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Une trop grande quantité de protéines peut-elle me débarrasser de la cétose?

La plupart des gens vous diront que les protéines sont essentielles à une alimentation saine. Il vous remplit, est converti et utilisé pour développer et maintenir vos muscles, et constitue une bonne source de vitamines et de minéraux. Tout cela est vrai. Mais lorsque vous suivez un régime cétogène bien formulé, vous ne vous privez pas (intentionnellement) de glucose (glucides) pour obliger votre corps à compter sur les graisses pour obtenir de l'énergie. Vous devez également limiter votre apport en protéines à la quantité qui convient pour répondre aux besoins nutritionnels de votre corps. Dans le cas contraire, vous risquez de perdre du poids ou de vous mettre à l'écart de la cétose. 

Protéines sous forme de glucides

Lorsque votre corps est privé de glucose, il semble utiliser d'autres macronutriments à sa place. S'il trouve un excès de protéines, il utilisera ces protéines plutôt que des matières grasses car, contrairement aux lipides (graisses), les protéines se transforment plus facilement en glucose grâce à un processus appelé gluconéogenèse. (Cdiable une brève vidéo à ce sujet ici.)

Cela signifie que, selon la manière dont votre corps réagit aux protéines au-delà des macros recommandées quotidiennement, il peut transformer ces protéines en sucre et les stocker ou les utiliser, réduisant ainsi votre capacité à brûler les graisses comme carburant. 

De combien de protéines avez-vous besoin?

Pour mieux comprendre la quantité de protéines que vous devriez manger, vous devez connaître votre niveau optimal. macronutriments quotidiensou macros (la quantité quotidienne recommandée de calories à consommer en fonction de votre âge, de votre poids, de votre taille, de vos objectifs et d'autres facteurs). Une fois que vous connaissez les macros recommandées, vous voudrez vous en tenir au maximum quotidien pour vous assurer de rester en cétose. Cependant, vous aurez peut-être besoin de plus de protéines si vous élevez régulièrement votre fréquence cardiaque (via l'exercice) pendant au moins 30 minutes consécutives. 

Il est également important que vous obteniez vos graisses quotidiennes. Si vous manquez de calories grasses, votre corps pourrait convertir les protéines en glucose, ce qui ralentirait ou arrêterait le processus de combustion des graisses et pourrait vous aider à sortir de la cétose.

Certaines personnes sont capables de tolérer plus de protéines que d’autres: de la même manière que certaines personnes peuvent manger plus de glucides et rester en cétose, certaines personnes peuvent tolérer plus de protéines que d’autres. Le seul moyen de savoir si vous faites partie de ces personnes est de tester votre sang. 

Tester pour obtenir de la clarté

En effectuant des analyses sanguines de cétone et de glucose, vous obtenez une image claire de la réaction de votre corps à ce que vous mangez. Si vous consommez un excès de protéines tous les jours et que vous continuez à souffrir de cétose, votre corps peut le supporter. Si vous dépassez l'allocation recommandée et si vous êtes en train de perdre votre cétose, il est temps de contrôler votre alimentation. 

Lorsque vous testez des sensibilités alimentaires, veillez à ne pas introduire trop de variables supplémentaires dans votre alimentation; ils peuvent fausser vos résultats. Au lieu de cela, concentrez-vous sur un régime composé d'aliments propres pour lesquels vous savez que vous n'avez pas de sensibilité et voyez si un excès de protéines influence votre succès. 

Quoi qu'il en soit, les protéines restent une partie importante du régime alimentaire céto. Avec un peu de temps et d’investigation, vous saurez combien vous convient le mieux. 

 

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