Si vous recherchez un délicieux mélange de cuisson sans sucre ni glucides, consultez nos amis de Good Dee pour tout, des cupcakes aux biscuits en passant par le pain de maïs et les brownies! Ces mélanges sont si simples que même vos jeunes enfants peuvent donner un coup de main!
Si vous n'avez pas le temps de cuire à partir de rien, si vous n'avez pas tous les ingrédients de spécialité ou si vous souhaitez simplement préparer un gâteau «en boîte», Good Dee peut devenir un aliment de base dans votre maison.
Good Dee's est une petite entreprise très suivie par de nombreux fidèles. La propriétaire, Deana Karim, a créé l'entreprise après s'être tournée vers un régime pauvre en glucides et riche en graisses afin de perdre du poids et de mener une vie plus saine. Souhaitant rester sur sa lancée alimentaire et aider des personnes comme elle à faire de temps en temps des gâteaux, des brownies ou des biscuits sans effort, elle s'est mise à la tâche de créer des mélanges pour pâtisseries à base d'ingrédients favorables à la cétogénicité.
Aujourd'hui, Good Dee's propose une gamme de mélanges tels que des crêpes, des muffins, des brownies, des blondies, des gâteaux et des biscuits. Tous sont sans gluten, sans sucre, sans grain et sans soja. Et contrairement à de nombreux produits emballés à faible teneur en glucides et céto, il n’ya pas de sucres «cachés» ni d’ingrédients non cétoniques. Mais comment goûtent-ils?
Nous avons essayé les mélanges à gâteaux, les blondies et les biscuits, et nous avons adoré tous les blondes (ils ont un léger goût d'huile de carthame). Les mélanges à gâteaux ont fait des cupcakes parfaits et sont d'excellentes bases; vous pouvez les fabriquer vous-même en mélangeant à la pâte des brisures de chocolat sans sucre, des fruits frais, des noix ou tout autre chose que votre cœur vous souhaite. (Nous avons pris le mélange Yellow Snack Cake et l'avons transformé en cupcakes à la framboise au citron en ajoutant du zeste de citron, du jus de citron et des framboises fraîches à la pâte. Consultez la recette ci-dessous.)
À propos de la taille des portions et de l'information nutritionnelle
La plupart des mélanges de Good Dee offrent une portion raisonnable (bien que les portions ne soient jamais assez grandes en matière de dessert!) Avec une ventilation des calories, des protéines, des lipides et des glucides comparable aux desserts céto que l'on trouve sur Pinterest ou sur les blogs populaires céto / low-carb. Les produits sont édulcorés avec de l'érythritol, sans substituts du sucre de qualité inférieure (nos niveaux de cétone l'ont apprécié). Le seul produit que nous transmettions en raison du nombre élevé de glucides est le mélange à crêpes.
Comment les bons produits de Dee affectent la glycémie et les cétones
Nous testons toujours nos cétones sanguines et notre glycémie après avoir essayé de nouveaux produits et nous avons constaté que Good Dee s'en tirait plutôt bien pour un «mélange de boîtes» préemballé; il en résultait des élévations bien inférieures à ce que nous attendions de manger un festin de qualité. Pourtant, pour maintenir la cétose, nous recommandons toujours tester vos propres réponses glycémiques et cétoniques aux aliments parce que la bio-individualité signifie que ce qui fonctionne pour quelqu'un peut ne pas fonctionner pour vous.
Vous voulez essayer les petits gâteaux céto au citron et à la framboise que nous avons préparés avec le mélange à gâteaux Good Dee? Voici la recipe
