Une des préoccupations que les gens ont en essayant le régime cétogène est de savoir s'ils retrouveront le poids perdu si et quand ils cesseront de maintenir le mode de vie cétogène, changeront leurs habitudes alimentaires et commenceront à consommer des aliments tels que les grains entiers, les légumineuses et d'autres aliments riches en glucides. 

C'est une préoccupation raisonnable. Un régime très riche en graisses, modéré en protéines et faible en glucides élimine les ballonnements et la consommation d'aliments inflammatoires et programme également votre corps pour brûler les graisses pour produire de l'énergie. Ainsi, il est juste de se demander si votre perte de poids ira en sens inverse si vous réintroduisez des glucides (et par conséquent des aliments inflammatoires) dans votre alimentation et que vous sortez de la cétose pendant une période prolongée ou de manière permanente.

Heureusement, la réponse est non. Vous ne reprendrez pas forcément du poids, à condition d'être réfléchi pendant et après la transition. 

Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles les gens choisissent d'arrêter de suivre un régime riche en graisses qui vous maintient dans un état de cétose. Deux exemples incluent les voyages ou les grandes transitions de la vie qui rendent difficile de s'en tenir à une certaine façon de manger (comme avoir un nouveau bébé à la maison et des amis qui déposent des repas). Pendant ce temps, certaines personnes se sentent mieux lorsqu'elles entrent et sortent de la cétose pendant des périodes de temps, tandis que d'autres atteignent leurs objectifs de céto et veulent simplement réintroduire plus de glucides nets dans leur alimentation. 

Bien que vous puissiez simplement arrêter le régime céto à tout moment sans éprouver des choses comme la grippe cétogène (que vous obtenez généralement lorsque vous commencez à céto), vous trouverez ci-dessous quelques conseils à suivre si vous décidez de sortir d'un mode de vie cétogène. Ils peuvent vous aider à ne pas reprendre tout le poids que vous avez perdu avec le régime céto et vous aider à continuer à gérer votre santé. 

Faire une transition lente hors Keto  

Tout d'abord, lors de la transition vers un mode de vie post-céto, pensez lent et stable. Tout changement majeur de régime alimentaire peut avoir un impact sur votre système digestif et votre poids, vous voulez donc être sûr de ne pas passer rapidement du céto à un régime américain standard, qui est extrêmement riche en glucides et pauvre en nutriments. Si vous entrez de plein fouet carbage, les effets secondaires peuvent inclure la reprise rapide du poids (y compris le poids de l'eau presque instantané) et la lutte contre la détresse digestive due à la surcharge en glucides. Vous ne voulez pas suivre un régime qui vous fera vous sentir pire que lorsque vous avez commencé le céto, n'est-ce pas?

Votre meilleur pari est de réintroduire lentement les glucides dans le régime alimentaire pendant la première semaine et au-delà en continuant à faire attention à vos macronutriments et en augmentant modestement vos grammes de glucides. Commencez par ajouter des légumes ou des fruits féculents, une portion par jour, et augmentez lentement jusqu'à plus de légumes (peut-être un bon morceau de patate douce), en maintenant une alimentation saine et en tenant compte des restrictions caloriques pour vous garder sous contrôle. Voyez comment l'ajout d'une portion à votre alimentation se sent pendant quelques jours, puis augmentez lentement, si vous le souhaitez, en continuant avec votre apport habituel en graisses et en protéines maigres, si vous le souhaitez. 

Rappelez-vous, même hors céto, il n'y a pas besoin de quantités copieuses de glucides transformés ou des glucides du tout; la plupart d'entre eux n'offrent pas de grands avantages pour la santé. Gardez à l'esprit: faible et lent. 

S'en tenir à de vrais aliments entiers non transformés

Lors de la transition hors de la cétose, continuer à coller avec un Régime «propre», en évitant les aliments transformés pour éviter la prise de poids excessive. 

