Commencer un régime cétogène implique de réduire sa consommation de glucides, de privilégier les aliments à faible indice glycémique et de bannir le sucre. S'il est facile d'éliminer les aliments riches en glucides comme le riz, le pain, le sucre et le blé, il arrive que des ingrédients indésirables se glissent dans votre alimentation via les plats préparés et les aliments emballés, provoquant des pics de glycémie. Prenons l'exemple d'un hamburger. Si vous ne prenez que la viande, sans le pain, vous êtes sur la bonne voie. Ajoutez du fromage et du bacon, et vous restez dans le cadre d'un régime cétogène. Mais une bonne dose de ketchup ordinaire peut faire grimper votre apport en glucides, sans parler du sucre. Pourquoi ? Avez-vous déjà lu la liste des ingrédients sur une bouteille de ketchup pour voir la quantité de sucre ajouté et de glucides dans une seule portion ? Si ce n'est pas le cas, sachez qu'une cuillère à soupe contient 5 grammes de glucides, dont 4 grammes de sucre ! Heureusement, de plus en plus d'alternatives arrivent sur le marché, notamment les condiments de Guy Gone Keto.
Produits
Guy Gone Keto propose une gamme de condiments délicieux et adaptés au céto qui peuvent vous aider à rester sur la bonne voie et en cétose pendant que vous savourez les aliments que vous aimez. Leur grande variété de condiments comprend la sauce barbecue, la sauce teriyaki, la sauce steak, la sauce chili thaïlandaise et, Dieu merci, le ketchup !
Ingrédients
Toutes les sauces utilisent un édulcorant « KetoSweet+ » qui est une combinaison d'allulose, de stevia et de fruit de moine. Ce mélange spécifique a parfaitement fonctionné, car il n’y avait pas d’arrière-goût « bizarre » associé au mélange de substitut de sucre souvent cité avec les produits édulcorés céto. L’un de nos « ajouts » préférés aux sauces est l’huile MCT ou l’huile d’olive extra vierge. Bien qu’il ne s’agisse pas d’une source importante de graisses, c’est une bonne utilisation des bonnes graisses par rapport aux huiles transformées souvent ajoutées aux sauces et marinades. Du point de vue des ingrédients, Guy Gone Keto n'a pas lésiné.
Comment ils goûtent
Bonne nouvelle ici. Les sauces Guy Gone Keto ont fait un bon travail en imitant leurs homologues riches en glucides en termes de goût et de texture, sans arrière-goût « bizarre » des substituts du sucre, même si elles ont une touche de douceur. Le ketchup est un peu fumé et moins sucré que les marques de ketchup traditionnelles. La sauce chili thaïlandaise, notre préférée du groupe, a une belle saveur sucrée et épicée, parfaite pour les repas d'été (essayez-la avec des crevettes grillées).
Le test de glucose et de cétone
Comment les sauces Guy Gone Keto se comparent-elles à nos protocoles de test rigides ? Pour tester avec précision l'effet de ces sauces sur nos cétones et notre glucose, nous n'avons testé qu'une seule sauce par jour. Nous avons mangé chaque sauce à jeun, en portions individuelles, toute seule. Cela nous a permis de voir les effets de la sauce sur nos niveaux de glucose et de corps cétoniques. Alors, qu'est-ce-qu'il s'est passé?
Comme vous pouvez le voir dans le graphique ci-dessous, nos cétones sont restées entre 0.1 et 0.3 mmol par rapport à nos tests de cétones préprandiaux. Les résultats des tests de glycémie étaient un peu plus variés, bien qu'aucune des sauces n'entraîne un pic de glycémie drastique et que notre glycémie soit descendue aux niveaux préprandiaux dans tous les cas. C’est une très bonne nouvelle pour tous ceux qui aiment tremper les viandes dans une sauce ou chercher un condiment pratique.
Où Acheter
Envie de tester ces sauces ? Rien de plus simple ! Les produits Guy Gone Keto sont disponibles sur Amazon et sur leur site web . Le ketchup est un peu plus cher que le ketchup traditionnel, mais les autres sauces sont comparables à leurs versions riches en glucides. Quand on sait que beaucoup d'ingrédients sont de meilleure qualité, que les édulcorants n'altèrent pas le goût et que c'est tellement pratique de pouvoir agrémenter ses grillades, trempettes et autres plats avec des sauces keto prêtes à l'emploi, ça vaut vraiment le coup. En achetant le pack découverte Guy Gone Keto, vous faites des économies et vous pouvez même goûter toutes leurs sauces.
Le dernier mot
Les sauces Guy Gone Keto valent le détour.
