Avec la propagation du COVID-19 à travers le monde, vous vous demandez peut-être comment renforcer vos défenses contre ce dangereux agent pathogène et si le régime cétogène aidera ou entravera vos efforts. Le régime cétogène a-t-il des propriétés antivirales ou stimulantes du système immunitaire ? Les preuves sont assez limitées, mais la réponse est que le régime cétogène pourrait constituer une ligne de défense utile.
Des recherches récentes publiées dans le Journal of Immunology ont montré que des souris soumises à un régime cétogène pauvre en glucides résistaient mieux au virus de la grippe que celles soumises à un régime riche en glucides. Précisons que la COVID-19, la maladie causée par le nouveau coronavirus, n'est pas la grippe (et les humains ne sont pas des souris). Cependant, comme la grippe et le coronavirus sont tous deux des virus respiratoires, il est pertinent d'approfondir la question.
Dans cet article, vous découvrirez le nouveau coronavirus, le fonctionnement de l'immunité virale et quelques mécanismes potentiels par lesquels le céto peut aider le système immunitaire.
Avertissement rapide : cet article est fourni à titre informatif uniquement. Rien ici ne doit être considéré comme un avis médical ou comme une recommandation d’un régime cétogène pour traiter le COVID-19.
Qu’est-ce que le coronavirus ?
Les coronavirus sont une famille de virus responsables d’infections respiratoires chez l’homme. Certaines souches de coronavirus provoquent même le rhume.
Quand on parle de coronavirus aujourd'hui, il s'agit d'une nouvelle souche appelée SARS-CoV-2 (coronavirus du syndrome respiratoire aigu sévère 2) . Ce virus particulier est apparu sur un marché d'animaux à Wuhan, en Chine (probablement à partir d'une chauve-souris), et se propage actuellement au sein de la population humaine.
Le SRAS-CoV-2 provoque une maladie appelée COVID-19. Les symptômes du COVID-19 sont similaires à ceux de la grippe – fièvre, maux de gorge, toux et essoufflement – mais le taux de mortalité (estimé entre 0.25 et 3 % par le CDC) est nettement plus élevé, en particulier chez les personnes âgées. .
Le CDC pense que le SRAS-CoV-2 se propage principalement par les gouttelettes d’eau dispersées via la toux et les éternuements des personnes infectées. Pour éviter ces gouttelettes, il est conseillé de rester à six pieds des personnes potentiellement infectées. Le COVID-19 peut également se propager par contact superficiel (c'est-à-dire en touchant votre visage après avoir touché le virus) ou potentiellement par transmission aérienne, dans laquelle le virus se transmet (même après de longues périodes) par l'air.
De manière générale, les CDC et d'autres autorités recommandent la distanciation sociale (éviter les contacts avec autrui, notamment les personnes malades, lorsque cela est possible) afin de prévenir la propagation du virus. Veuillez consulter le site web des CDC pour obtenir les dernières informations sur le coronavirus et des conseils pour éviter toute exposition. La suite de cet article est consacrée à l'immunité antivirale.
Comment fonctionne l'immunité virale
Lorsque vous êtes exposé à un virus, cela peut prendre des heures, des jours, voire des semaines, pour que les symptômes se manifestent. Cette période allant de l’exposition aux symptômes est appelée période d’incubation. (Selon une étude publiée le 10 mars 2020 : la période d'incubation médiane du COVID-19 est de 5.1 jours).
Pourtant, même avant l'apparition des symptômes, votre système immunitaire a déjà pris des mesures. La première consiste à détecter le virus. En permanence, des protéines de détection circulent dans tout votre corps, en alerte maximale face aux agents pathogènes. Lorsqu'elles en détectent un, elles déclenchent ce que l'on appelle une réponse immunitaire innée , qui peut inclure :
- Molécules de signalisation immunitaire comme les cytokines et les interférons
- Globules blancs comme les cellules tueuses naturelles ou les macrophages
- Autres formes d'inflammation
Nous n’entrerons pas trop profondément dans ces facteurs immunitaires. Comprenez simplement qu’ils font partie de votre réponse immunitaire initiale, qui est souvent suffisante pour éliminer le virus.
Mais pas toujours. Lorsque les symptômes commencent à se développer, cela signifie généralement que le virus s’est répliqué en nombre important.
À ce stade, votre système immunitaire adaptatif s'active. Cette réponse comprend des anticorps, des lymphocytes T et différents types de globules blancs, qui ciblent spécifiquement le virus. Malheureusement, la formation d'anticorps antiviraux comme les IgG (immunoglobulines G ) et les IgA (immunoglobulines A) prend environ trois à dix jours .
