Autoexperimentación y bioindividualidad en la dieta cetogénica
En el fondo, todos tenemos un pequeño deseo de experimentar un poco por nosotros mismos. Lo que quiero decir con esto es comprender verdaderamente lo que funciona para nuestros cuerpos específicos. Soy Thomas DeLauer de Keto-Mojo y hoy quiero hablar sobre algo que llamo bioindividualidad. Lo único que eso significa es que todos respondemos a las cosas de una manera diferente. Cuando hablamos específicamente de cetosis y particularmente probando tus cetonas Cuando sigues una dieta cetogénica, debemos recordar que todos utilizamos los nutrientes de una manera diferente.
¿Por qué es fundamental la autoexperimentación?
Voy a comenzar dándoles un ejemplo personal. Soy alguien a quien salen de la cetosis muy, muy fácilmente. Lo que eso significa es que a través de la autoexperimentación y de muchas pruebas, descubrí que, en última instancia, las proteínas me sacan de la cetosis si tengo demasiadas. Sin embargo, conozco personas que no tienen esa situación. Conozco a muchas personas que pueden consumir grandes cantidades de proteínas y nunca salir de la cetosis mediante el proceso de gluconeogénesis. Por lo tanto, la autoexperimentación es muy importante cuando se trata de encontrar lo que funciona mejor para usted. Es posible que, al realizar pruebas varias veces a lo largo del día, descubra que ciertos alimentos afectan sus niveles de cetonas más que otros. También es posible que descubras que ciertos tipos de ejercicio afectan tus niveles de cetonas más que otros. Al comprender su bioindividualidad, puede comenzar a seleccionar los alimentos que serán más efectivos para usted y obtener los mejores resultados. Pero también ayudará a que la cetosis se convierta en un estilo de vida mucho más sostenible para usted porque, francamente, puede resultar muy frustrante cuando lo expulsan de la cetosis y no está seguro de por qué. Entonces, si comienzas a realizar pruebas y descubres que tal vez una pechuga de pollo te saca de la cetosis, tal vez intentes reducir la cantidad de pollo que comes y ver qué sucede. De esta manera, con el tiempo, durante un período de semanas y meses, mediante pruebas precisas se puede saber realmente si un alimento es apto o no.
¿El ejercicio de alta intensidad te sacará de la cetosis?
Cuando se trata de ejercicio, muchas personas descubren que el cardio de baja intensidad no los saca de la cetosis, pero hacer ejercicios de alta intensidad como el entrenamiento con pesas o el entrenamiento en intervalos de alta intensidad a veces los saca de la cetosis. Nuevamente, al realizar pruebas varias veces a lo largo del día, puedes ver si se trata de una respuesta temporal o si es algo que está afectando tu utilización de ácidos grasos a lo largo del día más de lo que piensas. Por último, pero no menos importante, la ciencia está empezando a demostrar que algunas personas son mejores oxidantes de ácidos grasos que otras. Lo que eso significa es que algunas personas utilizan las grasas de manera más eficiente que otras, su cuerpo es más eficiente para descomponer los triglicéridos en moléculas de ácidos grasos que pueden usarse como energía. No significa que no vayas a quemar grasa ni a crear cuerpos cetónicos, simplemente significa que algunas personas crearán más cetonas y utilizarán más ácidos grasos que otras. No es el final y no significa que no estés en cetosis. Nuevamente, esto no significa que estés quemando más o menos grasa que otra persona, simplemente significa que oxidas menos por gramo que otra persona. Aquí en Keto-Mojo nuestro objetivo es subir la marea para que todos los barcos suban, para que todos podamos aprender sobre la dieta cetogénica y tomar las mejores medidas posibles para vivir la vida más saludable posible. Nos vemos en el próximo vídeo.
