Le régime céto est un régime pauvre en glucides, modéré en protéines et riche en graisses que de nombreuses personnes suivent pour perdre du poids et des raisons thérapeutiques, ainsi que pour augmenter l'énergie, réduire la glycémie et autres avantages pour la santé. Mais que se passe-t-il si vous n'avez pas de vésicule biliaire? Pouvez-vous toujours suivre le régime céto après l'ablation de la vésicule biliaire?
C'est une question courante, étant donné la teneur plus élevée en matières grasses du régime céto et la recommandation générale d'un régime faible en gras pour les personnes qui ont subi une ablation de la vésicule biliaire. Pourtant, la réponse est oui, vous pouvez suivre un régime céto après avoir récupéré d'une chirurgie d'ablation de la vésicule biliaire. Mais vous devrez prendre certaines mesures importantes pour vous assurer de le faire de manière heureuse et saine.
Quel est le but de votre vésicule biliaire?
La vésicule biliaire est un petit sac situé juste sous le foie. Sa fonction principale est de stocker la bile (un liquide vert qui aide à la digestion des graisses) et d'aider à la digestion des graisses. La vésicule biliaire ne produit pas de bile. Le foie le produit; la vésicule biliaire ne fait que le stocker. Chirurgie de la vésicule biliaire (alias ablation de la vésicule biliaire ou cholécystectomie), est parfois médicalement recommandée lorsque des calculs biliaires sont présents et provoquent des douleurs abdominales et des crampes.
Que se passe-t-il lorsque vous n'avez pas de vésicule biliaire et que vous mangez gros?
Immédiatement après une cholécystectomie, vous devez manger avec soin pour aider votre corps à s'adapter à une opération sans vésicule biliaire. Les liquides clairs sont excellents, tout comme certains aliments solides, en particulier les aliments sains faibles en gras.
Une fois que votre corps s'acclimate, vous pourrez ajouter plus de diversité, y compris plus de graisse. Cependant, comme il n'y a pas de bile stockée dans votre corps, vous pouvez ressentir de la diarrhée et de l'inconfort. Par conséquent, certains médecins vous recommandent de continuer à atténuer les effets secondaires en adoptant un régime faible en gras composé de nombreux petits repas contenant des protéines maigres, des grains entiers et des légumes. Il vaut mieux éviter les aliments épicés jusqu'à ce que les selles se normalisent; même alors, ils peuvent ne pas fonctionner pour vous.
Même longtemps après la guérison, sans vésicule biliaire, la bile n'est pas immédiatement disponible lorsque vous mangez des aliments gras (pensez aux aliments frits, à certaines viandes rouges et aux produits laitiers, en particulier les produits laitiers riches en matières grasses comme la crème glacée, etc.), le foie doit donc travailler plus difficile de produire plus de bile. Cela signifie que toute personne sans vésicule biliaire compte sur son foie pour augmenter chaque fois qu'elle consomme des graisses.
Étant donné qu'un régime céto est plus riche en graisses saines, il est important que vous rythmiez votre consommation d'aliments riches en graisses si vous mangez du céto et que vous n'avez pas de vésicule biliaire. Sinon, vous pouvez consommer trop de graisses trop rapidement et le foie peut avoir du mal à produire suffisamment de bile. Cela ne met pas immédiatement la vie en danger, mais cela peut entraîner des effets secondaires désagréables, tels que diarrhée ou troubles gastro-intestinaux (crampes, gaz, ballonnements, etc.). De plus, comme vous ne digérez pas complètement les graisses que vous mangez, vous pourriez ne pas avoir suffisamment de nutriments. Ainsi, vous voudrez prendre des mesures supplémentaires pour vous assurer de pouvoir à la fois digérer les graisses et obtenir les nutriments des grammes quotidiens de graisses que vous consommez tout en profitant d'un mode de vie céto sans vésicule biliaire.
Comment digérer les graisses sur un régime Keto sans vésicule biliaire
La gestion des graisses sur un régime céto sans vésicule biliaire n'est pas difficile. Il suffit simplement de bien manger et de suivre les conseils simples suivants:
Trouvez votre point de mire personnel de la quantité de graisse que vous devez consommer pour rester en cétose.
Bien que le céto soit un régime riche en graisses, vous pourrez peut-être manger moins de graisse que vous ne le pensez et rester en cétose. Cela peut également être plus facile si vous mangez des repas plus petits et fréquents plutôt que de gros repas.
Dans le cas du céto sans vésicule biliaire, moins de graisse est meilleure car moins vous mangez de graisse, moins votre foie est sollicité pour aider à le traiter. Néanmoins, pour bénéficier des avantages du mode de vie céto, vous devrez vous assurer de manger suffisamment de matières grasses pour rester en cétose.
