts de Pili Hunters sont simples mais distinctement différentes.
- Noix de coco et sel de l'Himalaya la saveur est riche en beurre et en bouche, avec un arrière-goût subtil de fromage cheddar fort. Ceux qui manquent une collation croustillante au beurre pendant la soirée ou à tout moment apprécieront ces collations.
- Romarin et huile d'olive Les noix de pili débordent d'arômes. Une simple ouverture du sac conduit votre nez à un restaurant italien. La saveur est savoureuse et rappelle le pain beurre-romarin. Il est parfait seul ou parsemé d'une salade avec une vinaigrette à l'inspiration italienne.
- Chili épicé se présente avec des arômes simples de beurre, mais une bouchée confirme le nom; Attendez-vous à une sensation de chaleur salée, mais à une saveur de piment moins perceptible que nous le souhaiterions, même s'ils sont aromatisés avec un piment philippin d'origine éthique appelé le piment Siling Labuyo.
- Cacao cru n'est pas aussi favorable à la céto en raison de sa teneur en sucre. Mais il possède une belle couche de chocolat sucré, qui masque malheureusement un peu le caractère de beurre de la noix de pili.
Ingrédients & Macros
Chaque variété de noix de pili est germée, ce qui facilite le processus de digestion. La plupart des ingrédients sont biologiques et tous naturels. Ci-dessous, nous décomposons les ingrédients pour chaque variété.
Huile de noix de coco et sel de l'Himalyan
Ingrédients: noix de pili germées, huile de coco extra vierge, sel de l'Himalaya
Portion: 1/4 tasse (30 g) / C'est une portion adéquate pour une collation.
Calories: 210
Protéine: 3g
Graisse: 24g
Glucides: 1g
Fibre: 1g
Glucides nets: 0g
Romarin et huile d'olive
Ingrédients: germé noix de pili, romarin biologique, huile d'olive extra vierge biologique, sel de l'Himalaya
Taille de portion: 1/3 tasse (52g) / Il s'agit d'une portion suffisante pour une collation.
Calories: 360
Protéines: 5g
Graisse: 39g
Glucides: 2g
Fibre: 2g
Glucides nets: 0g
Piment épicéje
Ingrédients: graines de pili germées, huile de noix de coco extra vierge, sel de mer, chili Siling Labuyo
Portion: 1/4 tasse (30 g) / Ceci est une portion adéquate pour une collation.
Calories: 360
Protéines: 6g
Graisse: 41g
Glucides: 2g
Fibre: 3g
Glucides nets: 0g
Cacao cru
Ingrédients: noix de pili germées, cacao brut, sucre de coco
Portion: 1/4 tasse (30 g) / Ceci est une portion adéquate pour une collation.
Calories: 352
Protéines: 6g
Graisse: 37g
Glucides: 5g
Fibre: 3g
Glucides nets: 2g
Comment cela affecte la glycémie et les cétones
Nous testons toujours les aliments que nous révisons en testant nos cétones et notre glycémie avant et après la consommation de l’aliment en question. Vous verrez dans le tableau ci-dessous que, lorsque nous avons testé la saveur de l'huile de coco et du sel de l'Himalaya, nous avons constaté une élévation acceptable / mineure du glucose et une très faible modification de nos niveaux de cétone, ce qui signifie essentiellement qu'ils ont réussi notre test avec brio. Nous pensons que le romarin et l'huile d'olive et le Chili épicé auraient le même résultat, mais que le cacao brut ne le ferait peut-être pas.
Le dernier mot
Un grand bravo aux noix de pili de Pili Hunters. Trois des quatre saveurs sont entièrement préparées avec des ingrédients favorables à la céto et sont toutes naturelles et nutritives. Les sélections de saveurs sont variées et conviendront à un large éventail de goûts différents. Les macros sont parfaitement équilibrées pour les ratios céto avec des grammes de graisse plus élevés que toutes les autres noix du marché, ce qui facilite la frappe sur vos macros quotidiennes. Les glucides sont faibles, même sans calcul du nombre net de glucides. La taille de la portion est parfaite pour une collation, et elle renferme une puissante dose de magnésium, de sodium et de graisse. Le prix correspond à ce que vous vous attendez à payer pour un aliment de spécialité créé pour le créneau spécifique des athlètes d'endurance.
Les écrous Pili peuvent être achetés sur le SITE WEB Pili Hunters ICI ou en savoir plus à leur sujet sur notre MyMojoMarket ICI.
