MIS À JOUR PAR FRANZISKA SPRITZLER, Dt.P., CDCES
Une fois que vous entrer dans la cétoseVotre prochain objectif est de maintenir ce niveau. Commencer un nouveau régime est difficile, car votre corps a besoin de temps pour s'adapter. Il est donc essentiel de faciliter la transition pour réussir. Heureusement, certaines stratégies peuvent vous aider. Nous partageons ici des pratiques qui vous aideront à maintenir un taux de cétones élevé et à réduire votre glycémie et votre apport en glucides. Transformez-les en habitudes et, en un rien de temps, le mode de vie cétogène deviendra une seconde nature.
Concentrez-vous sur les aliments entiers à faible indice glycémique
Pour maintenir la cétose, il est important de faire attention à tout ce que vous mangez, des courses aux ingrédients que vous utilisez pour cuisiner. Choisir des options à faible indice glycémique et adaptées au régime cétogène contribue à une réussite à long terme. Si préparer ses repas et collations soi-même permet de mieux contrôler son alimentation, il est tout aussi important de bien choisir ses plats préparés. Être sélectif quant à ce que l'on rapporte à la maison facilite grandement le maintien du cap.
Alors que le régime cétogène gagne en popularité, de plus en plus de marques affichent la mention « cétogène » sur leurs produits pour attirer les adeptes du régime cétogène. Mais ne vous laissez pas tromper par le marketing. Nombre de ces produits soi-disant cétogènes contiennent encore plus de glucides, de sucre ou d'édulcorants que prévu. Vérifiez toujours l'étiquette avant d'acheter.
En fait, le sucre, sous ses différentes formes, est tellement présent dans nos aliments qu'il est même présent dans des produits que l'on ne soupçonnerait pas contenir d'ingrédients nocifs, comme les viandes précuites, la sauce tomate et les yaourts. C'est pourquoi nous recommandons de le consommer principalement. aliments cétogènes riches en nutriments, notamment des protéines, des lipides et des légumes faibles en glucides. En ne conservant chez vous que des ingrédients et des aliments adaptés au régime cétogène, vous réduisez les facteurs de risque qui pourraient vous inciter à abandonner le régime cétogène ou à en sortir accidentellement.
En quête d'inspiration pour préparer de savoureux repas faibles en glucides ? Découvrez nos délicieuses recettes. recettes de céto qui peut vous aider à rester sur la bonne voie.
Lire les étiquettes des aliments
Les aliments et boissons étiquetés « céto » peuvent sembler d'excellentes options. Mais si vous examinez leur liste d'ingrédients, vous constaterez souvent qu'ils contiennent eux aussi des ingrédients problématiques (glucides/sucres) qui peuvent entraîner une baisse de votre taux de cétones.
Parmi les aliments que vous ne soupçonnez pas contenir de sucre ou d'autres ingrédients riches en glucides, on trouve certains bouillons, épices, condiments, chewing-gums, menthes et même des substituts du sucre. Ces produits peuvent introduire des glucides inattendus dans votre alimentation et impacter la cétose.
Heureusement, les aliments emballés sont accompagnés d'étiquettes nutritionnelles qui fournissent des informations essentielles. Lisez-les donc systématiquement et tenez compte des glucides dans votre apport quotidien. suivi des macros. Vous pouvez apprendre à identifier les aliments adaptés au régime cétogène iciUne fois que vous savez quels ingrédients privilégier et lesquels éviter, il est utile de tenir une liste des options cétogènes de référence. Ainsi, lorsque vous êtes pressé ou avez besoin d'une collation rapide, vous saurez déjà ce qui convient à votre régime, sans hésitation.
Test de sensibilité alimentaire
Voici le point délicat pour identifier les aliments cétogènes : les étiquettes nutritionnelles ne disent pas toujours tout. Le métabolisme de chacun étant différent, les aliments et boissons qui conviennent à d'autres peuvent provoquer une augmentation de la glycémie ou vous faire sortir de la cétose, surtout si vous êtes sensible à certains ingrédients. C'est ce qu'on appelle bioindividualitéC'est pourquoi il est si important de tester la réponse de votre corps à des aliments spécifiques, surtout au début. Apprenez-en plus sur la bio-individualité et comment dépister les sensibilités alimentaires. ici.
Gardez une réserve de collations céto-friendly
L'un des principaux obstacles au maintien de la cétose est de dévier de sa trajectoire, et cela est d'autant plus probable si vous n'avez pas d'aliments cétogènes à portée de main lorsque la faim se fait sentir. Avoir des collations cétogènes à la maison réduit non seulement la tentation de se tourner vers des aliments riches en glucides, mais limite également les fringales précoces qui peuvent survenir lors de la transition vers un mode de vie cétogène. Si un relooking complet de votre garde-manger n'est pas possible, même une petite réserve d'options cétogènes peut grandement contribuer à éviter les dérapages. Il est également judicieux d'emporter des collations lors de vos déplacements, comme des noix ou de la viande séchée sans sucre, afin de ne pas vous retrouver sans choix cétogène. Découvrez le reste des aliments de notre sélection. liste des collations.
Prendre le message à la maison
Quelle que soit la raison pour laquelle vous suivez un régime cétogène – perte de poids, contrôle de la glycémie ou gestion d'un problème de santé comme le diabète de type 2 ou l'épilepsie – la clé pour rester en cétose est de maintenir un faible apport en glucides et de prêter une attention particulière aux ingrédients. Lire les étiquettes nutritionnelles vous permet d'éviter les sucres cachés et les mauvaises surprises riches en glucides.
Enfin, il est important de consulter un médecin, un diététicien ou un nutritionniste avant d’apporter des changements alimentaires radicaux.
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