Pour découvrir votre point de mire idéal pour la consommation de graisse, vous devez mesurer vos cétones fréquemment et ajustez votre alimentation du mieux que vous pouvez pour rester solidement en cétose tout en minimisant vos aliments gras (pensez aux bons gras comme le saumon et l'avocat plutôt qu'aux aliments gras et aux aliments gras comme le chou-fleur frit). Si vos cétones restent à environ 1,0 mmol/L ou plus tout en consommant moins de matières grasses, vous êtes solidement en cétose.
Mangez des fibres solubles avec toutes les graisses.
Les fibres solubles aspirent l'eau dans le côlon, ce qui vous permet de digérer un peu plus lentement, ce qui réduit le travail du foie. Certaines bonnes sources de céto de fibres solubles comprennent:
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- Choux de Bruxelles: 2 grammes de fibres solubles par 1/2 tasse
- Avocat: 2,5 grammes de fibres solubles par 1/2 avocat
- Brocoli: 1,5 grammes de fibres solubles par 1/2 tasse
- Graines de tournesol: 1 gramme de fibres solubles par 1/4 de tasse
- Noisettes: 1,1 gramme de fibres solubles par 1/4 de tasse
Même si nous pensons qu’il est préférable d’obtenir vos fibres solubles à partir d’aliments entiers, tels que ceux énumérés ci-dessus, vous pouvez également prendre un repas. supplément de fibres solubles. Quoi qu'il en soit, un régime riche en fibres est bon pour tout le monde.
Modulez les types de graisses que vous consommez.
Les acides gras à longue chaîne (tels que les graisses animales, l'huile d'olive et l'huile de noix de macadamia) nécessitent de la bile, mais pas les triglycérides à chaîne moyenne (MCT). Les MCT sont extraits de l'huile de palmiste et de l'huile de noix de coco et Huile de MCT est absorbé rapidement, sans avoir besoin d'aide de la vésicule biliaire. C'est une des raisons pour lesquelles Huile de MCT est populaire dans la communauté céto - il est facile à digérer. Vous pouvez également obtenir MCT dans sous forme de poudre pour le café et les smoothies, qui sont encore plus doux pour l’estomac que l’huile MCT.
Prendre des suppléments qui aident à la digestion des graisses.
Il existe une variété de suppléments qui peuvent aider votre système digestif à digérer les graisses:
Enzymes digestives: Tu peux trouver enzymes digestives céto-spécifiques, qui contiennent de la pancréatine, une enzyme qui aide à décomposer les graisses. La pancreatine vous aidera non seulement à digérer les graisses, mais aussi à mieux absorber et tirer parti des vitamines liposolubles A, D, E et K.
Les sels biliaires: Les sels biliaires sont produits dans la vésicule biliaire et aident le corps à mieux absorber les vitamines liposolubles A, D, E et K, ainsi qu’à fluidifier la bile produite par le foie afin qu’elle agisse plus efficacement. Les sels biliaires peuvent également aider à réduire le risque de calculs rénaux. Une façon de compléter les sels biliaires sans vésicule biliaire est de prendre un supplément de bile de bœuf. Bile de boeuf, traditionnellement utilisée en médecine chinoise, contient des sels biliaires et des enzymes lipase et amylase qui aident à décomposer et émulsionner les graisses afin qu’elles puissent être digérées plus facilement.
En savoir plus sur le céto sans vésicule biliaire grâce à cette vidéo rapide.
Le dernier mot
La vésicule biliaire aide le corps à traiter les graisses en stockant et en libérant la bile, qui émulsifie (ou décompose) les graisses pendant la digestion. Sans vésicule biliaire, votre foie travaille plus fort pour produire de la bile pour vous aider à digérer les graisses et une consommation excessive de graisses peut entraîner une diarrhée, des maux d'estomac ou les deux. Cependant, vous pouvez profiter d'un régime céto sans vésicule biliaire si vous modifiez votre régime céto pour savoir combien de graisse vous pouvez consommer tout en restant en cétose.
Et la façon de le faire est de suivre vos macros de graisse et de tester vos cétones sanguines. Si vous utilisez le Mètre Keto-Mojo vous pouvez télécharger le application gratuite, afin que vous puissiez facilement consulter vos résultats tout au long de la journée ou de la semaine directement sur votre appareil mobile. Dans l'application, vous pouvez également vous inscrire à un MyMojoHealth compte qui vous permet de stocker un nombre illimité de lectures sur une plate-forme cloud sécurisée, de revoir vos lectures sur plusieurs appareils, de commander des fournitures directement depuis l'application, de connecter vos lectures à d'autres applications de santé populaires et même de partager vos lectures avec votre fournisseur de soins de santé. Apprendre encore plus ici.
Une autre aide est l'huile MCT riche en matières grasses ou la poudre d'huile MCT, qui est rapidement absorbée sans bile. La consommation de fibres solubles aide également, tout comme la prise d'enzymes digestives et de sels biliaires.
