Le régime céto est un régime faible en glucides, modérément protéiné et riche en graisses que de nombreuses personnes suivent pour perdre du poids et pour des raisons thérapeutiques, ainsi que pour augmenter leur énergie, réduire leur glycémie et autres avantages pour la santé. Mais que se passe-t-il si vous n’avez pas de vésicule biliaire ? Peut-on toujours suivre le régime céto après l'ablation de la vésicule biliaire ?

C'est une question courante, étant donné la teneur plus élevée en matières grasses du régime céto et la recommandation générale d'un régime faible en gras pour les personnes dont la vésicule biliaire a été retirée. Pourtant, la réponse est oui, vous pouvez suivre un régime céto après vous être remis d’une opération d’ablation de la vésicule biliaire. Mais vous devrez suivre certaines étapes importantes pour vous assurer de le faire avec bonheur et en bonne santé. 

Quel est le but de votre vésicule biliaire ?

La vésicule biliaire est un petit sac situé juste sous le foie. Sa fonction principale est de stocker la bile (un liquide vert qui aide à la digestion des graisses) et d’aider à la digestion des graisses. La vésicule biliaire ne produit pas de bile. Le foie le produit ; la vésicule biliaire le stocke simplement. Chirurgie de la vésicule biliaire (c'est-à-dire ablation de la vésicule biliaire ou cholécystectomie), est parfois médicalement recommandé lorsque des calculs biliaires sont présents et provoquent des douleurs et des crampes abdominales.

Que se passe-t-il lorsque vous n’avez pas de vésicule biliaire et que vous mangez de la graisse ?

Immédiatement après une cholécystectomie, vous devez manger soigneusement pour aider votre corps à s'adapter au fonctionnement sans vésicule biliaire. Les liquides clairs sont excellents, tout comme certains aliments solides, en particulier les aliments sains et faibles en gras.

Une fois votre corps acclimaté, vous pourrez ajouter plus de diversité, y compris plus de graisse. Cependant, comme il n'y a pas de bile stockée dans votre corps, vous pourriez ressentir de la diarrhée et de l'inconfort. Par conséquent, certains médecins vous recommandent de continuer à atténuer les effets secondaires en suivant un régime faible en gras composé de nombreux petits repas contenant des protéines maigres, des grains entiers et des légumes. Il est préférable d’éviter les aliments épicés jusqu’à ce que les selles se normalisent ; même dans ce cas, ils pourraient ne pas fonctionner pour vous.

Même longtemps après la guérison, sans vésicule biliaire, la bile n'est pas immédiatement disponible lorsque vous mangez des aliments gras (pensez aux aliments frits, à certaines viandes rouges et aux produits laitiers, en particulier les produits laitiers riches en graisses comme la crème glacée, etc.), le foie doit donc fonctionner. plus difficile de produire plus de bile. Cela signifie que toute personne sans vésicule biliaire compte sur son foie pour augmenter sa capacité à chaque fois qu'elle consomme des graisses. 

Étant donné qu'un régime céto est plus riche en graisses saines, il est important que vous modifiiez votre consommation d'aliments riches en graisses si vous mangez du céto et n'avez pas de vésicule biliaire. Sinon, vous risquez de consommer trop de graisses trop rapidement et le foie pourrait avoir du mal à produire suffisamment de bile. Cela ne met pas immédiatement la vie en danger, mais cela peut entraîner des effets secondaires désagréables, tels que de la diarrhée ou des troubles gastro-intestinaux (crampes, gaz, ballonnements, etc.). De plus, comme vous ne digérez pas complètement les graisses que vous mangez, vous risquez de ne pas obtenir suffisamment de nutriments. Ainsi, vous souhaiterez prendre des mesures supplémentaires pour vous assurer que vous pouvez à la fois digérer les graisses et obtenir les nutriments des grammes quotidiens de graisses que vous consommez tout en profitant d'un mode de vie céto sans vésicule biliaire. 

 

Digérer Digérer les graisses sans vésicule biliaire

Comment digérer les graisses avec un régime Keto sans vésicule biliaire

Gérer les graisses avec un régime céto sans vésicule biliaire n’est pas difficile. Il suffit de bien manger et de suivre les conseils simples suivants :

Trouvez votre point idéal quant à la quantité de graisse que vous devez consommer pour rester en cétose.

Bien que le céto soit un régime riche en graisses, vous pourrez peut-être manger moins de graisses que vous ne le pensez et rester en cétose. Cela peut également être plus facile si vous mangez des repas plus petits et fréquents plutôt que des repas copieux.

Dans le cas du céto sans vésicule biliaire, moins de graisse est préférable, car moins vous mangez de graisse, moins votre foie est sollicité pour l'aider à la traiter. Néanmoins, afin de bénéficier des avantages du mode de vie céto, vous devrez vous assurer de manger suffisamment de graisses pour rester en cétose. 