 L'obésité résultait probablement de modifications de la quantité et de la qualité caloriques de l'approvisionnement alimentaire, de concert avec un système alimentaire industrialisé qui produisait et commercialisait des aliments pratiques, hautement transformés, à partir d'intrants agricoles bon marché. Ces aliments contiennent souvent de grandes quantités de sel, de sucre, de graisse et d’additifs aromatisants et sont conçus pour avoir des propriétés d’appétit super normales qui augmentent le désir et la consommation.   

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En d'autres termes, les aliments transformés sont lourds en calories, donnent envie de manger plus et ne fournissent pas une nutrition optimale. De plus, les grains hautement transformés et le sucre contribuent à la prise de poids et l'inflammation,  ce dernier est à l'origine de nombreux processus pathologiques dans l'organisme, notamment les maladies cardiovasculaires, le syndrome métabolique, le diabète de type 2 et l'auto-immunité. 

Consommer de grandes quantités de glucides peut également vous remettre sur les «montagnes russes de sucre dans le sang». Le cerveau humain fonctionne beaucoup plus efficacement sur cétones que sur le glucose. Votre cerveau ne peut pas synthétiser ou stocker du glucose, Ainsi, lorsque la glycémie est basse, vous pouvez devenir irritable et vous sentir tremblant jusqu'à ce que vous en consommiez plus. Plus vous consommez d'aliments transformés et sucrés (tels que des bagels, des céréales, du pain, des croustilles, des pâtes et des bonbons), plus vous risquez de vous débattre avec la réglementation du sucre dans le sang. 

Vous avez travaillé dur pour perdre du poids et vous concentrer sur le bien-être grâce au céto. Votre meilleure option pour ne pas prendre de poids et continuer à vous sentir bien si vous arrêtez de suivre un régime céto est de faire des choix alimentaires propres, tels que des sources végétales de glucides, des poissons sauvages et des viandes élevées au pâturage; continuez à vous nourrir avec de vrais aliments entiers. Conservez des graisses saines dans votre alimentation et consommez des graisses avec vos glucides pour aider à ralentir l'absorption du sucre dans votre circulation sanguine.  

Si vous décidez de réintroduire des céréales et des produits céréaliers, tels que du pain et des pâtes, dans votre alimentation, utilisez des versions biologiques d'anciennes variétés, telles que l'amarante, le millet et le quinoa, qui n'ont pas fait l'objet d'une sélection sélective, comme les produits modernes à base de blé et de maïs. . En outre, consommez ces grains en petites quantités, car les glucides invoqueront toujours une réponse à l’insuline dans le corps. 

Incorporer le mouvement dans votre routine 

Lors de la transition hors de la cétose, n'oubliez pas de maintenir votre niveau d'activité tout au long de la journée. La recherche montre que des mouvements réguliers tout au long de la journée ont un impact beaucoup plus important sur votre santé globale qu'une seule séance d'exercice intense. Des mouvements continus peuvent aider à garder le poids et augmenter votre sentiment général de bien-être. Nous ne parlons pas de plusieurs sessions de jogging, non plus. Cela peut être aussi simple que de prendre quelques pauses du travail pour aller faire une promenade, de vous lever et de vous étirer ou de faire quelques postures de yoga tout au long de la journée. 

Le dernier mot

Que vous envisagiez un régime céto et que vous souhaitiez savoir ce qui se passe «après», ou que vous suiviez un régime et que vous envisagiez de quitter le régime céto, souvenez-vous de ces conseils simples si vous voulez éviter de prendre du poids au fur et à mesure que vous faites évoluer votre régime alimentaire. La meilleure façon de ne pas perdre de poids lors de la transition hors de la cétose est d'aller bas et lentement, de manger des glucides à partir de légumes et de fruits (vrais aliments), de continuer à nourrir votre corps avec une alimentation saine et de la vraie nourriture, d'éviter les aliments hautement transformés, et bougez votre corps tout au long de la journée. Vous pouvez également envisager d'intégrer le jeûne intermittent dans votre style de vie. 

De plus, chaque fois que vous apportez des changements importants à votre alimentation, il est judicieux de consulter un diététiste ou un nutritionniste agréé pour vous assurer que vos choix sont les meilleurs pour votre corps unique.

 

Les références

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