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Si vous êtes céto depuis un certain temps et que vous aimez le chocolat, vous êtes probablement tombé sur le large éventail de barres de chocolat céto-friendly de Lily's Sweets que l'on trouve couramment dans les rayons des épiceries. Les barres sont grandes et lourdes, promettant beaucoup de satisfaction à chaque achat. Mais plus important encore, ils sont vraiment favorables à la céto et carrément fantastiques. Encore mieux, ils existent en tant de saveurs et de styles qu'il y en a pour tous les goûts. 

Offres de produits

  • Le confiseur keto-friendly propose quatre barres de chocolat noir: Chocolat noir original, chocolat noir à la noix de coco, chocolat noir au riz croustillant et chocolat noir aux amandes. 
  • Ils ont également une ligne de quatre "chocolat très noir”Barres: Chocolat Noir Orange Sanguine, Chocolat Extra Noir, Chocolat Extrêmement Noir et Chocolat Noir Amande. 
  • Bien qu'il soit relativement facile de trouver un bon chocolat noir céto-amical, le chocolat au lait a toujours été une histoire différente - jusqu'à ce que Lily lance sa gamme de chocolat au lait bars. Exquises et fondantes, elles se déclinent en trois saveurs: chocolat au lait d'amande salée, chocolat au lait au caramel salé et chocolat au lait crémeux.
  • Quelle que soit votre préférence, la plupart des barres viennent dans une barre de 3 onces, avec 3 portions et des glucides nets allant de un à cinq par portion.  
  • Lily a aussi un essentiel barre de cuisson au chocolat noir et épique pépites de chocolat noir pour cuire ou manger à la poignée; Oui, ils sont bons!  

À propos de l'entreprise

Lily's Sweets, LLC, est située à Boulder, Colorado. Elle a été fondée par Cynthia Tice, qui s'est fait connaître pour sa passion d'aider les gens à mieux manger lorsqu'elle a ouvert le Center Foods à Philadelphie en 1978. Bien avant que nous ne sirotions du jus vert, Cynthia sensibilisait les gens à la meilleure alimentation. En 2003, Cynthia a célébré un anniversaire marquant et a décidé de donner un coup de pied au sucre pour de bon. Le seul problème était le chocolat; elle ne pouvait tout simplement pas y renoncer. Ainsi, en 2010, elle a fait son propre chocolat sans sucre ajouté et, avec son ami de longue date Chuck Genuardi, a commencé à l'offrir au public sous la marque Lily's Sweets.

Comment ils goûtent

Ces barres sont la tête et les épaules au-dessus de la plupart des autres barres céto-amicales sur le marché, et pas seulement parce qu'elles incluent des options de chocolat au lait. Le chocolat de Lily n'a aucun de l'arrière-goût «édulcorant artificiel» ou de sensations de refroidissement qui sont présents dans de nombreux autres chocolats sans sucre. Encore mieux, la ligne de chocolat au lait de Lily donnerait à toutes les vraies barres sucrées une course pour leur argent. Ils fondent dans la bouche et ont une saveur merveilleuse de la première bouchée à la dernière, et les deux barres «salées» ont une explosion notable de sel de mer qui crée une telle combinaison de saveurs décadentes, vous vous prélasserez dans le bonheur du chocolat au lait en vous demandant si c'est trop beau pour être vrai. Les chocolats noirs ont la saveur amère distincte que tous les chocolats noirs ont, mais sans arrière-goût dur.  

Ingrédients & Macros

Lily's Chocolate Bars

Lily s'approvisionne en ingrédients sans OGM et sans gluten récoltés selon les pratiques du commerce équitable et garantit que chaque produit est édulcoré botaniquement, ce qui signifie que leurs barres ne contiennent pas de sucres transformés. Ainsi, tous les ingrédients de ces barres sont compatibles avec le céto, à l'exception du riz brun de la barre de chocolat noir au riz Krispy.

Les pourcentages de cacao varient de 40 pour cent (pour les tablettes de chocolat au lait) à 80 pour cent (pour le chocolat extrêmement noir).

Liste complète des ingrédients pour les saveurs de chocolat au lait:

Chocolat au lait au caramel salé

Ingrédients: cacao non sucré, beurre de cacao, érythritol, inuline, dextrine, lait entier en poudre biologique (sans rBST), matière grasse laitière (sans rBST), arôme naturel, sel de mer, lécithine de soja biologique, extrait de stévia, extrait de vanille

Taille d'une portion: 3 oz (80g)
Calories: 170
Protéines: 2g
Lipides: 13g
Glucides: 22g
Fibre: 11g
Érythritol: 6g
Glucides nets: 5g

Chocolat au lait d'amandes salées

Ingrédients: cacao non sucré, beurre de cacao, érythritol, inuline, dextrine, lait entier en poudre biologique (sans STbr), amandes torréfiées à sec, matière grasse laitière (sans RBST), sel de mer, extrait de stévia, lécithine de soja biologique, vanille  

Taille d'une portion: 3 oz (80g)
Calories: 180
Protéine: 3g
Lipides: 14g
Glucides: 21g
Fibre: 11g
Érythritol: 6g
Glucides nets: 4g

Chocolat au lait crémeux

Ingrédients: cacao non sucré, beurre de cacao, érythritol, inuline, dextrine, lait entier en poudre biologique (sans rBST), matière grasse laitière (sans rBST), extrait de stévia, lécithine de soja biologique, extrait de vanille

Taille d'une portion: 3 oz (80g)
Calories: 170
Protéine: 3g
Lipides: 14g
Glucides: 22g
Fibre: 14g
Érythritol: 7g
Glucides nets: 1g

Pour voir toutes les informations nutritionnelles pour les autres tablettes de chocolat, pépites de chocolat et tasses de beurre d'arachide, allez ici et cliquez sur l'élément qui vous intéresse.  

Sucre sanguin et cétones

Nous vérifions toujours la compatibilité avec les aliments céto des aliments que nous examinons en testant nos cétones et notre glycémie avant et après avoir mangé les aliments en question. Pour cet examen, nous avons testé la barre de chocolat au lait d'amande salée. Il a une quantité plus élevée de glucides nets que certaines des autres barres de Lily, nous voulions donc voir comment cela nous affectait, sachant que d'autres barres auraient probablement de meilleurs résultats. 

Voir le tableau ci-dessous pour nos résultats, qui montrent que la barre de chocolat au lait d'amande salée a passé notre test et n'a entraîné aucune réaction indésirable majeure à notre glucose ou à nos cétones. 

 

How Lily’s Salted Almond Milk Chocolate Bar Affected Blood Sugar and Ketones

 

Le dernier mot

Bravo pour les barres et les friandises au chocolat de Lily! Ils sont faits d'ingrédients sains pour les céto, les saveurs et les textures sont magnifiques, et lorsqu'ils sont consommés dans vos macros quotidiennes, ils n'auront pas d'impact négatif sur la cétose. En d'autres termes, ils sont le choix PARFAIT lorsque vous voulez quelque chose de chocolaté et de sucré.

Essayez quelques-unes de nos recettes en utilisant les chocolats de Lily: Gâteau au chocolat sans farine Keto, Keto Hot Chocolate, Tasses de beurre d'arachide au chocolat Keto.

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