Il y a de plus en plus de recherches sur l'utilisation d'un régime cétogène comme traitement de la maladie d'Alzheimer ainsi que comme prévention possible de la maladie d'Alzheimer. Que dit la science à ce sujet ? Les résultats sont prometteurs.
Keto comme traitement thérapeutique
La recherche montre qu'un régime cétogène riche en graisses et faible en glucides peut prévenir ou même inverser des maladies graves telles que les maladies cardiaques, le diabète de type 2 et le cancer. De plus, le régime cétogène a permis de traiter avec succès l’épilepsie pharmacorésistante depuis les années 1920.
Les scientifiques apprennent désormais que le passage métabolique à la cétose pourrait traiter les symptômes de la maladie d'Alzheimer et potentiellement empêcher son développement.
Qu'est-ce qui cause la maladie d'Alzheimer?
La maladie d'Alzheimer (MA), une maladie neurodégénérative progressive caractérisée par une diminution de la perte de mémoire et une aggravation des troubles cognitifs, touche près de six millions de personnes. C’est la principale cause de démence dans le monde, et il n’existe toujours pas de modèle standard de traitement ou de prévention.
Il est largement admis que des facteurs génétiques et liés au mode de vie contribuent au développement de la MA plus tard dans la vie. La MA est généralement diagnostiquée par une accumulation d'enchevêtrements de protéines tau dans les cellules cérébrales (les protéines tau sont des protéines abondantes dans les neurones du système nerveux central) et de plaques amyloïdes (agrégats indésirables de protéines qui ont été liées au développement de diverses maladies). qui se forment entre les cellules cérébrales. Cette combinaison interfère avec les signaux cellulaires, ce qui peut entraîner une perte de mémoire et des obstacles à la réflexion et à la communication.
Les chercheurs s’accordent sur trois causes principales à cela :
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Génétiques, plus précisément le gène Allèle APOE4
Porteurs du allèle apolipoprotéique (APOE) présentent un risque plus élevé de développer la MA. Cette variante est également connue pour perturber le taux de sucre dans le sang et aggraver la résistance à l’insuline. Cela crée même des espèces plus réactives de l’oxygène (ROS). Tout cela augmente les facteurs de risque de MA.
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Dommages oxydatifs et inflammation chronique
Le stress oxydatif se produit lorsque les ROS, ou un groupe de radicaux libres, endommagent les cellules et provoquent une inflammation dans tout le corps et le cerveau. Contrairement au gaz, l’oxygène, les ROS possèdent un seul électron, ce qui les rend très réactifs. Cet oxygène supplémentaire nuit aux cellules cérébrales saines et peut également déclencher la mort cellulaire, ce qui peut conduire au développement de troubles neurodégénératifs, notamment la MA.
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Résistance à l'insuline dans les cellules du cerveau
Les experts qualifient la MA de « diabète de type 3 » ou de « diabète de type 2 à un stade avancé » car la résistance à l’insuline contribue à son développement. On estime que 70 pour cent des personnes qui développent un DT2 développeront une MA et connaîtront un déclin marqué de leurs fonctions cognitives à un rythme beaucoup plus élevé.
Qu’est-ce que la résistance à l’insuline et qu’est-ce que cela a à voir avec la MA ?
Le taux de sucre dans le sang augmente lorsque vous consommez des glucides (c'est-à-dire du sucre). L’hormone, l’insuline, agit en faisant circuler le glucose dans vos muscles et vos cellules hépatiques pour l’utiliser ou le stocker plus tard. Un régime riche en glucides épuise constamment la réponse du corps à l'insuline. Finalement, les cellules ignorent (résistent) à l’insuline et le glucose reste dans le sang, provoquant une glycémie élevée. Ce résistance à l'insuline conduit au diabète de type 2.
La résistance à l’insuline affecte toutes les cellules, y compris les cellules cérébrales. Une des caractéristiques de la MA est l’incapacité des cellules cérébrales à absorber et à métaboliser le glucose. Cela signifie que les cellules du cerveau ne peuvent pas absorber le carburant dont elles ont besoin (c'est-à-dire le glucose), elles meurent donc de faim, rétrécissent et meurent. Ce n’est même pas le pire.
Parce que votre corps détecte un excès de sucre dans votre sang, il produit plus d’insuline pour l’éliminer. Malheureusement, les enzymes qui décomposent l’insuline sont également les mêmes enzymes qui décomposent les amyloïdes susmentionnés. Désormais dépassée par le traitement de niveaux élevés d’insuline, la dégradation de l’amyloïde ou la dégradation d’agrégats protéiques potentiellement pathogènes passe au second plan. Cela conduit directement à une accumulation de plaque amyloïde toxique qui bloque et empoisonne les cellules cérébrales.
C’est l’une des principales raisons pour lesquelles un régime cétogène faible en glucides (c’est-à-dire faible en sucre) peut constituer une solution potentielle pour la MA. Des études montrent qu'un régime céto entraîne de meilleurs taux de sucre dans le sang et d'insuline, une amélioration des performances de la mémoire verbale et une meilleure fonction de mémoire chez les personnes âgées présentant un risque accru de MA.
