Si vous avez entendu parler du régime cétogène en relation avec le traitement ou l'élimination de l'inflammation dans le corps, il y a une bonne raison: mis à part être excellent pour la perte de poids, le régime cétogène est un régime naturellement anti-inflammatoire. Lorsque vous suivez un régime céto, vous réduisez votre consommation de glucides / sucre. Lorsque vous faites cela, vous réduisez les aliments qui nourrissent l'inflammation. En fait, l'une des premières choses qui se produit lorsque vous vous installez dans un régime cétogène est que vous perdez rapidement du poids initial. C'est vous en train de dire adieu au ballonnement qui accompagne l'inflammation. Mais il y a plus que cela dans le céto et l'inflammation, et nous explorons tout cela ici. 

Qu'est-ce que l'inflammation?

L'inflammation est une réponse naturelle du corps à réagir aux blessures et aux infections. Les globules blancs du corps et les substances qu'ils produisent sont libérés dans le corps pour combattre les organismes, les bactéries, les virus et tout ce que votre corps étranger considère comme une menace. Et bien que ce soit un processus très critique pour rester en bonne santé, trop d'inflammation peut causer des problèmes dans le corps, notamment des douleurs musculaires et articulaires, des rougeurs, des gonflements, des raideurs, de la fatigue, des maux de tête, etc. Pire encore, de plus en plus de maladies et de troubles sont associés à l'inflammation, notamment la maladie d'Alzheimer, la démence, les troubles auto-immuns et la maladie de Parkinson, pour n'en nommer que quelques-uns.

Lorsque vous parlez d'inflammation, vous ne pouvez pas laisser de côté les inflammations de NLRP3. Les inflammations de NLRP3 sont un groupe de complexes protéiques formés pour induire une réponse immunitaire à une infection microbienne et à des dommages cellulaires. Les NLRP3 jouent un rôle majeur dans l'immunité innée, c'est-à-dire notre capacité à lutter contre les agents pathogènes (bactéries, champignons et virus) auxquels nous n'avions jamais été exposés auparavant. C'est notre première ligne de défense pour protéger notre corps des menaces extérieures. Et depuis sa découverte en 2002, NLRP3 est devenu un sujet de premier plan dans le traitement de l'inflammation en raison de son implication suggérée dans plusieurs maladies auto-immunes (lupus, polyarthrite rhumatoïde, sclérodermie et maladies inflammatoires de l'intestin). Des recherches récentes et en cours portent sur le processus d’activation et de régulation des inflammations de NLRP3 par thérapie par macrophages (Les macrophages sont un type de globule blanc consommant le cancer et d’autres cellules indésirables) pour aider à atténuer la dysrégulation qui entraîne des troubles auto-immuns, une inflammation chronique et des maladies métaboliques. (La dysrégulation provoque généralement un déséquilibre des cytokines pro-inflammatoires et les inflammations de NLRP3 activées surveillent et aident à réguler les niveaux de cytokines pro-inflammatoires.)

Comment le régime cétogène aide-t-il à l'inflammation?

Comme nous l'avons mentionné précédemment, le régime cétogène est naturellement élevé dans de nombreux aliments anti-inflammatoires. C'est aussi vide d'aliments connus pour causer une inflammation. Voyez vous-même avec les deux listes ci-dessous qui mettent en évidence de nombreux aliments anti-inflammatoires et des aliments qui causent une inflammation. 

Aliments anti-inflammatoires

Les aliments suivants aident à combattre les réactions inflammatoires dans le corps. 

  • Des œufs
  • Huile d'olive
  • Avocats
  • Huile d'avocat
  • Poisson gras (thon, saumon, hareng)
  • épinard
  • Bettes
  • Collards
  • chou frisé
  • choufleur
  • brocoli

Aliments inflammatoires 

Il ne suffit pas de manger les bonnes choses. Vous bénéficiez également en évitant les mauvaises choses (bonjour les glucides féculents), énumérées ci-dessous. Tous les éléments sont exclus d'un régime cétogène bien équilibré.

  • Les sucres
  • Grains transformés (blé, riz, orge)
  • Légumes féculents (pommes de terre, patates douces, ignames, courges musquées)
  • Fruits riches en fructose (bananes, ananas, oranges)
  • L'huile de maïs
  • L'huile de carthame
  • L'huile de soja
  • Les aliments transformés

Le rôle des cétones dans la lutte contre l'inflammation

Lorsque vous suivez correctement un régime cétogène, vous êtes dans un état constant de cétose. Ce que cela signifie, c’est que votre corps produit la cétone BHB (bêta-hydroxybutyrate), qui a éprouvé être associé à l'activation de gènes qui améliorent fonction mitochondriale et diminuer le stress oxydatif. Cétose active également le Voie AMPK (protéine kinase activée), qui aide à réguler l'énergie et à inhiber l'inflammatoire Voies Nf-kB. (Nf-kB représente le facteur nucléaire activateur de chaîne légère kappa de cellules B activées; c'est un complexe protéique qui contrôle la transcription de l'ADN, la production de cytokines et la survie des cellules, de sorte que l'inhibition de l'inflammation de ces voies est importante pour la santé des cellules.)

L'inflammation chronique et le stress oxydatif sont considérés comme deux facteurs clés du développement de la maladie d'Alzheimer et d'autres maladies neurodégénératives. la recherche montre que la présence de cétones peut réduire la neuroinflammation. 

Il existe également des statistiques plus convaincantes. Société de santé de haute technologie VirtaHealth mené plusieurs études cliniques sur la cétose nutritionnelle et les maladies chroniques affectées par l’inflammation. Dans une étude, la numération des globules blancs et la Protéine C-réactive (CRP) ont été considérablement réduits dans le groupe de régime cétogène à faible teneur en glucides par rapport au groupe de soins habituels à un et deux ans de suivi. En particulier, la réduction de la CRP dans le groupe de régime cétogène à un an était d'une ampleur comparable (35 à 40%) à ce que l'on observe avec la statine la plus puissante. Mais contrairement à la statine, qui semble être principalement axée sur la CRP et n'a aucun effet sur la numération des globules blancs, la cétose nutritionnelle aborde les deux (abaissant à la fois le WBC et la CRP), fournissant un effet plus équilibré sur le réseau de composants bioactifs en interaction influençant l'inflammation.

Le dernier mot

Dans l'ensemble, le régime cétogène pauvre en glucides a de nombreux effets anti-inflammatoires et des avantages pour la santé immunitaire qui peuvent aider à prévenir et à soulager la douleur chronique et à atténuer de nombreuses maladies auto-immunes et leurs symptômes. Les avantages pouvant changer la vie de certains, il vaut la peine d'explorer avec vos professionnels de la santé des changements alimentaires sains sur la façon dont le régime cétogène peut être utilisé pour vous aider à gérer votre propre inflammation et à générer des effets anti-inflammatoires, même par mesure de précaution. Réduire vos glucides, incorporer de bonnes graisses saines (pensez à l'avocat, à l'huile de coco et à l'huile d'olive) et éviter l'ajout de sucre (glucose) sont les premières étapes pour faire une santé optimale. Lorsqu'il est correctement pratiqué, un régime céto riche en graisses et faible en glucides est un mode de vie qui vous fera vous sentir mieux que jamais.

 

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