Si vous recherchez un délicieux mélange à pâtisserie sans sucre ni glucides, consultez nos amis de Good Dee's pour tout, des cupcakes et biscuits au pain de maïs et brownies ! Ces mélanges sont si simples que même vos jeunes enfants peuvent vous donner un coup de main !
Si vous n'avez pas le temps de cuisiner à partir de zéro, si vous n'avez pas tous les ingrédients de spécialité ou si vous aimez simplement la commodité de préparer un gâteau « en boîte », Good Dee's peut devenir un incontournable de votre maison.
Good Dee's est une petite entreprise avec un grand nombre de fans fidèles. La propriétaire, Deana Karim, a lancé l'entreprise après s'être tournée vers un régime pauvre en glucides et riche en graisses afin de perdre du poids et de mener une vie plus saine. Avec le désir de rester sur son régime alimentaire et d'aider les autres comme elle à préparer sans effort des gâteaux, des brownies ou des biscuits de temps en temps, elle s'est mise au travail pour créer des mélanges à pâtisserie avec des ingrédients cétogènes.
Aujourd'hui, Good Dee's propose une gamme de mélanges tels que des crêpes, des muffins, des brownies, des blondies, des gâteaux et des biscuits. Tous sont sans gluten, sans sucre, sans céréales et sans soja. Et contrairement à de nombreux produits emballés à faible teneur en glucides et céto, il n’y a pas de sucres « cachés » ni d’ingrédients non céto. Mais quel goût ont-ils ?
Nous avons essayé les mélanges à gâteaux, les blondies et les biscuits, et nous avons tous adoré sauf les blondies (ils ont un léger goût d'huile de carthame). Les mélanges à gâteaux font des cupcakes parfaits et constituent d'excellentes bases ; vous pouvez les personnaliser en mélangeant à la pâte des pépites de chocolat sans sucre, des fruits frais, des noix ou tout ce que votre cœur céto désire. (Nous avons pris le mélange Yellow Snack Cake et l'avons transformé en cupcakes au citron et aux framboises en ajoutant du zeste de citron, du jus de citron et des framboises fraîches à la pâte. Consultez la recette ci-dessous.)
À propos des portions et des informations nutritionnelles
La plupart des mélanges Good Dee offrent une portion raisonnable (bien que les portions ne soient jamais assez grandes quand il s'agit de dessert !) avec une répartition des calories, des protéines, des graisses et des glucides comparable aux desserts céto trouvés sur Pinterest ou sur les blogs céto/faibles en glucides populaires. Les produits sont édulcorés à l'érythritol, sans substituts de sucre de moindre qualité (nos niveaux de cétones l'ont apprécié). Le seul produit que nous négligerions en raison de son nombre plus élevé de glucides est le mélange à crêpes.
Comment les produits Good Dee affectent la glycémie et les cétones
Nous testons systématiquement notre glycémie et notre taux de cétones après avoir essayé de nouveaux produits. Nous avons constaté que le mélange Good Dee's, déjà préparé, donnait de très bons résultats : les augmentations observées restaient largement dans les limites normales pour un produit cétogène de qualité. Toutefois, pour maintenir la cétose, nous recommandons toujours de tester sa propre glycémie et son taux de cétones après l'ingestion d'aliments, car chaque personne réagit différemment : ce qui fonctionne pour une personne peut ne pas fonctionner pour une autre.
Envie d'essayer nos cupcakes cétogènes citron-framboise préparés avec le mélange à gâteau Good Dee's ? Voici la recette.
