Hoy en día existen muchas subcategorías diferentes de la dieta cetogénica. Pero en lo que me voy a centrar en este vídeo son sólo en las cinco formas principales de la dieta cetogénica. Ahora bien, si quieres llegar al meollo de la cuestión, la dieta cetogénica es solo la dieta cetogénica. Ahora, todas estas diferentes subcategorías de las que hablaré son simplemente diversas formas que las personas realmente han cambiado o alterado para adaptarse a sus estilos de vida específicos, y a medida que el estilo de vida cetogénico tiende a evolucionar y más personas lo adoptan, creo que lo haremos. Veo más y más de estas diferentes formas.
1. ¿La dieta cetogénica estándar?
Entonces, la primera de la que tenemos que hablar es la dieta cetogénica básica y estándar. Tradicionalmente, se trata de una ingesta del 75% de grasas, del 20% de proteínas y del 5% de carbohidratos. Ahora hay mucha evidencia que muestra que una dieta cetogénica estándar tradicional es fenomenal, y el estudio principal al que me gustaría hacer referencia en términos de longevidad será el Estudio de salud de dos años de Virta porque examinó sujetos que habían estado haciendo ceto durante dos años. Y lo más importante aquí con una dieta cetogénica estándar tradicional es que hay una tasa de cumplimiento del 74% en el transcurso de dos años. Eso es trascendental. Eso es tan sorprendente porque es una adherencia muy alta. Así que esta es una especie de dieta cetogénica fundamental con este desglose de macronutrientes. Excelente para todo tipo de cosas, desde modular la inflamación, la salud intestinal, la salud del cerebro y todo tipo de cosas diferentes. Pero sobre todo, modular los niveles de glucosa y reducir el peso, este es el estándar.
2. ¿La dieta cetogénica terapéutica?
La siguiente forma de dieta cetogénica será la dieta cetogénica terapéutica, que consta de 90% de grasa, 10% de proteína y menos del 1% de carbohidratos. Esto se usa para condiciones terapéuticas, condiciones neurológicas, epilepsia, cosas así. Y el objetivo aquí es conseguir que las cetonas estén muy altas, por encima de tres milimoles, porque hemos visto en poblaciones de pacientes con afecciones neurológicas que niveles más altos de cetonas tienden a mejorar los síntomas. Se desconoce gran parte del razonamiento detrás de esto. Sabemos que las cetonas se queman de forma más limpia, por lo que eso podría tener algo que ver con el hecho de que suponen menos estrés para el cerebro de las personas que padecen estas afecciones neurológicas. De todos modos, el punto es aumentar las cetonas. Queremos elevarlos, especialmente con la cetosis terapéutica. Nuevamente, ahí es donde Keto-Mojo resulta útil porque si está midiendo sus cetonas, debe asegurarse de hacerlo con precisión y no usar tiras de orina. Desea utilizar pruebas de cetonas en sangre que analicen el beta-hidroxibutirato, que es el principal cuerpo cetónico que queremos analizar. Por lo tanto, debe ser superior a tres milimoles si realiza una dieta cetogénica terapéutica.
3. ¿La dieta cetogénica cíclica?
De todos modos, pasamos a uno de mis favoritos personales, que es la dieta cetogénica cíclica. Aquí es donde tienes períodos de tiempo en los que sales de la cetosis para mantener tu cuerpo algo adaptado a utilizar la glucosa como fuente de combustible. Ahora bien, esto no es para la persona común y corriente. Esto es para alguien que es un poco más un atleta extremo, tal vez un jugador de fútbol, o alguien que realiza mucha actividad anaeróbica y aún necesita poder asegurarse de estar adecuadamente alimentado con glucosa. Ahora diré que a medida que haces la dieta cetogénica durante un período de tiempo más largo, tu cuerpo encuentra formas de crear glucosa, a partir de proteínas, grasas y otras descomposiciones, y simplemente lo hace. Pero, si esto le preocupa y necesita un bolo adicional de carbohidratos por cualquier motivo explosivo, entonces la dieta cetogénica cíclica es excelente. Bien, ahí es donde haces algo así como tres o cuatro días en cetosis, un día libre. Tres o cuatro días atrás, un día libre. O bien, la otra forma es donde se realiza una dieta cetogénica durante dos o tres meses seguidos y luego se toma dos semanas de descanso. Ahora bien, todos ellos tienen sus pros y sus contras. Las ventajas son que, sí, te adaptas un poco más a la glucosa y tienes menos riesgo de sufrir intolerancia a la glucosa, pero las desventajas son que, como aprender un idioma, tu cuerpo no es tan eficiente a la hora de utilizar esas cetonas como lo sería si simplemente lo hicieras. bucear a pleno rendimiento. Pero una vez más, ahí es donde la medición resulta útil porque si estás siguiendo una dieta cetogénica cíclica, debes enmarcarla de tal manera que una vez que tengas tus carbohidratos, vuelvas a la cetosis lo más rápido posible, y Podrás identificar eso con tu medidor.
4. ¿La dieta cetogénica dirigida?
Bien, entonces pasamos a la dieta cetogénica específica, que es muy similar a la dieta cetogénica cíclica, excepto que agrega carbohidratos solo al final del entrenamiento. Y, francamente, ese es el mejor momento para hacerlo de todos modos, porque probablemente ya hayas salido de la cetosis. Al final de un entrenamiento, dejarás de cetosis porque tu cuerpo regula la utilización de glucosa en ese punto. Hacer ejercicio simplemente reduce las cetonas porque las quema, y aumenta la glucosa porque hay una demanda. Entonces, ¿qué significa eso? Al final de un entrenamiento, si mides tus cetonas, es posible que descubras tu cetosis. Por lo tanto, si va a consumir carbohidratos, también podría tomar un poco en ese momento. Esto se llama ceto dirigido porque está muy enfocado en el período de tiempo en el que consumes los carbohidratos.
5. ¿La verdadera dieta cero carbohidratos o carnívora?
Luego, el último del que quiero hablar es el verdadero cero carbohidratos o carnívoro, que realmente está ganando mucha popularidad en este momento, y más que la descomposición de macronutrientes, ya sabes, aproximadamente 50% de proteína, 50% de proteína. % grasa y 0% carbohidratos. Más importante que eso es que es un protocolo de eliminación, por lo que las personas se sienten realmente bien porque están eliminando alimentos que podrían resultarles inflamatorios. En el mundo de tantos alimentos procesados, y tantas variedades y alimentos diferentes de todos los rincones del mundo, es difícil para nosotros identificar con qué resuenan realmente en lo que respecta a un alimento desde el punto de vista del sistema digestivo y el metabolismo. Entonces, si reduce todos esos riesgos y vuelve a consumir carne básica, no tendrá esos problemas. Entonces la gente termina teniendo mucho éxito con eso.
La importancia de realizar pruebas con su medidor Keto-Mojo
Pero una vez más, vemos niveles de cetonas en todas partes dependiendo de la cantidad de proteína que tienen las personas, etcétera, etcétera. Ahí es nuevamente donde el medidor Keto-Mojo resulta útil porque te ayuda con eso. Le ayuda a identificar cuál debe ser su proporción perfecta de macronutrientes. Y espero que lo entiendas, la premisa de este video es mostrar que aunque existen diferentes proporciones de macronutrientes y aunque hay diferentes perfiles, al final del día, todo se reduce a cómo te sientes, tu bioindividualidad y poder realizar pruebas con el estándar de oro, el medidor Keto-Mojo. Como siempre, mantenlo encerrado aquí con Keto-Mojo, gracias por mirar. Te veré pronto.
