MISE À JOUR PAR FRANZISKA SPRITZLER, RD, CDCES
Si, comme la plupart des personnes qui débutent un régime cétogène pour perdre de la masse grasse ou bénéficier d'autres bienfaits pour la santé (comme une meilleure régulation de la glycémie), vous êtes probablement impatient(e) de constater des résultats immédiats. Vous consommez peut-être assidûment des graisses saines, vous surveillez votre consommation de glucides et vous contrôlez votre glycémie et votre taux de cétones , pour ensuite vous demander pourquoi vos résultats fluctuent ou pourquoi votre glycémie ne baisse pas et votre taux de cétones n'augmente pas instantanément.
Nous vous répondons qu'il faut être patient ! L'un des plus gros obstacles à la réussite des nouveaux adeptes du régime cétogène est l'idée selon laquelle vous êtes « censé » être plus avancé dans la réalisation de vos objectifs ou plus dans un état de cétose que vous ne l'êtes. De plus, les gens peuvent réagir différemment à un régime cétogène ou à n'importe quel régime, il n'est donc pas nécessaire de comparer.
Recycler votre corps
L'entrée en cétose, aussi appelée eucétonémie , ne se fait pas instantanément. Il faut compter entre 2 et 7 jours pour que le corps atteigne cet état, selon divers facteurs, notamment votre constitution, votre état de santé, votre niveau d'activité physique et vos choix alimentaires.
Pourquoi cela prend-il autant de temps ? Parce que vous rééduquez votre corps ! La cétose est un processus métabolique naturel, où votre corps utilise les réserves de graisse comme principale source de carburant plutôt que le glucose (glucides). Pour activer ce processus et modifier la source d'énergie préférée de votre corps et son état métabolique, vous devez priver votre corps de son carburant habituel en réduisant considérablement votre consommation de glucides et en augmentant votre consommation de graisses tout en maintenant un apport adéquat en protéines. Ensuite, vous devez donner à votre corps le temps de s'adapter et à votre foie le temps de convertir la graisse de votre alimentation et de votre corps (tissu adipeux) en cétones, qui seront utilisées comme énergie.
Ce que vous mangez : les macronutriments comptent
Peu importe le temps que cela vous prendra, entrer dans la cétose nutritionnelle dépend entièrement de ce que vous mangez et ne mangez pas. Les directives générales pour un régime cétogène sont de consommer environ 70 à 75 % de vos calories quotidiennes à partir de lipides, 20 à 25 % de protéines et 5 à 10 % de glucides, plus ou moins, en fonction de votre mode de vie et d'autres facteurs personnels.
Tant que vous respectez vos apports en macronutriments optimaux (plus d'informations ici ) et que vous suivez le régime cétogène pauvre en glucides, vous êtes sur la bonne voie pour atteindre une cétose durable. Alors, plutôt que de vous forcer à obtenir un résultat, appréciez le cheminement.
Les deux premiers mois d'un régime cétogène constituent une période d'apprentissage : vous vous familiarisez avec ce régime, découvrez comment votre corps réagit aux différents aliments et vous vous adaptez physiquement à la combustion des graisses plutôt que des glucides comme source d'énergie. Vous pourriez ressentir des symptômes de la grippe cétogène , notamment une haleine cétogène (qui sent l'acétone), et constater que l'activité physique vous permet de consommer un peu plus de glucides nets par jour, le temps que votre corps se réhabitue à brûler les graisses.
Si vous ne voyez pas de résultats aussi rapidement que vous le souhaiteriez, ne vous découragez pas. Rappelez-vous simplement que vous avez adopté un nouveau mode de vie cétogène , sain et brûleur de graisses , et persévérez dans cette voie d'une alimentation pauvre en glucides. Avec le temps, les résultats viendront.
Comment relancer la cétose
Pratiquer le jeûne intermittent ou le jeûne intermittent peut vous permettre d'entrer plus rapidement en cétose, mais ce n'est pas nécessaire et cela peut représenter un effort plus important que ce que vous souhaitez faire dès le départ. ( Pour en savoir plus sur le jeûne, cliquez ici. )
Alors, que vous exploriez le régime cétogène et les corps cétoniques comme carburant pour la perte de graisse, la perte de poids ou d'autres raisons de santé, soyez gentil avec vous-même pendant cette transition. Vous serez bientôt en cétonémie et en pleine forme.
Pour des conseils pratiques vous aidant à atteindre et à maintenir une cétose optimale, lisez Biohacking Your Keto Diet : 5 stratégies pour une cétose améliorée.
