L’une des nombreuses choses merveilleuses du régime cétogène est qu’il vous incite à vous lancer dans la cuisine et à créer des aliments qui nourrissent, satisfont et ont un goût délicieux (surtout si vous avez bonnes recettes céto). Bien que vous puissiez obtenir une cuisine à faible teneur en glucides avec des ustensiles de cuisine de base, il existe quelques outils qui facilitent encore plus la préparation de fantastiques repas céto. Vous trouverez ci-dessous notre liste de gadgets de cuisine essentiels à faible teneur en glucides. Lisez la suite pour savoir ce qu'ils sont et pourquoi nous les recommandons, puis demandez-vous si vous devriez en acheter un pour vous faciliter la vie d'un céto de qualité.
Machine à café
Commençons par le début ! La plupart des cétoniens accueillent la journée avec au moins une tasse de café, soit enrichie de délicieuses macros de crème grasse, soit MCT huile ou les deux (Bonjour, café pare-balles !). C'est ce qui vous donne de l'énergie et vous y maintient, souvent jusqu'au déjeuner ! Une cafetière de qualité est donc indispensable. Machine à expresso, cafetière classique ou presse française ? Le choix t'appartient! Acheter des cafetières
Mousseur à lait
Qu'est-ce qui prend des lattés céto ou des boissons au café pare-balles par-dessus ? Un mousseur à lait, bien sûr ! Mignons, compacts et constituant le moyen le plus rapide de mélanger et de faire mousser vos boissons au café, ils apportent du plaisir à la boisson du matin. Magasiner les mousseurs à lait
Balance alimentaire
Les balances alimentaires sont géniales pour de nombreuses raisons. Ce qui est le plus important pour les cuisiniers céto, c'est qu'ils mesurent avec précision les ingrédients, ce qui est important pour la pâtisserie, mais encore plus essentiel pour garantir des macros précises pour les recettes céto. Mesurez le poids de vos ingrédients sur cette balance de cuisine lorsque vous suivez ou élaborez vos propres recettes et vous saurez exactement combien de macros contient votre repas. Magasiner les balances alimentaires
Tasses et cuillères à mesurer
Puisque la pâtisserie est une science, des mesures appropriées sont la clé du succès lorsque l’on suit une recette de pâtisserie. Ainsi, si vous cuisinez, les tasses et cuillères à mesurer se trouvent probablement déjà dans votre garde-manger. Mais même les cuisiniers qui mesurent pour des recettes plus flexibles voudront utiliser des tasses et des cuillères à mesurer pour préparer des recettes à faible teneur en glucides. Au-delà de l'échelle alimentaire susmentionnée, l'utilisation de tasses et de cuillères à mesurer est le seul moyen de garantir que vous ajoutez juste assez de chaque ingrédient pour obtenir des macros précises (la clé pour rester en cétose). Magasiner les tasses à mesurer or scuillères à mesurer le houblon
Spiraliseur
Autrefois gadget de cuisine chaud du moment, le spiraliseur s'est imposé comme un outil de cuisine courant, ce qui est formidable, car cela signifie qu'il est disponible dans plus de styles et de prix que jamais (y compris celui qui coûte moins de 10 $). Pourquoi a-t-on besoin d’un spiraliseur ? Pour créer des « zoodles » sans effort ! Ces nouilles de courgettes mignonnes, frisées et à très faible teneur en glucides sont un pilier des plats de pâtes céto car elles ont fière allure et ont bon goût et sont totalement compatibles avec le céto. (Découvrez notre recette pour Pâtes à la vodka Keto et aux saucisses, qui utilise un spiraliseur.) De nombreux spiraliseurs servent également de trancheuse. Magasiner les spiraliseurs
Mixeur ou robot culinaire (ou les deux !)