Pour découvrir votre propre point idéal en matière de consommation de graisses, vous devrez mesurez fréquemment vos cétones et ajustez votre alimentation du mieux que vous pouvez pour rester solidement en cétose tout en minimisant vos aliments gras (pensez aux bonnes graisses comme le saumon et l'avocat plutôt qu'aux aliments gras et gras comme le chou-fleur frit). Si vos cétones restent à environ 1.0 mmol/L ou plus tout en consommant moins de graisses, vous êtes solidement en cétose. 

Mangez des fibres solubles avec toutes les graisses.

Les fibres solubles attirent l'eau dans le côlon, ce qui entraîne une digestion un peu plus lente, ce qui sollicite moins le foie. Certaines bonnes sources céto de fibres solubles comprennent :

    • Choux de Bruxelles : 2 grammes de fibres solubles par 1/2 tasse
    • Avocat : 2.5 grammes de fibres solubles pour 1/2 avocat
    • Brocoli : 1.5 grammes de fibres solubles par 1/2 tasse
    • Graines de tournesol : 1 gramme de fibres solubles par 1/4 tasse 
    • Noisettes : 1.1 gramme de fibres solubles par 1/4 tasse 

Même si nous pensons qu'il est préférable d'obtenir vos fibres solubles à partir d'aliments entiers, comme ceux énumérés ci-dessus, vous pouvez également en prendre un supplément de fibres solubles. Quoi qu’il en soit, un régime riche en fibres est bon pour tout le monde. 

Modulez les types de graisses que vous consommez.

Les acides gras à longue chaîne (tels que les graisses animales, l’huile d’olive et l’huile de noix de macadamia) nécessitent de la bile, mais pas les triglycérides à chaîne moyenne (MCT). Les MCT sont extraits de l’huile de palmiste et de l’huile de coco et MCT huile est absorbé rapidement, sans nécessiter l'assistance de la vésicule biliaire. C'est une des raisons pour lesquelles MCT huile est populaire dans la communauté céto – il est facile à digérer. Vous pouvez également obtenir MCT dans sous forme de poudre pour le café et les smoothies, qui est encore plus douce pour l'estomac que l'huile MCT. 

Prenez des suppléments qui aident à la digestion des graisses.

Il existe une variété de suppléments qui peuvent aider votre système digestif à digérer les graisses :

Enzymes digestives: Vous pouvez trouver le enzymes digestives céto-spécifiques, qui contiennent de la pancréatine, une enzyme qui aide à décomposer les graisses. Non seulement la pancréatine vous aidera à digérer les graisses, mais elle peut également vous aider à mieux absorber et profiter des vitamines liposolubles A, D, E et K. 

Les sels biliaires: Les sels biliaires sont produits dans la vésicule biliaire et aident le corps à mieux absorber les vitamines liposolubles A, D, E et K, ainsi qu'à fluidifier la bile produite par le foie afin qu'il fonctionne plus efficacement. Les sels biliaires peuvent également aider à réduire le risque de calculs rénaux. Une façon de compléter les sels biliaires sans vésicule biliaire consiste à prendre un supplément de bile de bœuf. La bile de bœuf, traditionnellement utilisée en médecine chinoise, contient des sels biliaires et des enzymes lipase et amylase qui aident à décomposer et à émulsionner les graisses afin qu'elles puissent être plus facilement digérées.

Apprenez-en davantage sur le céto sans vésicule biliaire grâce à cette courte vidéo

Le dernier mot

La vésicule biliaire aide le corps à traiter les graisses en stockant et en libérant la bile, qui émulsionne (ou décompose) les graisses pendant la digestion. Sans vésicule biliaire, votre foie travaille plus fort pour produire de la bile pour vous aider à digérer les graisses, et une consommation excessive de graisses peut entraîner de la diarrhée, des maux d'estomac ou les deux. Cependant, vous pouvez profiter d'un régime céto sans vésicule biliaire si vous modifiez votre régime céto pour savoir combien de graisses vous pouvez consommer tout en restant en cétose.

Et la façon d’y parvenir est de suivre vos macros graisseuses et de tester vos cétones sanguines. Si vous utilisez le Compteur Keto-Mojo vous pouvez télécharger le application gratuite, afin que vous puissiez facilement consulter vos résultats tout au long de la journée ou de la semaine directement sur votre appareil mobile. Dans l'application, vous pouvez également vous inscrire à un MonMojoSanté compte qui vous permet de stocker un nombre illimité de lectures sur une plate-forme cloud sécurisée, de consulter vos lectures sur plusieurs appareils, de commander des fournitures directement depuis l'application, de connecter vos lectures à d'autres applications de santé populaires et même de partager vos lectures avec votre médecin. Apprendre encore plus ici.

Une autre aide est l'huile MCT riche en graisses ou la poudre d'huile MCT, qui est rapidement absorbée sans bile. La consommation de fibres solubles est également utile, tout comme la prise d’enzymes digestives et de sels biliaires.

Bibliographie

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