Thomas DeLauer habla de cetosis y diabetes
Este es Thomas DeLauer con Keto-Mojo, y este es un video puramente educativo para ayudarlo a comprender la relación entre la cetosis y la diabetes. Ahora voy a hacer referencia a un par de estudios que tendrán mucho sentido y le ayudarán a comprender esta relación. Vayamos a la ciencia. En este video, quiero comenzar desglosando lo que hace la insulina en el cuerpo, luego quiero hablar sobre las diversas formas de diabetes, tipo 1 y tipo 2, y finalmente les daré un desglose de cómo La dieta cetogénica y la insulina juegan un papel cuando se trata de diabetes, porque es muy importante que comprendamos eso.
¿Qué son las células beta?
Entonces, profundicemos y hablemos rápidamente sobre la insulina. Dentro de nuestro páncreas tenemos estas células que se conocen como células beta. Lo que hacen las células beta es producir insulina como respuesta a cualquier tipo de carbohidrato que vea nuestro cuerpo. Básicamente, cuando tenemos glucosa derivada de los alimentos que comemos, nuestras células beta producen estas moléculas de insulina. Estas moléculas de insulina fluyen por el cuerpo y permiten que la célula absorba esa glucosa. Permiten que las células del hígado, las células musculares y las células grasas absorban la glucosa para, en última instancia, utilizarla como combustible. Luego damos el siguiente paso, analizamos la diabetes y podemos entender cómo la diabetes y la insulina funcionan juntas. La primera de la que quiero hablar es la diabetes tipo 1. La diabetes tipo 1 no es tradicional, la tipo 1 es un poco más rara y es una enfermedad autoinmune.
¿Qué es Type 1 Diabetes?
Verás, lo que sucede con esta enfermedad autoinmune es que tu cuerpo en realidad está luchando contra las células beta. Esas células beta que producen insulina, el propio sistema inmunológico de su cuerpo las combate y hace que no puedan producir insulina. Es por eso que un diabético tipo 1 necesita tomar insulina exógena, para asegurarse de que su nivel de azúcar en la sangre no se dispare debido a los alimentos que come. Aquí está la otra cosa: sin insulina, el cuerpo puede comenzar a pasar hambre porque no es capaz de ver esa glucosa. La insulina nunca permite que la glucosa entre en las células y el cuerpo comienza a descomponer las proteínas y las grasas. Es por eso que muchas veces los diabéticos tipo 1 son mucho más delgados que los diabéticos tipo 2. No es la forma convencional en que consideraríamos la diabetes como un problema que afecta simplemente a las personas con sobrepeso.
¿Qué es Type 2 Diabetes?
Luego pasamos a la diabetes tipo 2. La diabetes tipo 2 es la más común y, en cierto sentido, es todo lo contrario. Sucede en el otro extremo del espectro. Las células de nuestro cuerpo, nuestro hígado, nuestra grasa, nuestras células musculares, ya no pueden recibir muy bien la insulina o se vuelven muy insensibles a ella. Reciben tanta insulina en un momento dado que no responden tan bien a ella. Esto significa que la glucosa en sangre permanece elevada y el páncreas intenta lo mejor que puede para producir más insulina. Esas células beta se esfuerzan mucho porque ven que el nivel de azúcar en la sangre aumenta, pero solo pueden hacer tanto que lo intentan y finalmente se agotan, a veces incluso se apagan por completo, lo que llega al punto en el que no se puede producir suficiente insulina para manejar la glucosa. Por lo tanto, debe tomar medicamentos para reducir la glucosa o tomar insulina exógena si la situación empeora demasiado.
El tipo 2 y la dieta cetogénica
Vayamos a la dieta cetogénica y a cómo funciona porque es bastante interesante. Inicialmente, en la superficie, podemos observar la dieta cetogénica, la reducción de carbohidratos y cómo reduciría nuestra necesidad de insulina, porque no necesitamos tanta insulina, porque no tenemos tantos carbohidratos. Quería ver un par de estudios y encontré uno que era extremadamente interesante y que analiza el efecto exacto de la dieta cetogénica en la diabetes tipo 2. Este estudio fue publicado en las publicaciones del Journal of Medical Internet Research y analizó a 262 personas que tenían diabetes tipo 2. Lo que descubrieron fue que cuando los sometieron a una dieta cetogénica, menos de 30 gramos de carbohidratos por día y aumentaron el consumo de grasas, comenzaron a obtener resultados bastante notables.
