Préparer un mélange montagnard compatible céto n’est pas facile, car la plupart des ingrédients traditionnels sont riches en glucides. Mais Keto Farms a conçu son Keto Farms Keto Snack Mix pour offrir toute la satisfaction d'une friandise de type mélange montagnard sans les glucides. Propre et riche en nutriments, cette collation à emporter ne se compose que d'une combinaison de sept ingrédients de haute qualité et faibles en glucides, répertoriés ci-dessous. Il est également emballé de manière pratique dans un sac déchirable/refermable de trois portions pour un transport facile, ce qui en fait la collation parfaite à conserver dans la voiture, dans un sac ou dans un placard pour les moments où vous avez besoin d'un regain d'énergie. C'est également une excellente garniture pour un yaourt riche en matières grasses.
À propos de l'entreprise
Keto Farms est une entreprise dédiée à la fabrication d'aliments propres pour une vie céto saine. Les fondateurs Ben Knox et Brandon Mackie ont lancé Keto Farms après avoir eux-mêmes suivi un régime cétogène et eu du mal à trouver des collations fiables qui ne contenaient pas de sucre ajouté. Ensemble, ils se consacrent à la fabrication de collations délicieuses, approuvées par le céto, naturelles et pratiques.
Quel goût ça a
Keto Farms Keto Snack Mix est disponible en trois saveurs : gouda aux framboises, gouda aux fraises et tomate pepper-jack. Parmi les trois, le gouda aux framboises est notre préféré car les framboises donnent au mélange de collations une touche de saveur naturellement sucrée qui, combinée au gouda et aux noix germées, offre un profil de saveur complet. Ces mélanges de collations ont également une belle combinaison de textures, de la douceur des fruits déshydratés aux noix croquantes et aux choux au fromage.
Ingrédients
Comme pour tous les aliments céto, tout est question d'ingrédients et de macros, et Keto Farms Keto Snack Mix nous fait du bien en se concentrant sur des ingrédients sains et de qualité dans des proportions bien équilibrées.
Liste des ingrédients :
- Gouda aux framboises : Gouda, amandes germées, noix germées, framboises, huile MCT, eau froide, sel marin
- Gouda aux fraises : Gouda, amandes germées, pacanes germées, fraises, huile MCT, eau froide, sel marin
- Tomate Pepperjack : fromage Monterey Jack avec piments jalapeno, amandes germées, noix germées, tomates raisins, huile MCT, eau froide, sel marin
Points forts des ingrédients :
Certains des meilleurs ingrédients de ce produit sont les noix germées. Les noix germées sont créées en trempant des noix brutes dans de l'eau pour activer leurs enzymes, qui autrement sont généralement inhibées. On pense que ce processus permet une meilleure absorption des nutriments. Les noix germées sont également un choix de noix supérieur car elles ne sont pas grillées dans des huiles végétales pro-inflammatoires comme le sont la plupart des noix.
Bien que les fruits soient généralement riches en glucides et évités ou du moins limités dans un régime cétogène, les framboises et les fraises sont des fruits à faible indice glycémique et à faible teneur en sucre, c'est pourquoi elles sont généralement approuvées avec modération dans un régime cétogène.
Keto Snack Mix fournit également des graisses de haute qualité grâce aux MCT, l'une des meilleures graisses d'un régime cétogène.
Portion/Macros par portion
Un paquet de mélange de collations céto comprend 1 tasse du mélange et une portion correspond à 1/3 tasse, ce qui signifie qu'il y a trois portions au total dans chaque paquet. Bien qu'il soit facile de manger tout le sac en même temps, il est facile de rester dans vos macros et de vous sentir satisfait une fois que vous êtes habitué au régime céto et que vous n'avez plus d'envies intenses de glucides. Cependant, jetez un œil aux macros ci-dessous et vous verrez que si vous mangiez le paquet en entier, cela équivaudrait à environ un repas.
Nombre total de portions par paquet: 3
Portion: 1/3 tasse
Macros par portion:
- Calories: 170
- Protéines: 10 g
- Lipides: 12 g
- Glucides: 6g
- Fibre: 3 g
- Glucides nets : 3g
Notez que les macros sont exactement les mêmes pour les trois versions.
Comment cela affecte la glycémie et les cétones
Les ingrédients sont clairement compatibles avec le céto, mais leur impact sur la glycémie et les cétones est la véritable indication de la compatibilité de ce produit avec le céto. Nous avons mis cela à l'épreuve en consommant deux portions de Raspberry Gouda Keto Farms Keto Snack Mix le matin à jeun, puis en vérifiant périodiquement notre glycémie et nos cétones pendant deux heures par la suite. Bien que nous n'ayons testé que le Raspberry Gouda, les macros sont exactement les mêmes pour les trois saveurs, donc les résultats ne devraient pas différer entre les trois, sauf si vous avez une sensibilité particulière à un ingrédient présent dans l'une et pas dans l'autre.
Vous pouvez voir dans le tableau ci-dessus que la consommation du Keto Farms Snack Mix entraîne une augmentation de 12 mg/dL de la glycémie, et ce n'est pas une mauvaise chose. Voici pourquoi:
- Nous avons consommé deux portions, ce qui créera une plus grande fluctuation que la consommation d'une seule portion.
- Même le repas le plus cétogène augmentera la glycémie dans une certaine mesure, et 12 points constituent une augmentation acceptable.
- Notre glycémie est revenue à son niveau de base en deux heures.
L'impact sur les cétones sanguines était modeste, avec une baisse de 5 mmol/L après 60 minutes et un retour proche de la valeur initiale après 2 heures. Étant donné que la glycémie et les corps cétoniques sont revenus proches de la valeur initiale en deux heures, ce produit réussit le test Keto-Mojo.
Le dernier mot
Keto Farms Keto Snack Mix est idéal pour tous ceux qui ont besoin d'accéder à des collations rapides tout en suivant un régime cétogène, et le sac refermable le rend particulièrement idéal pour emporter la collation avec vous partout où vous allez.
Keto Farms Keto Snack Mix réussit notre test. Non seulement ses ingrédients sont de haute qualité, mais ils ont également bon goût ensemble et vous maintiennent en cétose, ce qui en fait un choix fantastique pour une collation respectueuse du céto.
