Peut-être que vous suivez un régime cétogène depuis un certain temps et que vous aimez ce que vous ressentez, mais détestez cuisiner des repas différents pour vous-même, distincts de ceux que vous préparez pour votre famille. Ou peut-être êtes-vous nouveau dans le régime cétogène, mais avez entendu parler des nombreux avantages de ce mode de vie et souhaitez-vous commencer à le mettre en œuvre dans la vie de votre famille et dans la vôtre. Quelle que soit la manière dont vous en êtes arrivé là, nous vous donnerons quelques trucs et astuces pour rendre la transition aussi facile et délicieuse que possible.
Restez positif, ce n’est pas une punition
La première étape consiste à expliquer pourquoi vous souhaitez modifier les habitudes alimentaires de votre famille. Se concentrer sur les aspects positifs plutôt que sur les aspects restrictifs peut préparer le terrain pour que ce changement de mode de vie soit plus bien accueilli. Il ne s’agit pas d’une punition, mais d’une récompense par laquelle vous fournissez à votre corps une source de carburant propre et efficace. Vous supprimez les ingrédients transformés et le sucre qui peuvent provoquer une inflammation, une prise de poids et avoir des effets néfastes sur votre santé. Concernant le régime cétogène, nous nous concentrons davantage sur les aliments entiers tels que les légumes, les viandes, les baies, les noix et les produits laitiers. Se concentrer sur les aliments complets nous permet d’obtenir toutes les vitamines et tous les minéraux dont nous avons besoin pour garder notre corps sain et fort. Il est très utile de partager avec votre famille des photos et des recettes de certains des délicieux repas et friandises que vous pourrez déguster en suivant cette façon de manger.
Fournir une éducation
L’une des premières questions que votre famille peut se poser est : « Que puis-je manger ? » ce qui est une question très raisonnable. L'un des meilleurs aspects du céto réside dans la grande quantité d'options qui s'offrent à vous, en particulier les recettes savoureuses qui peuvent être préparées avec eux, comme le macaroni au fromage, à la manière du chou-fleur ! Il s’agit d’un changement de mode de vie que vous souhaitez introduire pour rendre votre famille en meilleure santé et plus consciente de ce qui se passe dans son corps.
Laissez-les commander leur navire
Chacun est pour ainsi dire le capitaine de son navire lorsque nous parlons de notre santé et de notre corps. Et même si on montre aux enfants comment manger et qu’on les encourage à manger d’une certaine manière, en fin de compte, vous ne pouvez pas être avec eux 24 heures sur 7 et XNUMX jours sur XNUMX pour faire respecter ce qu’ils mangent. La clé pour mettre en œuvre ce changement de mode de vie réussir à la maison, c'est pour la rendre agréable ! Offrez des options, permettez à votre famille de participer à la planification des repas (en choisissant des recettes qui leur semblent alléchantes) et même à la préparation des repas (les tout-petits et les enfants adorent cette partie). Lorsqu’ils sont capables de prendre le contrôle et de jouer un rôle dans la prise de décision, ils adhèrent davantage au changement, car il devient leur changement et non seulement le vôtre.
Soyez flexible
Il est important de comprendre que même si vous souhaitez que votre famille mange des aliments cétogènes, certains cas peuvent survenir et échapper à votre contrôle. Par exemple, vos enfants pourraient recevoir à l’école des collations qui ne correspondent pas à votre style de vie. Bien que vous puissiez demander à votre école d'imposer des options sans sucre ni céréales en autorisant votre enfant à participer uniquement aux collations que vous emportez, à mesure que votre enfant grandit, cela n'est peut-être pas une option. Cela signifie qu’il peut arriver que votre enfant mange quelque chose en dehors des directives cétogènes. Et selon les raisons de ce changement de mode de vie (non thérapeutique/clinique), cela peut être 100 % acceptable ! Des « tricheries/friandises/erreurs » occasionnelles ou peu importe comment vous voulez l'appeler ne ruineront pas les avantages à long terme.
