Si vous avez entendu parler du régime cétogène en relation avec le traitement ou l'élimination des inflammations dans le corps, il y a une bonne raison : en plus d'être excellent pour perdre du poids, le régime cétogène est un régime naturellement anti-inflammatoire. Lorsque vous suivez un régime céto, vous réduisez votre consommation de glucides/sucre. En faisant cela, vous réduisez les aliments qui alimentent l’inflammation. En fait, l’une des premières choses qui se produit lorsque vous vous installez dans un régime cétogène est que vous perdez rapidement un peu de poids initial. C'est vous dire au revoir aux ballonnements qui accompagnent l'inflammation. Mais le céto et l’inflammation ne se limitent pas à cela, et nous explorons tout cela ici.
Qu'est-ce que l'inflammation?
L'inflammation est une réaction naturelle du corps face à une blessure ou à une infection. Les globules blancs du corps et les substances qu'ils produisent sont libérés dans le corps pour combattre les organismes, les bactéries, les virus et tout ce que votre corps considère comme une menace. Et bien qu’il s’agisse d’un processus très critique pour nous maintenir en bonne santé, une inflammation excessive peut causer des problèmes dans le corps, notamment des douleurs musculaires et articulaires, des rougeurs, des gonflements, des raideurs, de la fatigue, des maux de tête, etc. Pire encore, de plus en plus de maladies et de troubles sont associés à l'inflammation, notamment la maladie d'Alzheimer, la démence, les maladies auto-immunes et la maladie de Parkinson, pour n'en citer que quelques-unes.
Lorsque l’on parle d’inflammation, vous ne pouvez pas laisser de côté les inflammasomes NLRP3. Les inflammasomes NLRP3 sont un groupe de complexes protéiques formés pour médier les réponses immunitaires aux infections microbiennes et aux dommages cellulaires. Les NLRP3 jouent un rôle majeur dans l’immunité innée, c’est-à-dire notre capacité à combattre les agents pathogènes (bactéries, champignons et virus) auxquels nous n’avons jamais été exposés auparavant. C'est notre première ligne de défense pour protéger notre corps des menaces extérieures. Et depuis sa découverte en 2002, NLRP3 est devenu un sujet important dans le traitement de l'inflammation en raison de son implication suggérée dans plusieurs maladies auto-immunes (lupus, polyarthrite rhumatoïde, sclérose systémique et maladie inflammatoire de l'intestin). De nouvelles recherches sont en cours sur le processus d'activation et de régulation des inflammasomes NLRP3 via thérapie macrophage (le macrophage est un type de globule blanc qui mange le cancer et d'autres cellules indésirables) pour aider à atténuer la dérégulation qui conduit à des maladies auto-immunes, à une inflammation chronique et à des maladies métaboliques. (La dérégulation provoque généralement un déséquilibre des cytokines pro-inflammatoires, et les inflammasomes NLRP3 activés surveillent et aident à réguler les niveaux de cytokines pro-inflammatoires.)
Comment le régime cétogène aide-t-il à lutter contre l’inflammation ?
Comme nous l’avons mentionné précédemment, le régime cétogène est naturellement riche en de nombreux aliments anti-inflammatoires. Il est également dépourvu d’aliments connus pour provoquer une inflammation. Voyez par vous-même grâce aux deux listes ci-dessous qui mettent en évidence de nombreux aliments anti-inflammatoires et ceux qui provoquent une inflammation.
Aliments anti-inflammatoires
Les aliments suivants aident à combattre les réponses inflammatoires dans le corps.
- Les œufs
- huile d'olive
- Avocats
- Huile d'avocat
- Poissons gras (thon, saumon, hareng)
- Épinards
- Bettes
- Collards
- Chou Frisé
- Choufleur
- Brocoli
Aliments inflammatoires
Il ne suffit pas de manger des bonnes choses. Vous bénéficiez également d’éviter les mauvaises choses (bonjour les féculents), répertoriées ci-dessous. Tous les éléments sont exclus d’un régime cétogène bien équilibré.
- Sucres
- Céréales transformées (blé, riz, orge)
- Légumes féculents (pommes de terre, patates douces, ignames, courge musquée)
- Fruits riches en fructose (bananes, ananas, oranges)
- L'huile de maïs
- L'huile de carthame
- L'huile de soja
- Aliments transformés
Le rôle que jouent les cétones dans la lutte contre l’inflammation
Lorsque vous suivez correctement un régime cétogène, vous êtes dans un état constant de cétose. Cela signifie que votre corps produit la cétone BHB (bêta-hydroxybutyrate), qui a proven être associé à l’activation de gènes qui améliorent fonction mitochondriale et diminuer le stress oxydatif. Cétose active également le Voie AMPK (protéine kinase activée), qui aide à réguler l’énergie et à inhiber l’inflammation Voies Nf-kB. (Nf-kB représente le facteur nucléaire activateur de chaîne légère kappa des cellules B activées ; c'est un complexe protéique qui contrôle la transcription de l'ADN, la production de cytokines et la survie cellulaire, donc l'inhibition de l'inflammation de ces voies est importante pour la santé cellulaire.)
L'inflammation chronique et le stress oxydatif sont considérés comme deux facteurs clés dans le développement de la maladie d'Alzheimer et d'autres maladies neurodégénératives. la recherche montre que la présence de cétones peut réduire la neuroinflammation.
Il existe également des statistiques plus convaincantes. Entreprise de santé de haute technologie VirtaSanté a mené un certain nombre d'études cliniques sur la cétose nutritionnelle et les maladies chroniques affectées par l'inflammation. Dans une étude, le nombre de globules blancs et Protéine C-réactive (CRP) ont été considérablement réduits dans le groupe recevant un régime cétogène faible en glucides par rapport au groupe recevant des soins habituels lors d'un suivi à un et deux ans. En particulier, la réduction de la CRP dans le groupe suivant un régime cétogène à un an était comparable en ampleur (35 à 40 %) à celle observée avec le médicament à base de statine le plus puissant. Mais contrairement à la statine, qui semble se concentrer principalement sur la CRP et n’avoir aucun effet sur le nombre de globules blancs, la cétose nutritionnelle s’attaque aux deux (en réduisant à la fois les globules blancs et la CRP), fournissant ainsi un effet plus équilibré sur le réseau de composants bioactifs en interaction qui influencent l’inflammation.
Le dernier mot
Dans l’ensemble, le régime cétogène pauvre en glucides a de nombreux effets anti-inflammatoires et avantages pour la santé immunitaire qui peuvent aider à prévenir et à soulager la douleur chronique et à réduire de nombreuses maladies auto-immunes et leurs symptômes. Les avantages pouvant changer la vie de certains, il vaut la peine d'explorer des changements alimentaires sains avec vos professionnels de la santé pour savoir comment le régime cétogène peut être utilisé pour vous aider à gérer votre propre inflammation et générer des effets anti-inflammatoires, même à titre de mesure de précaution. Réduire vos glucides, incorporer de bonnes graisses saines (pensez à l'avocat, à l'huile de noix de coco et à l'huile d'olive) et éviter le sucre ajouté (glucose) sont les premières étapes pour rendre possible une santé optimale. Lorsqu’il est correctement pratiqué, un régime céto riche en graisses et faible en glucides est un mode de vie qui vous permettra de vous sentir mieux que jamais.