Que vous mélangez une marinade (comme pour de délicieux pilons au curry vert), réduire en purée un Trempette crémeuse aux poivrons rouges rôtis Keto, ou préparer du fantastique Dulce Frap à la cannelle mélangée à Keto, or Smoothies verts à la menthe, vous avez besoin d'un bon mixeur pour vous aider. Un robot culinaire peut faire cela et bien plus encore, notamment râper et hacher. Si vous êtes même un tant soit peu sérieux au sujet de la cuisine, nous vous recommandons les deux. Magasiner les mélangeurs or magasiner des robots culinaires
Gaufrier
Quoi? Des gaufres avec un régime céto ? Et comment! Il existe tout un monde de gaufres céto, et elles peuvent vous accompagner du petit-déjeuner au déjeuner et au dîner en fonction du type de gaufres céto que vous préparez. Essayez le classique Recette de gaufre céto pour le petit-déjeuner ou préparez-le avec notre incroyable Recette de poulet frit céto Pour dîner. Ou faites un Keto Ruben « Chaffle » (gaufre céto au fromage, qui peut être utilisée comme du pain de mie) pour un repas céto savoureux. Quelle que soit la gaufre céto que vous préparez, vous aurez besoin d'un gaufrier pour le faire ! Parcourir les gaufriers
Instant Pot
L'engouement pour les autocuiseurs instantanés se poursuit et prospère dans la communauté céto pour les mêmes raisons que tout le monde l'aime ; il vous permet de tout jeter dans la marmite, d'appuyer sur un bouton et d'attendre un délicieux repas en beaucoup moins de temps qu'il n'en faudrait dans une marmite sur la cuisinière (d'où son nom). Si vous aimez préparer de grandes quantités d’aliments céto (comme des soupes) et les réfrigérer ou les congeler pour plus tard, une casserole instantanée devrait être dans votre cuisine. Et saviez-vous qu’elle sert également de mijoteuse ? (Vous en avez un ? Essayez ces recettes pour Côtes levées coréennes Keto Instant Pot avec bok choy braisé or Tacos aux carnitas en pot instantané Keto. Achetez des pots instantanés
Air Fryer
Fondamentalement, un four à convection de comptoir sophistiqué, une friteuse à air cuit les choses plus rapidement qu'un four normal et crée des résultats croustillants similaires à ceux des aliments frits. Seulement, aucune huile n’est utilisée ! Essayez toutes sortes de légumes comme celui-ci Chips de Poisson et Courgettes Frites à l'Air recette. Ou préparez-les délicieux Rouleaux de fromage à l'ail et à la friteuse à air. Vous pouvez même faire des œufs durs dans une friteuse à air ! Magasiner les friteuses à air
Poêle en fonte
Chaque cuisine devrait avoir une poêle en fonte parmi votre collection de poêles à frire, céto ou non. Pourquoi? Parce qu'il donne du fer-un minéral essentiel dont beaucoup d’entre nous sont déficients-dans les aliments que vous y cuisinez. De plus, il retient bien la chaleur, est disponible dans une variété de tailles, peut aller au four et est bon marché. Nous en utilisons un pour fabriquer toutes sortes de choses, notamment steak et des hamburgers (parfaits pour saisir), Poitrine de porc croustillante Keto avec chou vert au kimchi, Casserole de haricots verts Keto, et Brochettes de saumon Keto Caprese. Parcourir les poêles en fonte
Thermomètre à lecture instantanée
Si vous n'êtes pas habitué à cuisiner de la viande, ou même si vous l'êtes, vous avez besoin d'un thermomètre à viande à lecture instantanée. C'est la différence entre une longe de poulet ou de porc pas assez cuite ou trop cuite et parfaitement juteuse, et cela peut vous éviter de transformer ce steak parfait en une rondelle de hockey coriace. Bonus : les thermomètres à lecture instantanée sont très bon marché- et vaut chaque centime. Achetez des thermomètres à lecture instantanée
Moules à muffins
Vous les avez probablement déjà traîné-après tout, qui n'a pas de moules à muffins antiadhésifs ? Mais la beauté des moules à muffins pour céto est qu'ils créent des portions individuelles instantanées afin que vous puissiez vous occuper de vos macros pendant que vous cuisinez ou faites cuire au four. Besoin d’inspiration pour des moules à muffins ? Essayez nos recettes pour Muffins aux courgettes aux pépites de chocolat Keto, Cupcakes citron-framboise avec crème fouettée, Cupcakes au chocolat Keto avec glaçage à la crème au beurre, ou Coupes de beurre de cacahuète au chocolat Keto. Achetez des moules à muffins
Le dernier mot
Bien que vous n'ayez pas besoin de tous ces gadgets de cuisine céto pour réussir, ils peuvent rendre la cuisine beaucoup plus facile, plus variée et peut-être même plus savoureuse. Décidez de ce qui convient le mieux à votre cuisine céto et à votre style de cuisine, puis faites le plein d'essentiels pour préparer facilement vos repas céto. Maintenant, il est temps d'en retirer livres de cuisine céto et dressez votre liste de courses !