Trois raisons pour lesquelles Keto pour la maladie d'Alzheimer est très prometteur
Le Dr Mary Newport a été la pionnière de la recherche et de la discussion sur le céto pour la MA. Lorsque son mari a reçu un diagnostic de MA, elle a suivi un régime céto riche en huile de noix de coco, MCT huileet cétones exogènes pour améliorer ses symptômes. Voici ce qu’elle et de nombreux chercheurs ultérieurs ont appris :
1. Les cétones fournissent aux cellules cérébrales une source d’énergie propre et alternative.
Lorsque la voie d’absorption du glucose est bloquée, les cellules ont besoin d’un autre moyen pour combler leurs besoins énergétiques. La bonne nouvelle est que le glucose n’est pas la seule source d’énergie de votre corps. Une fois privé de glucides (sucre), votre corps se transforme en graisse pour produire et utiliser les corps cétoniques bêta-hydroxybutyrate (BHB), acétoacétate et acétone comme principale source d'énergie.
Cela peut être utile pour la maladie d’Alzheimer car :
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- L'absorption des cétones reste forte même lorsque l'absorption du glucose est altérée.
- Les cétones fournissent du carburant aux cellules cérébrales lorsqu’elles ne peuvent pas utiliser correctement le glucose.
- L'absorption du glucose n'est plus un problème : elle est totalement contournée.
- Les cétones fournissent plus de carburant que le glucose. Le BHB, la cétone la plus étudiée, transporte plus d'énergie par unité d'oxygène que le glucose.
- Les cétones augmentent la fonction mitochondriale (c'est-à-dire la création d'énergie) dans les cellules cérébrales. Des études montrent que l’énergie des cétones peut réveiller les cellules dormantes et restaurer leur fonctionnalité.
- Les cétones sont une source d’énergie plus propre que le glucose car elles produisent moins de ROS lorsqu’elles sont métabolisées. La réduction de l’oxygène supplémentaire dans le cerveau peut arrêter la neurodégénérescence dans son élan. Les cétones indiquent également aux enzymes qui éliminent les radicaux libres de se mettre au travail.
- L'absorption des cétones reste forte même lorsque l'absorption du glucose est altérée.
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2. Les cétones font pencher la balance GABA/Glutamate en votre faveur.
Il existe une échelle mobile dans votre cerveau avec l'acide gamma-aminobutyrique (alias GABA, un acide aminé naturel qui agit comme un neurotransmetteur dans votre cerveau) et le glutamate (un autre neurotransmetteur). Thomas DeLauer, entraîneur de célébrités et auteur sur la santé, l'explique bien dans cette vidéo. Essentiellement, le GABA crée le calme tandis que le glutamate est plus excitable.
Des études indiquent que les personnes ayant des taux de glutamate plus élevés ont également tendance à souffrir d’inflammation chronique et à présenter un risque plus élevé de maladies neurodégénératives.
Cependant, un régime cétogène entraîne moins de glutamate dans le cerveau, donc plus de GABA. Les cétones empêchent même les cellules cérébrales de se charger en glutamate, elles sont donc moins hyperactives et problématiques.
3. Un régime céto est riche en MCT (triglycérides à chaîne moyenne) bénéfiques.
Les scientifiques utilisent les triglycérides à chaîne moyenne (MCT) pour augmenter les cétones dans le sang depuis les années 1950. L'huile MCT, qui représente plus de 50 pour cent des graisses saines présentes dans l'huile de noix de coco, constitue un moyen rapide d'augmenter les niveaux de cétone.
De nombreuses études relient l’huile MCT (et des niveaux de cétones plus élevés) à un meilleur fonctionnement cognitif, un meilleur rappel de la mémoire et des tests de mémoire immédiats et différés. D'après les recherches:
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- Les patients âgés ont constaté des améliorations de leur mémoire de travail, de leur attention visuelle et de leur changement de tâche après un seul repas avec de l'huile MCT.
- 152 participants atteints de MA légère à modérée ont montré des améliorations statistiquement significatives des tests cognitifs lorsqu'ils ont reçu un supplément de MCT pendant 90 jours.
- Les sujets atteints de MA légère à modérée suivant un régime céto avec de l'huile MCT ont enregistré des améliorations significatives de leur fonction cognitive globale, mesurées par l'ADAS-cog, un test en 70 points portant sur la mémoire, le langage, l'attention portée aux détails, l'accomplissement des tâches et la conscience spatiale.
- Les participants présentant une déficience cognitive légère et un risque accru de MA ont consommé une boisson contenant du MCT une fois par jour pendant six mois et ont augmenté le métabolisme des cétones cérébrales de 230 pour cent. Cela a amélioré la mémoire épisodique, le langage, la fonction exécutive et la vitesse de traitement.
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Bonus : la consommation d’huile MCT augmente les niveaux de cétones même si des glucides sont présents. Cela signifie que vous n’avez pas besoin de suivre strictement le céto pour profiter des avantages. Cependant, les améliorations constatées par de nombreux participants ont disparu lorsqu'ils ont arrêté de manger du céto ou de prendre de l'huile MCT.
Le dernier mot
L’objectif de la neuroprotection est de ralentir ou d’arrêter le processus de mort des cellules cérébrales. Tout comme un régime cétogène peut inverser le diabète de type 2, les preuves suggèrent qu’il pourrait également réduire les facteurs de risque de MA. Cela comprend des taux de sucre dans le sang et d’insuline plus faibles et moins de dommages oxydatifs.
De plus, les cétones puissantes produites avec un régime cétogène (ou avec Suppléments d'huile MCT) fournissent une source d'énergie propre à ceux dont les cellules ne peuvent pas utiliser correctement le glucose. Lorsque les cellules cérébrales ne manquent plus de carburant, les gens peuvent ressentir moins de symptômes de MA et une meilleure qualité de vie.
Pour plus d'informations sur le régime cétogène pour le traitement et la prévention de la maladie d'Alzheimer, regarder cette vidéo.
