Étant sous régime cétogène, ou façon de manger (WOE), l'une de mes premières questions après avoir compris ce que je pouvais et ne pouvais pas manger était: «Qu'est-ce que je vais faire du chocolat?» J'adore le chocolat, en particulier le chocolat au lait. J'adore arroser, tremper dedans et simplement le dévorer. Mais ce que j'aime le plus, c'est être en cétose et tous les avantages incroyables que j'en tire. Donc, je voulais une option de chocolat qui satisferait mes envies de chocolat au lait sans affecter mes niveaux de cétones. C'est alors que je suis tombé sur Keto Bark ™ de ChocZero et que ma curiosité a grandi.
ChocZero® (10% sur tous les produits ChocZero avec code - ketomojo) fait des sirops sans sucre, des carrés de chocolat, des tasses à tremper en chocolat (lait, chocolat blanc et chocolat noir), et Keto Bark™ (10% sur tous les produits ChocZero avec code - ketomojo). Le Keto Bark ™ est disponible en chocolat noir avec sel de mer ou chocolat au lait. Ensuite, vous pouvez choisir des amandes, des flocons de noix de coco ou des noisettes à mélanger avec le chocolat. Sur leur site Web, ils se présentent comme une entreprise sans gluten, sans soja, sans OGM, sans sucre et sans alcool. Bien que toutes ces allégations soient certainement impressionnantes et positives pour une personne suivant un régime cétogène, comment pourraient-elles créer un chocolat agréable au goût sans alcools de sucre?
ChocZero® utilise une combinaison de sirop de fruits de moine et de sirop de fibres de maïs solubles pour adoucir leurs produits. J'étais sceptique au début (bonjour le sirop de maïs), mais après quelques recherches et mes propres tests personnels sur mes taux de cétones et de glycémie avant et après un repas (avant et après avoir mangé) avec ma Keto-Mojo Mètre, J’ai été agréablement surpris par mes chiffres, dans la mesure où ils correspondaient aux paramètres que j’avais définis pour moi, à savoir une augmentation sûre de la glycémie pour moi (tout le monde est différent et nous aurons un article sur la façon de savoir quelle sera la votre bientôt) . Mes numéros post-prandiaux pour les cétones sont revenus aux numéros pré-prandiaux en moins de 2 heures. Une autre surprise était le manque de maux gastriques. Bien que j'ai un ventre d'acier, les membres de ma famille ne sont pas aussi chanceux. Ni moi-même ni ma famille n'ont remarqué de troubles gastro-intestinaux liés à la consommation de l'écorce de céto. Bien que je me limite à 3 morceaux au maximum un jour donné, j'ai un membre de la famille (qui restera sans nom) qui ne se contrôle pas et a mangé un sac entier - 6 morceaux. Bien que les expériences individuelles puissent différer, en parcourant les critiques d'Amazon, j'ai remarqué de nombreuses mentions similaires… pas de maux d'estomac.
Jusqu'ici, j'ai aimé manger l'écorce seule, avec du beurre de cacahuète sur le dessus, et me suis effondré avec de la crème glacée céto faite maison! Chaque trajet est aussi bon que le dernier! Je dirais que ceci est maintenant un aliment de base céto dans ma maison.
Ingrédients
- ChocoZero utilise des fèves de cacao de qualité supérieure provenant d'Amérique du Sud.
- Sans sucre ajouté, sans alcools de sucre et sans édulcorants artificiels. Sucré avec un mélange unique de fruits de moine et de fibres (Tout le monde peut utiliser un peu plus de fibres dans la journée).
- 1g de sucre est une trace et provient du lait pour faire du chocolat au lait. Leur écorce de chocolat noir Keto a 0g.
- Faible teneur en glucides: seulement 2 à 3 g de glucides nets par once, en fonction de la noix ou de la graine que vous choisissez.
- Tout naturel, sans OGM, sans gluten.
- Je peux prononcer chaque ingrédient et je sais ce qu’ils sont.
- Fabriqué aux Etats-Unis.
Cétose
- Les niveaux de cétone ont été affectés selon un paramètre normal associé à la consommation d'aliments et sont revenus aux niveaux de prétest en moins d'une heure.
- L’augmentation de la glycémie se situait dans les limites normales prévues pour les aliments cétoniques.
Valeur
- À $6.99 par sac et 6 pièces par sac, cela revient à $1.17 par pièce.
- Par rapport aux autres chocolats Keto / Low Carb, il est légèrement inférieur par once.
- Chocolat de Lilly: $1.33 par once.
- Chocoperfection: $1.94 par oz.
- Cocopolo: $1.83 par oz.
- Des ingrédients de qualité sont utilisés sans le prix plus élevé normalement associé à cette revendication.
Global
- Dans l'ensemble, ce produit a un goût très similaire sinon meilleur que le chocolat au lait «riche en glucides» que j'avais l'habitude de pré-céto. Je ne remarque pas d'arrière-goût avec ce chocolat comme vous le faites sur certains bonbons céto.
- Celles-ci sont très bonnes et je pourrais les voir comme un défi pour certains de s'en tenir à une seule portion. Donc, pour ceux qui contrôlent les portions, je limiterais peut-être le montant que je garde dans la maison.
- J'aime la variété des saveurs: chocolat au lait avec amandes / noix de coco / noisettes ou sel de mer au chocolat noir avec amandes / noix de coco / noisettes.
- L'un des plus grands points positifs de ce chocolat est la teneur en fibres. Avec le régime Keto, beaucoup se plaignent de constipation. Cela peut être attribué à un manque de micronutriments, d'eau et de fibres. En tant que femme, vous devez vous efforcer de consommer 25 g par jour et un homme devrait essayer de consommer 38 g de fibres par jour (https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/fiber/art-20043983). Ainsi, avec 8 g de fibres par pièce, vous pouvez avoir un impact sur votre objectif en fibres.
10% sur tous les produits ChocZero avec code - ketomojo
