L’une des préoccupations des gens lorsqu’ils tentent le régime cétogène est de savoir s’ils retrouveront le poids perdu si et quand ils cesseront de maintenir le mode de vie cétogène, modifieront leurs habitudes alimentaires et commenceront à consommer des aliments comme des céréales complètes, des légumineuses et d’autres aliments riches en glucides. 

C'est une préoccupation raisonnable. Un régime très riche en graisses, modérément protéiné et faible en glucides élimine les ballonnements et la consommation d’aliments inflammatoires et programme également votre corps à brûler les graisses pour produire de l’énergie. Ainsi, il est juste de se demander si votre perte de poids s’inversera si vous réintroduisez des glucides (et par conséquent des aliments inflammatoires) dans votre régime alimentaire et si vous sortez de la cétose pendant une période prolongée ou de façon permanente.

Heureusement, la réponse est non. Vous ne reprendrez pas forcément du poids, à condition d'être réfléchi pendant et après la transition. 

Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles les gens choisissent d’arrêter de suivre un régime riche en graisses qui vous maintient dans un état de cétose. Deux exemples incluent les voyages ou les grandes transitions de la vie qui rendent difficile le respect d'une certaine façon de manger (comme avoir un nouveau bébé à la maison et des amis qui déposent les repas). Pendant ce temps, certaines personnes se sentent mieux lorsqu’elles entrent et sortent de la cétose pendant un certain temps, tandis que d’autres atteignent leurs objectifs céto et souhaitent simplement réintroduire plus de glucides nets dans leur alimentation. 

Bien que vous puissiez simplement arrêter le régime céto à tout moment sans ressentir des problèmes comme la grippe céto (que vous contractez habituellement lorsque vous commencez le régime céto), vous trouverez ci-dessous quelques conseils à suivre si vous décidez de quitter un mode de vie cétogène. Ils peuvent vous aider à ne pas reprendre tout le poids que vous avez perdu avec le régime céto et vous permettre de continuer à gérer votre santé. 

Faites une transition lente hors Keto  

Avant tout, lors de la transition vers un mode de vie post-céto, pensez lent et de stable. Tout changement majeur de régime peut avoir un impact sur votre système digestif et votre poids. Vous devez donc être sûr de ne pas passer rapidement du céto à un régime américain standard, extrêmement riche en glucides et pauvre en nutriments. Si vous entrez de plein fouet dans carbage, les effets secondaires peuvent inclure une reprise de poids rapide (y compris un poids en eau presque instantané) et des troubles digestifs dus à la surcharge en glucides. Vous ne voulez pas vous lancer dans un régime qui vous fera vous sentir pire que lorsque vous avez commencé le céto, n'est-ce pas ?

Votre meilleur pari est de réintroduire lentement les glucides dans votre alimentation pendant la première semaine et au-delà en continuant à prendre en compte vos macronutriments et en augmentant modestement vos grammes de glucides. Commencez par ajouter des légumes ou des fruits féculents, une portion par jour, et progressez lentement vers plus de légumes (peut-être un bon morceau de patate douce), en maintenant une alimentation saine et en envisageant des restrictions caloriques pour rester sous contrôle. Voyez ce que vous ressentez en réajoutant une portion à votre alimentation pendant quelques jours, puis augmentez lentement, si vous le souhaitez, en continuant avec votre consommation habituelle de graisses et de protéines maigres, si vous le souhaitez. 

N'oubliez pas que même sans céto, il n'est pas nécessaire de consommer de grandes quantités de glucides transformés. ou des glucides du tout; la plupart d’entre eux n’apportent pas de grands avantages pour la santé. Gardez à l’esprit : faible et lent. 

Tenez-vous-en aux aliments vrais, entiers et non transformés

Lors de la transition hors de la cétose, continuez à vous en tenir à un alimentation « propre », en évitant les aliments transformés pour éviter une prise de poids excessive. 

