Les meilleurs livres de cuisine céto proposent un équilibre entre l’éducation, des recettes simples qui répondent à toutes les envies (sucrées, salées, salées) et des ingrédients abordables. Après tout, qui veut passer des heures dans la cuisine et $60-plus en ingrédients pour faire une seule recette? Mais pour une raison quelconque, ce trio est étonnamment difficile à trouver. Donc, quand nous avons trouvé Simplement Keto, nous étions ravis de constater que c’était le genre de livre que nous recherchions.
A propos de l'auteur
L'auteur Suzanne Ryan a débuté comme tant d'autres. Elle était en surpoids, fatiguée et son estime de soi était à son plus bas. Après avoir lutté toute sa vie contre son poids, elle s'est tournée vers le régime cétogène et a perdu plus de 120 kilos en un an. Elle a commencé à partager son parcours et les détails de sa transformation sur un Blog , Youtube canal, et Instagram page appelée Keto Karma. Les gens ont été inspirés!
Quoi attendre
Les débutants en kéto apprécieront ses explications simples sur le régime cétogène, les aliments à manger, la quantité à manger, le suivi / calcul, le rôle de la cétose et les effets du sucre sur votre alimentation. Vous trouverez même une liste complète des aliments céto qui aide à dissiper les incertitudes lors de vos achats d'aliments. Ce n’est pas une lecture scientifique épineuse, mais elle offre un aperçu du processus métabolique de la cétose ainsi que du fonctionnement de votre corps au niveau cellulaire.
Vous trouverez également plus de 100 recettes (chacune accompagnée d'une magnifique photographie couleur), un plan de repas de 30 jours et un index d'allergènes à la fin du livre identifiant les recettes sans œuf, sans noix et sans produits laitiers. -libre!
Qu'en est-il de ces recettes!
Suzanne pense que le kéto peut être fait sans suppléments, poudres et gadgets, mais uniquement avec de vrais aliments entiers et sans suivi, et elle nous montre comment utiliser une gamme de recettes savoureuses, dont la plupart peuvent être préparées en moins de 30 minutes!
Vous trouverez des recettes de plats familiers divisés en petits-déjeuners, des amuse-gueules / snacks, des plats principaux par source de protéines (boeuf / porc / poulet / fruits de mer), des soupes et des plats d'accompagnement, ainsi que des desserts et des boissons. Nous avons testé les recettes de chaque section (les muffins au brocoli, au bacon et aux œufs au fromage; les bols Ahi Tuna Poke; et le gâteau aux pépites de chocolat étaient parmi nos préférés!) Et nous les avons trouvés incroyablement faciles à préparer avec des ingrédients entiers adaptés aux céto trouvé dans la plupart des supermarchés. Nous avons aussi fait tests pré et post-prandiaux (pré et post-repas) pour le glucose et les cétones avec notre Mètre Keto-Mojo (oui, les deux à la fois!) et aucune des recettes n'a eu un impact négatif sur nos chiffres; Cela vaut la peine d'être noté, car ce n'est pas toujours le cas des recettes prétendant être du céto.
Sommaire
Nous aimons Suzanne Ryan Simplement Keto pour tous ceux qui débutent leur voyage ceto ou un professionnel ceto à la recherche de nouvelles recettes. L'information est facile à digérer, les recettes sont faciles à préparer et savoureuses, et l'auteur est racontable et honnête. Vous pouvez acheter le livre ici pour $18.95 (broché).