Créez des alternatives céto aux favoris et aux traditions non céto
Un changement de mode de vie entraîne un dilemme quant à savoir quoi faire des traditions. Beaucoup de gens organisent les mardis tacos ou les vendredis pizza, sans parler des traditions des fêtes. Et même si parfois vous souhaitez avoir une tradition ou un aliment qui n'est pas conforme aux directives cétogènes, il n'y a aucune raison pour que vous ne puissiez pas suivre une tradition/recette préférée de la famille. Si vous recherchez des tacos, utilisez un assaisonnement sans sucre et essayez d'en faire une salade de tacos ou d'utiliser des coquilles de fromage ou des coupes de laitue ! Si la soirée pizza est un favori de la famille, préparez une pizza céto rapide en utilisant n'importe quelle variante de la recette de pâte à grosse tête et préparez des croûtes supplémentaires que vous faites cuire à mi-cuisson et que vous congelez pour des dîners rapides à la rigueur. Ou achetez quelques-unes des très bonnes croûtes de chou-fleur vendues dans les supermarchés locaux. Il se trouve que nous aimons Croûtes Cali'flour Foods. Pour Thanksgiving ou d'autres dîners formels, vous pouvez préparer des substituts de légumes faciles, comme de la purée de chou-fleur à la place des pommes de terre, des petits pains à la farine d'amande à la place des petits pains standard, une sauce épaissie avec de la gomme xanthane en faveur de la farine, et bien plus encore. Pinterest est une ressource incroyable lorsqu'il s'agit de planifier un régime céto pour les vacances. Expérimenter en cuisine est un excellent moyen d'amener la famille à interagir de manière significative sans électronique, créant ainsi de nouveaux souvenirs et traditions !
Collations
Les enfants adorent grignoter, et cela ne changera pas lorsqu’ils commenceront à suivre un régime cétogène. Leur corps étant en constante évolution et en croissance, il est compréhensible qu'une collation entre les repas puisse être nécessaire. Vous devez donc vous assurer de disposer d’options faciles et appétissantes pour eux ! Voici quelques idées de collations idéales pour les enfants :
- Fromage à la crème et céleri (ajouter un peu d'assaisonnement pour bagel par dessus)
- Œufs durs
- Saccadé
- Noix de macadamia (essayez de les conserver en portions individuelles pour plus de commodité)
- Noix de pécan (essayez de les conserver en portions individuelles pour plus de commodité)
- Olives
- Cornichons
- Bâtons de fromage
- Baies à la crème fouettée fraîche
- Brocoli trempé dans une vinaigrette ranch
- Fromage de lune
- Écorce de céto
- Produits de boulangerie céto-friendly (muffins/cupcakes/biscuits)
- Fromage mascarpone avec une pincée d'édulcorant et une cuillère à soupe de pépites de chocolat sans sucre
C'est un processus d'apprentissage
Comprenez que le sucre et les glucides sont tellement ancrés (quel jeu de mots !) dans notre vie quotidienne qu’il faudra du temps pour s’y adapter. Vous n’êtes pas obligé de vous lancer et d’attendre la perfection. Cela signifie que vous pouvez commencer lentement. Vous pouvez commencer par simplement supprimer le sucre ajouté de l'alimentation de votre famille et le remplacer par des édulcorants tels que le fruit du moine, l'érythritol et la stévia. Cela seul fera une grande différence dans la santé de votre famille. Ensuite, vous pouvez incorporer des fruits tels que des baies à la place des fruits riches en glucides comme les bananes, les raisins, les pommes et l'ananas. Enfin, commencez à réduire les glucides pour la famille, en commençant éventuellement autour de 70 g par jour et en descendant à 40 g ou moins. Avec les enfants, vous pouvez vous fixer comme objectif de manger des aliments approuvés par cétogène. Nous vous encourageons à toujours consulter votre professionnel de la santé et à travailler en collaboration avec lui pour mettre en œuvre une alimentation sûre et saine avec des variations, des vitamines et des minéraux pour assurer la santé et le bien-être de votre enfant. Keto peut être aussi complexe et délicieux que vous le souhaitez. Choisissez des options qui conviennent au temps, au budget et aux goûts de votre famille afin qu'il s'agisse d'un mode de vie et pas seulement d'un régime.