 L'obésité résulte probablement de changements dans la quantité calorique et la qualité de l'approvisionnement alimentaire, de concert avec un système alimentaire industrialisé qui produisait et commercialisait des aliments pratiques et hautement transformés à partir d'intrants agricoles bon marché. Ces aliments contiennent souvent de grandes quantités de sel, de sucre, de graisse et d’additifs aromatiques et sont conçus pour avoir des propriétés appétitives supranormales qui augmentent le désir et la consommation.   

- Obésité journal, L’environnement alimentaire est-il à l’origine de l’épidémie d’obésité ?

En d’autres termes, les aliments transformés sont riches en calories, donnent envie de manger plus et n’apportent pas une nutrition optimale. De plus, les céréales et le sucre hautement transformés contribuent à la prise de poids. et l'inflammation,  ce dernier étant à l’origine de nombreux processus pathologiques dans le corps, notamment les maladies cardiovasculaires, le syndrome métabolique, le diabète de type 2 et l’auto-immunité. 

Consommer de grandes quantités de glucides peut également vous renvoyer sur les « montagnes russes de la glycémie ». Le cerveau humain fonctionne beaucoup plus efficacement cétones que sur le glucose. Votre cerveau ne peut pas synthétiser ou stocker le glucose, Ainsi, lorsque la glycémie est faible, vous pouvez devenir irritable et trembler jusqu'à ce que vous en consommiez davantage. Plus vous consommez d’aliments transformés et sucrés (tels que des bagels, des céréales, du pain, des chips, des pâtes et des bonbons), plus vous risquez de lutter contre la régulation de votre glycémie. 

Vous avez travaillé dur pour perdre du poids et vous concentrer sur votre bien-être grâce au céto. Votre meilleure option pour ne pas prendre de poids et continuer à vous sentir bien si vous arrêtez de suivre un régime céto est de faire des choix alimentaires propres, tels que des sources végétales de glucides, du poisson sauvage et des viandes élevées au pâturage ; continuez à vous nourrir avec de vrais aliments complets. Gardez des graisses saines dans votre alimentation et consommez des graisses avec vos glucides pour aider à ralentir l’absorption du sucre dans votre circulation sanguine.  

Si vous décidez de réintroduire des céréales et des produits céréaliers, tels que le pain et les pâtes, dans votre alimentation, optez pour des versions biologiques de variétés anciennes, telles que l'amarante, le millet et le quinoa, qui n'ont pas fait l'objet d'une sélection sélective comme les produits modernes à base de blé et de maïs. . Consommez également ces céréales en petites quantités, car les glucides provoqueront toujours une réponse insulinique dans le corps. 

Incorporez le mouvement à votre routine 

Lors de la transition hors de la cétose, n’oubliez pas de maintenir votre niveau d’activité tout au long de la journée. La recherche montre que bouger régulièrement tout au long de la journée a un impact bien plus important sur votre santé globale qu’une seule séance d’exercice intense. Un mouvement continu peut vous aider à maintenir le poids et à augmenter votre sentiment général de bien-être. Nous ne parlons pas non plus de plusieurs séances de jogging. Cela peut être aussi simple que de prendre quelques pauses au travail pour aller se promener, se lever et s'étirer, ou faire quelques poses de yoga tout au long de la journée. 

Le dernier mot

Que vous envisagiez un régime céto et que vous souhaitiez savoir ce qui se passe « après », ou que vous suiviez un régime et envisagez d'abandonner le régime céto, n'oubliez pas ces conseils simples si vous souhaitez éviter de prendre du poids à mesure que vous évoluez votre régime. La meilleure façon de maintenir le poids lors de la transition hors de la cétose est d'aller lentement et lentement, de manger des glucides provenant de sources de légumes et de fruits (vrais aliments), de continuer à nourrir votre corps avec une alimentation saine et de vrais aliments, d'éviter les aliments hautement transformés et bougez votre corps tout au long de la journée. Vous pouvez également envisager d'intégrer le jeûne intermittent dans votre mode de vie. 

De plus, chaque fois que vous apportez des changements radicaux à votre alimentation, c'est une bonne idée de consulter un diététiste ou un nutritionniste pour vous assurer que vos choix conviennent le mieux à votre corps unique.

 

Bibliographie

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