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Si vous suivez un régime cétogène depuis un certain temps, vous avez sûrement entendu parler de «graisse adaptée» ou même vous êtes efforcé de l'obtenir. Après tout, l’objectif visé par un régime cétogène est de devenir adapté à la graisse car cela signifie que votre corps a complètement cessé de compter sur les glucides pour se nourrir (ou d’être adapté aux glucides) à dépendre de la graisse pour alimenter son corps (aka graisse adaptée). 

Lorsque vous commencez un régime céto, vous réentrainez vos cellules pour qu’elles aient plus de réserves de graisse que de glucose. Une fois que ce processus a commencé, vous êtes sur le point de devenir gros, mais cela ne se fait pas du jour au lendemain. Selon ceto expert et New York Times auteur de best-sellers, Dr. David Ludwig, cela peut prendre deux à trois semaines ou plus pour devenir complètement gras adapté en fonction de votre bio-individualité et à quel point vous respectez strictement un régime pauvre en glucides, en protéines modérées et en graisses. 

L'incitation à accrocher est importante. Une fois la graisse adaptée, vous pourrez passer beaucoup plus de temps entre les repas sans avoir faim, avoir une énergie beaucoup plus stable tout au long de la journée et, le cas échéant, commencer à atténuer certains problèmes de santé, notamment le diabète, les migraines, l'obésité et plus encore. 

Alors, comment pouvez-vous savoir si vous êtes gros adapté? Essayons d'abord de comprendre la différence entre cétose et graisse adaptée.

La différence entre cétose et graisse adaptée

Cétose et adaptation à la graisse ne sont pas les mêmes. Quand vous vite ou réduisez votre consommation de glucides pendant une période prolongée, votre taux de sucre dans le sang et votre niveau d'insuline baissent. En l'absence de glucides (sucre) sur lesquels s'appuyer pour l'énergie, votre corps, au lieu de cela, prend de la graisse et le convertit en cétones pour l'utiliser comme énergie. Ceci est connu comme cétose.

Si vous mangez d'une manière qui assure un état de cétose pendant une période prolongée  ̶  plusieurs semaines ou plus ̶ votre corps passe complètement à la combustion de cétones pour obtenir de l'énergie au lieu du glucose. Lorsque cela se produit, vous êtes gros adapté.

Si vous suivez keto depuis quelques semaines et que vous voulez savoir si vous êtes devenu gros, voici les sept signes à surveiller:

7 signes communs que vous êtes gros adapté

  • Diminution des fringales entre les repas

    L'adaptation de la graisse influence vos hormones de la faim. La ghréline, la principale hormone de la faim, est diminué lorsque vous êtes gros adapté. Cela vous donne envie de manger moins souvent et de ne plus avoir envie de grignoter entre les repas.

  • Énergie accrue

    Les régimes riches en glucides peuvent vous fatiguer. Vous brûlez rapidement le glucose et les pointes de sucre dans le sang qui en résultent créent une sensation de fatigue. Lorsque vous êtes gros adapté, vous avez une source d'énergie stable et constante tout au long de la journée, ce qui signifie que vous ressentez plus d'énergie et moins de fatigue.

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  • Se sentir rassasié avec moins de nourriture

    La graisse est plus dense en nutriments que les glucides. Les graisses contiennent neuf calories par gramme, tandis que les glucides en contiennent quatre. Les graisses contiennent également des vitamines liposolubles A, D, E et K. Lorsque votre corps reçoit les nutriments dont il a besoin, il vous sent plus rassasié avec moins de nourriture. Une autre raison pour laquelle vous vous sentez rassasié avec moins de nourriture? Les cétones stimulent également cholécystokinine, une hormone qui vous fait sentir rassasié. Par conséquent, vous avez besoin de moins de nourriture tout au long de la journée pour rester énergisé.