Lo principal que estaban observando eran los niveles de A1c. Ver A1c es básicamente un agregado de su glucosa en sangre durante un período de tiempo. Entonces, si tiene un nivel más bajo de A1c, significa que su nivel de glucosa en sangre ha estado bajando cada vez más, eso es algo muy bueno. Lo que encontraron es que al final de un período de 10 semanas, con una dieta cetogénica, aquellos que tenían diabetes tipo 2 terminaron reduciendo sus niveles de A1c en promedio en un 1%. Ahora no estoy hablando del 1% en total, estoy hablando del 1% en sus pruebas de laboratorio. Para poner esto en perspectiva, te cuento otra parte del estudio. Descubrieron que la cantidad de personas al final del estudio que terminaron teniendo niveles saludables de A1c, por debajo del 6.5 %, había aumentado en un 56 %, deberíamos estar por debajo del 6.5 por ciento de nuestra A1c, y ese es un rango saludable. Bueno, después de este estudio, al estar en cetosis durante 10 semanas, hubo un aumento del 56% de los participantes que lograron obtener cifras por debajo de ese seis y medio por ciento. Bastante sorprendente. Ahora, la otra cosa es que el 90% de los participantes tomaban algún tipo de medicamento para la diabetes durante el estudio. Lo que encontraron es que al final del período de 10 semanas, más del 50%, nuevamente, pudieron reducir al menos uno de sus medicamentos para la diabetes, simplemente siguiendo una dieta cetogénica. La razón es que liberó el impuesto sobre la insulina y el impuesto sobre el páncreas, haciéndolo mucho más fácil de manejar y permitiendo que las células beta tengan la oportunidad de recuperarse.
El tipo 1 y la dieta cetogénica
Luego tenemos que mirar la diabetes tipo 1. Ahora voy a andar con cuidado aquí porque la diabetes tipo 1 todavía es un misterio cuando se trata de la dieta cetogénica. Pero sí sabemos que es una enfermedad autoinmune y, en primer lugar, la dieta de cetosis tiene un gran efecto sobre las enfermedades autoinmunes y la inflamación. Lo que tenemos que tener en cuenta es el hecho de que cuando sigues una dieta cetogénica y eres tipo 1, todavía necesitas insulina, porque la insulina ayudará a evitar que las cetonas suban demasiado. Todavía tenemos un poco de insulina que juega un papel importante cuando hablamos de cetosis. No queremos que nuestras cetonas aumenten demasiado, porque eso conduce a la cetoacidosis, y ahí es donde entra en juego la insulina. Y un diabético tipo 1 debe preocuparse por eso. El estudio que es más popular en este momento analiza a un individuo que fue supervisado médicamente y que quería reducir lentamente la cantidad de insulina que tenía que tomar. Bajo supervisión médica entró en cetosis nutricional, comenzó a reducir la insulina que estaba tomando y, durante un período de seis meses y medio, pudo reducirla drásticamente y finalmente dejarla.
La teoría es que, debido a esta relación con la cetosis y la inflamación, al mismo tiempo que puedes comenzar a reducir la cantidad de insulina necesaria, también estás aumentando la capacidad de tu cuerpo para combatir la inflamación que podría estar inutilizando las células beta. . Por lo tanto, la cetosis tiene potencialmente un efecto curativo sobre el aspecto autoinmune de la diabetes tipo 1, al mismo tiempo que reduce la necesidad de tanta insulina. Ahora bien, no voy a entrar en muchos detalles porque este es sólo un estudio, y la historia de la diabetes tipo 1 y la cetosis todavía es un poco misteriosa, pero está empezando a mostrar algunos resultados bastante prometedores. Pero de todos modos, esto es un colapso general de la dieta cetogénica, la insulina y la diabetes.
Espero que hayas terminado obteniendo muchos detalles y comprendiendo cómo funciona realmente dentro del cuerpo. Entonces, manténgalo encerrado aquí con Keto-Mojo, nuestra misión es brindar el mejor contenido educativo en lo que respecta a la verdadera ciencia y la verdadera investigación de la cetosis. Si desea opiniones absolutamente imparciales sobre la cetosis y cómo funciona en el cuerpo, asegúrese de consultarlas con frecuencia para poder aprender y estar a la vanguardia de la investigación sobre la cetosis. Te veremos pronto.
