Commencer le régime cétogène signifie réduire les glucides, manger des aliments à faible indice glycémique et renoncer au sucre. Mais s'il est facile d'éliminer les aliments « carbages » évidents, comme le riz, le pain, le sucre et le blé, des ingrédients indésirables peuvent parfois se faufiler dans votre alimentation par le biais d'aliments prêts à l'emploi et emballés et provoquer des pics de glycémie. Prenons un hamburger par exemple. Si vous sautez le petit pain et optez uniquement pour la viande, vous êtes sur la bonne voie. Ajoutez du fromage et du bacon et vous êtes toujours en bonne forme céto. Mais une généreuse pincée de ketchup quotidien pourrait accumuler des glucides, sans parler du sucre. Pourquoi demandes-tu? Avez-vous déjà lu les ingrédients sur une bouteille de ketchup pour voir la quantité de sucre et de glucides ajoutés dans une seule portion ? Sinon, considérez ceci : une portion d’une cuillère à soupe contient 1 grammes de glucides et 5 grammes de sucre ! Heureusement, de plus en plus d'alternatives arrivent sur le marché, notamment les condiments de Guy est devenu Keto.
Produits
Guy Gone Keto propose une gamme de condiments délicieux et adaptés au céto qui peuvent vous aider à rester sur la bonne voie et en cétose pendant que vous savourez les aliments que vous aimez. Leur grande variété de condiments comprend la sauce barbecue, la sauce teriyaki, la sauce steak, la sauce chili thaïlandaise et, Dieu merci, le ketchup !
Ingrédients
Toutes les sauces utilisent un édulcorant « KetoSweet+ » qui est une combinaison d'allulose, de stevia et de fruit de moine. Ce mélange spécifique a parfaitement fonctionné, car il n’y avait pas d’arrière-goût « bizarre » associé au mélange de substitut de sucre souvent cité avec les produits édulcorés céto. L’un de nos « ajouts » préférés aux sauces est l’huile MCT ou l’huile d’olive extra vierge. Bien qu’il ne s’agisse pas d’une source importante de graisses, c’est une bonne utilisation des bonnes graisses par rapport aux huiles transformées souvent ajoutées aux sauces et marinades. Du point de vue des ingrédients, Guy Gone Keto n'a pas lésiné.
Comment ils goûtent
Bonne nouvelle ici. Les sauces Guy Gone Keto ont fait un bon travail en imitant leurs homologues riches en glucides en termes de goût et de texture, sans arrière-goût « bizarre » des substituts du sucre, même si elles ont une touche de douceur. Le ketchup est un peu fumé et moins sucré que les marques de ketchup traditionnelles. La sauce chili thaïlandaise, notre préférée du groupe, a une belle saveur sucrée et épicée, parfaite pour les repas d'été (essayez-la avec des crevettes grillées).
Le test de glucose et de cétone
Comment les sauces Guy Gone Keto se comparent-elles à nos protocoles de test rigides ? Pour tester avec précision l'effet de ces sauces sur nos cétones et notre glucose, nous n'avons testé qu'une seule sauce par jour. Nous avons mangé chaque sauce à jeun, en portions individuelles, toute seule. Cela nous a permis de voir les effets de la sauce sur nos niveaux de glucose et de corps cétoniques. Alors, qu'est-ce-qu'il s'est passé?
Comme vous pouvez le voir dans le graphique ci-dessous, nos cétones sont restées entre 0.1 et 0.3 mmol par rapport à nos tests de cétones préprandiaux. Les résultats des tests de glycémie étaient un peu plus variés, bien qu'aucune des sauces n'entraîne un pic de glycémie drastique et que notre glycémie soit descendue aux niveaux préprandiaux dans tous les cas. C’est une très bonne nouvelle pour tous ceux qui aiment tremper les viandes dans une sauce ou chercher un condiment pratique.
Où acheter
Intéressé à essayer ces sauces ? Très facile! Produits Guy Gone Keto peut être trouvé sur Amazon, ainsi que le Site Web de Guy Gone Keto. Le ketchup est un peu cher par rapport à son homologue traditionnel mais les autres sauces sont comparables à leurs versions riches en glucides. Si l'on considère que de nombreux ingrédients sont de meilleure qualité, les substituts du sucre n'affectent pas négativement le profil de saveur et la commodité de pouvoir faire un barbecue, tremper et garnir vos plats préférés avec des sauces céto-friendly que vous n'aviez pas. à faire de toutes pièces, ça vaut le coup. Si vous achetez le pack de démarrage Guy Gone Keto, vous économisez un peu d'argent et pouvez également essayer chacune de leurs sauces.
Le dernier mot
Les sauces Guy Gone Keto valent le détour.