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  • Acuité mentale accrue

    Cétones, qui ont d'abord été utilisés médicalement pour le traitement de l'épilepsie sont neuroprotecteurs (protéger les cellules nerveuses des dommages). WUne fois que vous êtes gros adapté, vous commencez à connaître une meilleure santé du cerveau. Certains de ces avantages comprennent moins de voile de cerveau, une meilleure concentration, une meilleure cognition et une sensation de bien-être accrue. En d'autres termes, vous avez l'impression que votre cerveau fonctionne mieux dans l'ensemble.

  • Augmentation de la perte de graisse

    Lorsque votre graisse est adaptée, votre foie convertit la graisse en cétones pour en faire un carburant. L'augmentation de la consommation de graisse diminue les niveaux d'insuline. L'insuline est une hormone qui ordonne à votre corps de stocker la graisse. Ainsi, avec moins d'insuline, moins de graisse est stockée. Beaucoup de gens commencent céto en raison de l'avantage de perte de poids.

  • Meilleur sommeil

    Un signe étonnant que vous êtes gros adapté est que vous commencez à mieux dormir et au réveil se sentir plus reposé. Des études montrent que la phase profonde du sommeil, appelée phase quatre, s’allonge sur céto. Les chercheurs théorisent que cela pourrait être dû à l’effet du céto sur adénosine dans votre cerveau. L'adénosine favorise ce sommeil lent profond. 

  • Endurance accrue avec l'activité physique

    Lorsque vous êtes gros et adapté à l'exercice, vous exploitez la graisse au lieu du glucose pour vous donner de l'énergie. Ceci est particulièrement important car chaque organisme a un accès limité au glucose à un moment donné, et un organisme dépendant du glucose a du mal à passer rapidement de la recherche de réserves de glucose à la recherche de réserves de graisse. C'est pourquoi les athlètes d'endurance qui utilisent une énergie riche en glucides ont besoin de faire le plein au milieu de leur activité. sinon, ils «font la fête» ou subissent un choc énergétique. Lorsque vous êtes adapté à votre corps, vous avez facilement accès à un apport énergétique beaucoup plus important, le gras, ce qui vous permet de conserver plus d'énergie et de faire de l'exercice plus longtemps.

Les avantages d'être adapté à la graisse

Tous les signes ci-dessus sont de grands avantages à être adaptés à la graisse. Mais il y a encore plus d'avantages: 

  • Vous pouvez explorer le bord de votre glucide 

Lorsque vous êtes gros, vous pouvez expérimenter via des tests d’aliments et de cétones pour déterminer votre limite quotidienne de glucides. Certaines personnes sont en mesure de rester en cétose en consommant 20 grammes de glucides nets par jour, tandis que d'autres découvrent qu'elles peuvent en manger plus, tout en restant en cétose et donc adaptées aux lipides. Découvrez comment tester votre avantage en glucides ici

  • Vous pouvez entrer et sortir de cétose avec une plus grande facilité.

Une fois que vous avez adapté la graisse, il est plus facile pour votre corps d'entrer et de sortir de la cétose (flexibilité métabolique).  Cela signifie que si vous consommez trop de glucides de temps en temps, vous pourrez plus facilement revenir à la cétose, probablement sans éprouver les symptômes de la grippe céto auxquels les nouveaux arrivants sont confrontés. 

  • Les envies malsaines disparaissent.

Lorsque vous cessez de manger des sucres et des glucides et que vous vous sentez rassasié, vous ne luttez plus contre les fringales intenses d'aliments sucrés / riches en glucides qui ne sont pas bons pour la santé. Vous ferez donc probablement de meilleurs choix alimentaires. Cela signifie que vous obtiendrez plus de nutriments et que vous vous sentirez mieux tout autour. 

Ket-Mojo: The benefits of being fat adapted

Le dernier mot

La grosse adaptation prend du temps, mais cela en vaut la peine. Une fois sur place, vous pourrez profiter de tous les avantages incroyables de la vie en cétone pour la santé.

Les références

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