C'est pourquoi les vaccins mettent des jours, voire des semaines, à agir. Le système immunitaire adaptatif a besoin de temps pour rassembler ses forces.
En parlant d’immunité adaptative, regardons comment le régime céto a influencé l’activité des lymphocytes T chez des souris infectées par un virus.
Keto et le virus de la grippe
Les meilleures preuves de l'efficacité du régime cétogène contre les virus proviennent d'études sur les rongeurs. En 2019, dans l'étude susmentionnée publiée dans le Journal of Immunology , des souris ont été soumises pendant sept jours soit à un régime riche en glucides, soit à un régime cétogène pauvre en glucides, puis infectées par voie intranasale avec le virus de la grippe H1N1.
Les résultats ont été frappants. Quatre jours après l’infection, toutes les souris riches en glucides étaient mortes, mais la moitié des souris soumises au régime céto riche en graisses ont survécu. Les souris au régime céto ont également perdu moins de poids et avaient des taux de virus plus faibles dans leur sang.
Les chercheurs pensent que le régime céto, dans lequel le corps est dans un état perpétuel de cétose et dépend des cétones pour son énergie, a protégé les souris en augmentant les particules immunitaires appelées cellules T gamma-delta dans les poumons. Les lymphocytes T gamma-delta, à leur tour, ont stimulé la production de mucus qui a limité la propagation du virus.
Bien que ce résultat ne signifie pas qu’un régime céto a le même effet chez l’homme, il est prometteur. Des recherches supplémentaires sont néanmoins nécessaires.
Autres moyens par lesquels Keto peut combattre les virus
Outre l’effet antigrippal démontré chez la souris, le régime cétogène présente d’autres avantages qui peuvent être utiles dans la lutte contre les virus. Ceux-ci inclus:
- inflammation Diminution. Il a été démontré que le régime céto bloque un complexe de signalisation immunitaire appelé inflammasome chez la souris. Un inflammasome activé est lié à une gravité accrue de la grippe.
- Perte de poids. L'obésité est liée à une fonction immunitaire affaiblie. De nombreuses preuves suggèrent que le le régime céto stimule la perte de poids chez les populations obèses et diabétiques.
- Diabète prévention et inversion. Tout comme les personnes obèses, les diabétiques ont également tendance à avoir un système immunitaire affaibli. Plusieurs essais cliniques suggèrent que le céto peut réguler la glycémie et aider à inverser le diabète de type 2.
- Métabolisme des graisses. Lorsque vous combattez une infection, vous perdez partiellement votre capacité à utiliser le glucose comme source d’énergie. Cet état de résistance à l’insuline peut cependant être atténué avec un régime céto. (Keto éloigne votre corps de la combustion du glucose et la brûle des graisses).
- Apport en protéines. Un régime cétogène modifié vous fait consommer environ 25 à 30 pour cent de vos calories provenant des protéines. Les protéines fournissent le matériel nécessaire pour produire des anticorps, des cytokines, des macrophages et de nombreuses autres cellules immunitaires.
- Micronutriments: À condition d'inclure des protéines animales, des abats et des légumes non féculents dans votre régime céto, vous consommerez les vitamines et les minéraux les plus importants pour la fonction immunitaire. Ceux-ci comprennent le zinc, le sélénium, le fer, le cuivre, la vitamine A, la vitamine C, la vitamine E, la vitamine B6 et le folate.
Le dernier mot
Avec la pandémie qui sévit dans le monde entier, le moment est venu de soutenir votre système immunitaire. En supposant que cela n’augmente pas votre risque d’exposition, faites de votre mieux pour maintenir votre routine de santé. Cela signifie avoir une alimentation nutritive pauvre en glucides, faire de l’exercice et dormir suffisamment.
Les premières observations suggèrent qu'un régime cétogène, où le corps produit et utilise des corps cétoniques comme source d'énergie, pourrait renforcer le système immunitaire face aux virus (du moins chez les souris atteintes de la grippe). Un régime cétogène à base d'aliments complets fournit également les éléments essentiels au bon fonctionnement du système immunitaire. Toutefois, la meilleure façon de se protéger des virus comme le COVID-19 reste d'éviter toute exposition. Consultez les recommandations des autorités sanitaires pour plus d'informations. Merci de votre lecture et prenez soin de vous.
