Une fois que vous entrer en cétose, votre prochain objectif est de faire de votre mieux pour y rester. Voici quelques pratiques qui aident à maintenir vos cétones sanguines et votre taux de sucre dans le sang et votre apport en glucides à un niveau bas. Transformez-les en habitudes et avant que vous ne le sachiez, le mode de vie céto sera une seconde nature.
Focus sur les aliments entiers à faible indice glycémique
Maintenant que le régime cétogène devient populaire, de nombreuses entreprises se disent «céto-amicales» dans le but de capitaliser sur la communauté croissante des céto. Mais ne vous laissez pas tromper par le battage médiatique. Même les aliments qui sont présentés comme sains contiennent souvent une quantité plus élevée que souhaitable de glucides, de sucre ou d'autres édulcorants. Prenons par exemple les barres granola. Beaucoup de gens les considèrent comme un choix de collations saines avec un régime pauvre en glucides. Mais la plupart des barres d'avoine grillées contiennent encore plus de sucre et de grammes de glucides nets qu'une barre chocolatée!
En fait, le sucre sous ses différentes formes fait tellement partie intégrante de nos aliments qu'il est inclus dans même des produits que vous ne pensez pas contenir d'ingrédients gênants, comme la plupart des farines et des amidons. Par conséquent, nous vous recommandons de tirer la majeure partie de votre alimentation céto d'aliments entiers, y compris des graisses saines, des protéines et des légumes céto-amicaux avec beaucoup de grammes de fibres. De cette façon, vous pouvez facilement surveiller votre apport calorique, votre apport en protéines et le nombre total de grammes de glucides et vous assurer de maintenir un état de cétose.
En outre, une alimentation composée principalement d'aliments entiers rend les choses simples; vous n'aurez pas besoin de garder un œil sur les ingrédients cachés qui pourraient affecter votre capacité à rester en cétose. Lorsque vous envisagez des recettes à essayer et faites vos courses, visez des aliments et des ingrédients entiers à faible indice glycémique, tels que ceux énumérés. ici.
Lisez les étiquettes des aliments!
Les menthes, la gomme, les bonbons, les produits de boulangerie et les boissons étiquetés pour un régime pauvre en glucides peuvent sembler d'excellentes idées, mais si vous jetez un œil à leurs listes d'ingrédients, vous constaterez souvent qu'ils contiennent également des ingrédients problématiques sucres) qui peuvent faire chuter votre taux de cétone ou vous chasser complètement de la cétose!
Il en va de même pour d'autres produits alimentaires dont vous ne vous attendez peut-être même pas à contenir du sucre ou d'autres ingrédients riches en glucides; certains bouillons, épices, condiments, chewing-gum, menthes et même des substituts de sucre peuvent introduire des glucides inattendus dans votre alimentation et affecter votre capacité à rester en cétose et à utiliser les graisses comme principale source d'énergie.
Heureusement, tous les aliments emballés comportent des étiquettes qui vous indiquent ce que vous devez savoir, alors assurez-vous de lire les étiquettes et de prendre en compte tous les glucides des aliments que vous consommez dans votre quotidien. calculs macro. Vous pouvez apprendre à déterminer si un aliment est adapté aux céto ici.
Test de sensibilité aux aliments
Il y a un problème à trouver des aliments céto-amicaux: l'étiquette nutritionnelle ne raconte pas toujours toute l'histoire. Votre corps est unique, donc les aliments et les boissons adaptés aux céto qui conviennent parfaitement aux autres peuvent nuire à votre niveau de cétose, ou même vous en expulser, si vous y êtes sensible. De plus, certains aliments à faible teneur en glucides contiennent des ingrédients à indice glycémique élevé ou peuvent provoquer des pics de glycémie. Par exemple, de nombreuses poudres de protéines qui prétendent être céto contiennent maltitol (une alternative de sucre commune qui a un index glycémique plus élevé); certaines personnes n'ont aucun problème à le consommer, tandis que d'autres en sortent de la cétose. C'est là que tester votre réponse individuelle aux aliments que vous consommez est essentiel au début. Vous pouvez en savoir plus sur les tests de cétone ici et en savoir plus sur les tests de sensibilité aux aliments ici.
Gardez une réserve de collations adaptées aux céto
L'une des plus grandes menaces pour rester en cétose est de dévier de sa trajectoire, et vous êtes beaucoup plus susceptible de le faire si vous n'avez pas d'aliments compatibles avec la cétose lorsque vous en avez besoin. Manger des aliments respectueux de la céto aide à garantir que votre corps continue de produire de la cétone et à utiliser les réserves de graisse et les graisses de votre alimentation comme principale source de carburant. Vous pouvez trouver une liste de collations que nous recommandons ici.
Le dernier mot
Que vous suiviez un régime céto pour perdre du poids ou de la graisse, pour stabiliser votre taux d'insuline; pour atténuer l'obésité, l'épilepsie, le diabète de type 2 ou la résistance à l'insuline; ou pour d'autres avantages pour la santé, le meilleur moyen de vous assurer de rester dans la cétose brûle les graisses est de limiter sérieusement votre consommation totale de glucides. Un apport très faible en glucides promet que votre corps atteindra les graisses et restera en cétose d'une manière qui ne peut pas se produire lorsque vous suivez un régime riche en glucides. Quoi qu'il en soit, il est important de consulter un médecin, une diététiste ou un nutritionniste avant de faire des changements diététiques dramatiques.
Avoir besoin de quelques recettes de céto pour vous aider à élaborer des plans de repas qui garantissent votre glucides quotidiens surveillez votre régime riche en graisses? Trouver un tueur recettes de céto ici.
